Плетёнка творожная с яблоками

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Творог в пачке

200 г

Яйцо сО

1 шт.

Растительное масло

1 ст. л

Молоко

50 мл

Сахар

50 г

Соль

1/2 ч. л

Разрыхлитель

5 г

Мука

270-280 г

Дополнительно

Яблоки

2-3 шт.

Сахар и корица

по вкусу

Молоко для смазывания

Способ приготовления

 

Смешать творог, молоко, яйцо, масло. Пробить блендером до однородности.
Добавить соль и сахар, размешать до растворения.
Всыпать муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Мукой не забивать!
Убрать в холодильник на 15 минут.
Пока подготовить яблоки.
Очистить и порезать на тонкие ломтики.
Тесто раскатать, сразу на бумаге или коврике, в прямоугольный пласт толщиной 3 мм.
Условно разделить на 3 части. Крайние под углом порезать на полоски.


На середине разложить яблочные дольки, посыпать сахаром и по желанию корицей.


Яблоки внахлёст закрыть краевыми полосками. Смазать молоком и посыпать сахаром.


Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут.
Вот такая красота получилась.


Плетёночку остудить, посыпать сахарной пудрой и порезать на кусочки.

Порций: на семью

Примечание

Только одно слово – ням  

красотень, утащила в закладки

Забирайте

Ну и красотища! Леночка, Такой рулет аппетитный.

Забирай

Леночка, очередной шедевр попробую сделать, творожное тесто, это прям моё-моё

Наш ответ на санкции, практически штрудель

Душевный и красивущий пирог!)?
Спасибочки, кормилица!
Глаз не отвести!?

Ой, спасибо Ритуль
Так приятно

Подмосквичка, Леночка, какой шикарный пирог! Благодарю, и рецепт, и формовка суперская!!!

Леночка, пекла такой пирог пару месяцев назад, но в начинку использовала заготовку для шарлотки, и наполовину абрикосовый джем. Вариант с нарезанными яблочками понравился. Спасибо! Попробую. Этот пирог поселился в дежурных. Люблю творожную выпечку

lettohka ttt, Натусик, пожалуйста
Улыбка, Катюш, я тоже любитель творожной выпечки К яблочкам ещё можно изюм добавить. Или если убавить сахар в тесте, сделать с несладкой начинкой, например с обжаренными грибами и луком.

Какая вкусная плюшка получилась!
Не сильно сладкая, красивая и быстрая!
Пекла в АГ






Подмосквичка, Леночка, спасибо за рецепт!

СветЛанчик, пожалуйста
Кушайте с удовольствием

Леночка, вот спекла плетёнку, но пресную и с капустой и морковкой, посыпка семенем льна. Мне понравилось. Беру на вооружение! Тесто с творогом, а такое нежное, по консистенции напоминает дрожжевое. Пекла, за неимением духовки в деревне, в чуде-сковороде

А блин!
Надо и мне печь!)))?
Какая ж она красивая!?

Она не только красивая, но и легко делаемая. Кстати, тесто месила в Панасике на пельменях

месила в Панасике на пельменях

Ну все! Завтра забабахаю!

Полуночницы
Пока я дрыхну, вы красоту показываете
Лютик, какая аппетитная плетёночка
Кушай на доброе здоровье

Надо и мне печь!)))

А то, конечно надо У тебя вишня в морозилке ещё есть? Можешь подварочку сделать с крахмалом и на дольки художественно разбросать Будет вкусно

Полуночницы
Пока я дрыхну, вы красоту показываете
Лютик, какая аппетитная плетёночка
Кушай на доброе здоровье



А то, конечно надо У тебя вишня в морозилке ещё есть? Можешь подварочку сделать с крахмалом и на дольки художественно разбросать Будет вкусно

Блин, не дразнися...
С прогулки я пришла, в дождик попала, подсыхаю, греюсь я под пледом!
Счас пойду... Колдовать.
Перец фаршированный, себе – супчик овсяный от Донны Розы, ну и Плетёнку, конеш... мужу! С сахаром ему
Куда деваться-то теперь!
От тебя ниХде не скрыться!
Рецептов вона сколько – все хороши и заманчивы??

 Какую такую подварочку из вишни!? Чистить кости не хочу! Подробнее... эээ

Всем спасибо! Автору особенно! Духовки нет, есть аэрогриль. Лютик, а замесить в панасике-это мне очень нравится

Только одно слово – ням

Блииин!!!
Пошла я...
Не дадут полежать!

Наташа, ага, всё покидала сразу, 20мин работы Панасику и прекрасное тесто готово. Тесто у меня получилось липковатое, но так как Лена писала не забивать тесто мукой, добавлять муки не стала. Перед раскаткой и лист, и само тесто припылила мукой.

Люда, вот точно сделаю! От творога изжога, поэтому всегда остаётся... Хочется, покупаю, но... А то что не руками месить, вообще сказка яблоки есть жёсткие, а с корицей!!!

20мин работы Панасику

Люд, а немного это?
У Лены написано «смешать».
Может до «соединения» продуктов и хватит?
Я думала минут 5 помесюкать и все...

Подмосквичка,, Лен!
Творога только 150 г...
Что делать? Чем добавить?

Какую такую подварочку из вишни!? Чистить кости не хочу! Подробнее..

Вот по этому принципу можно и из вишни.

Кекс с цитрусовой подваркойПодмосквичка

 На тесто намазать, сверху яблочки разложить А косточки из мороженой вишни сами выскакивают Да и надо немного. Чуток для вкуса.

Риточка, у меня отработала всю прогу. Тут ведь творог не блендером пробивается, так что времени подольше потребовалось. Но ты можешь посмотреть, как устроит консистенция теста, так выключи. А я включила, закрыла, и пошла капусту резать, и моркву чистить и тереть на тёрке.

Творога только 150 г...
Что делать? Чем добавить?

Сметана есть? Если нет, просто положи меньше муки и молока. Пересчитай.

Есть сметана, густая!❤️?

Автору особенно!

Всегда пожалуйста
Буду рада если понравится.

Есть сметана, густая!

Отлично. Сначала с творогом перетри, потом уже молоко. И если что, подкорректируй муку, я думаю чуток придётся подсыпать. Иначе не соберёшь.

Рецептов вона сколько – все хороши и заманчивы

Понимаю, тяжело. Но потерпи, до пятисотого немного осталось, потом полегче будет
Пы. Сы. Хлебушек десертный в духовке уже стоит, если понравится на вкус, выложу

Лен, Люд, а в Принцессу я никак не уложу это чудо?

Лучше не надо, в крышку упрется, подняться не даст.

Лен, Люд, а в Принцессу я никак не уложу это чудо?

Ритуль если только пирогом с красивой сеточкой сверху

У меня духовка – в микре. Самсунг Комби. С обдувом. Но!
Этот крутящийся стол... блин! Середина всегда не пропекается. Только бока! Пеку и переживаю... середина бледная совсем, а бока горят!
Я в ней когда п рожки или булочки/ ватрушки пеку, то укладываю по кругу, цен р пустой.
А сейчас... никак. очень переживаю.

Ритуль если только пирогом с красивой сеточкой сверху

В следующий раз так и сделаю.
Хотя формовка понравилась безумно, Ленчик!
Думаю, так и дрожжевое можно формовать. Легко и красиво!❤️
Покажу свою формовку.

А для Принцессы да, он высоковат!
Жаль!
Вот нет в мире совершенства!



Вот! Готов Рулетик!
Пусть остывает! Запах обалденный)?

КрасавЕц
Я думаю всё получилось, в тесте просветы есть, всё должно пропечься
Жду вердикт после дегустации

А я новый хлебушек с маслицем сливочным дегустирую, вкусна

Вот! Готов Рулетик!

Ой Ритуль, просто красавчик. Вот бы кусочек откусила.

Попили чаю с пирогом?!
Понравился!
Спасибо, Ленусик.?
Нужно мне придумать как выпекать, не пересушивая, ибо моя Микра с режимом духовки – не то!

На здоровье
Вариант с настольной маленькой духовкой не рассматриваешь? Я так довольна

Может быть, когда нибудь попозже больше всего я мечтаю заменить свою плиту на газовую же, но с электродуховкой!
 Более современной, чем моя. И все!

Хороший вариант

Хотя формовка понравилась безумно, Ленчик!
Думаю, так и дрожжевое можно формовать. Легко и красиво!❤️

Пекла именно такой дрожжевой. То есть с яблоками и такая формовка.

Я же вспомнила, тоже такую формовку делала на дрожжевом тесте- рыбный пирог, ле пила рыбу

Irinap, Иришк@, Ирочки, ну какие ж вы обе умницы!
Спасибо, я по вашим стопам пойду.
Следующий пирог дрожжевой, любой так же исполню! Я все любуюсь на косы и плетёнки у девчонок, но у меня руки не такие ловкие. А хочется. А тут так понятно удобно и красиво!?

Толчки

Ритуль, а это хто?

А тут так понятно удобно и красиво!?

Вот вот, давай учись красоту лепить. Ты еще кранц попробуй, вот тоже красивое плетение и совсем просто.

Иришк@, Ира, спасибо, я исправила.
Умора с этим Смартфоном...
Не уследишь – так порадует!

кранц попробуй, вот тоже красивое плетение и совсем просто.

Мне нужно пока что под Принцессу формовать...
Пирог- лепеха!

под Принцессу формовать...

Ритуль, у меня кранцы- булочки в ПП прекрасно получались. Просто надо лепить малышки, а испекутся нормального размера.

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели».

Спасибо большое
 

Леночка, ты ж наша рекордсменка! Поздравляю с медалькой! Рецепт шикарный, заслуженная награда!

Подмосквичка, Подмосквичка, Елена, Ленусь, поздравляю!

Подмосквичка, Елена,

Девочки, спасибо всем за поздравление
Мне очень приятно

Ленусик!!!
Поздравляю!❤️?
Умница наша!

Ритуль, у меня кранцы- булочки в ПП прекрасно получались. Просто надо лепить малышки, а испекутся нормального размера.

Ириша, здесь поподробнее...
Как это «кранцы»?
То есть... ты формовала как у Леночки, но несколько маленьких, а пекла в Принцессе?

Спасибо Ритуль

несколько

Ритуль, Кранц немного открытее получается.

На полоску теста намазываешь начинку, потом по длине режешь на 2 полоски, не дорезая и скручиваешь типа косички. Потом я еще их крутила в булочку (вот здесь мои булочки Кулинарный рецепт (автор nila): Рулетики с маком «Рождественские» на сдобном тесте. Фото на 2стр