Постные кексы с яблоками на газированной воде

Категория: Выпечка
Постные кексы с яблоками на газированной воде

Ингредиенты

Мука
250 г
Газированная вода
300 мл
Растительное масло
60 мл
Сахар
120-150 г
Соль
1/4 ч. л.
Разрыхлитель
2 ч. л.
Ванилин /корица по желанию
Яблоко крупное
1 шт.

Способ приготовления

 Смешать воду и масло, всыпать сахар, ванилин, соль. Мешать до растворения.
Добавить муку с разрыхлителем.
Яблоко, лучше с кислинкой, очистить, порезать на небольшие кусочки. Вмешать в тесто.
Формы, если не силиконовые, смазать растительным маслом.
Равномерно разложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 40-45 минут.
Кексики получается бледненькие. Я несколько минут подержала под грилем, чтобы шапочка зарумянилась.
Готовые немного остудить, достать из формочек, полностью остудить на решётке.
По желанию посыпать сахарной пудрой.
Порций: 6

Примечание

Очень вкусные получились.  
Мне не хватило кислинки, яблоко было сладкое.
Можно взять 50 мл масла и 10 мл лимонного сока.
И хочу попробовать сделать с лимонадом.  
Шапочки поднялись хорошо. Корочка с хрустом.
Внутри мягкие, с рыхлой структурой.  


И поститься можно вкусно. Постнее уже некуда.
Постные кексы с яблоками на газированной воде

Рецепты с похожими ингредиентами


Бирочка
Здравствуйте! Интересный рецепт, но непонятно, сколько нужно класть муки

Подмосквичка
Вот балда, несколько раз ведь проверяла.
Прошу прощения.
Муки 250 грамм.

Таньча
Подмосквичка, Лен, только картинку увидела и сразу поняла – твоё творенье

Подмосквичка

Рецепт не только постный, но и экономный.
Не работающим пенсионерам самое то.

Таньча
Не работающим пенсионерам самое то.
А работающие сверху сгущенкой польют

Подмосквичка
Или вареньем. С постом более вяжется.

babush123anna
Спасибо за рецепт! Порадую родителей во время поста.

Подмосквичка
Пожалуйста.
Буду рада, если вашим родителям понравится.
Обратите внимание вот на это печенье.
Очень вкусно

Sens
Можно ведь и один большой кекс испечь?
А что если попробовать в микроволновке, в крисп-форме???

Подмосквичка
Можно и одним конечно.
Про микру не скажу. Попробуйте.

Sens
Ну, если шарлотку можно испечь в микро, то, скорее всего, и эти кексы тоже...

Подмосквичка
Я не пекла такого типа никогда.
Что получится, не скажу.
В шарлотке яйца есть, в этих нет.
Так что, за результат ответственность не несу.

Лапулечка
Подмосквичка, Лена, в кекснице электрической можно их испечь?

Подмосквичка
Ларочка, не знаю.
Тесто всё таки особенное, им надо времени больше для выпечки, чем в кекснице.

IvaNova
Технологию замешивания слегка изменила – в одной ёмкости смешала сыпучие составляющие, в другой жидкие, жидкие сразу вылила в сыпучие и быстро перемешала. Потом добавила яблоки.
Без яблок тесто показалось жидковатым. Консистенция похожа на блинное.
Выпекслось прекрасно – в силиколе кексики румяные со всех сторон. Яблоки на макушке чуть зажарились – передержала.
Кексы мягкие, с хрустящими корочками. Очень вкусные. Спасибо!Постные кексы с яблоками на газированной воде

Подмосквичка
На здоровье
Рада что понравились.

Шеф
Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели»!

Таньча
Подмосквичка, Елена, поздравляю

Подмосквичка
Шеф, Таньча, Татьяна, спасибо.



Рецепты в разделе «Кексы»

Новое на сайте