Кекс с яблоком и бананом на кефире

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пш.

330 г

Кефир около

500 г

Яйца

2 шт.

Сахар

160 г

Яблоко

1 шт.

Банан

1 шт.

Ванильный сахар

1 ст. л.

Корица

0,5 ч. л.

Разрыхлитель

1,5 ч. л.

Соль щепотка

Способ приготовления

 Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить кефир, муку, смешанную с разрыхлителем, корицу и снова взбить. Вылить тесто в подготовленную форму и выложить на поверхности тонко нарезанные ломтики яблока и банана. Выпекать в предварительно нагретой до 180^о духовке примерно полчаса. Вынуть симпатичный румяный кекс,
 

  остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
 

Красиво. И состав мне нравится. Срочно надо пробовать, пока от яблок всё ломится. Ларочка, спасибо за рецепт!

Лариса, аппетитный кекс

Вкус на шарлотку похож?

В тесте для шарлотки кефира нет.

Взбивать нужно до какой массы? Нет фото взбитого теста

Взбивать нужно до какой массы?

Откровенно говоря, вопрос удивил. Тесто – это же не белки, степень взбитости которых обычно указывают. Перебить его, как сливки, невозможно. Взбить до однородной пышной массы.

Не тратьте ни продукты, ни свое время получилось тесто внутри сырое, больше часа выпекала в духовке бесполезно. За 35 лет, что занимаюсь выпечкой первый раз выкинула пирог в ведро. Даже сын сказал, что лучше бы оладьи испекла. Жалко нет дизлайков

Жалко нет дизлайков

Вот и я о чём. Я бы именно Вашему сообщению и поставила его.

Вот и я о чём. Я бы именно Вашему сообщению и поставила его.

а что так вас тригирит, правда, для меня этот пирог полное " ГГГГ» если вы в своей жизни не пробовали вкусного пирога, то сочувствую вам

что так вас тригирит, правда, для меня этот пирог полное " ГГГГ»

Ну, подумайте сами

а что так вас тригирит, правда, для меня этот пирог полное " ГГГГ» если вы в своей жизни не пробовали вкусного пирога, то сочувствую вам

Ух, какой отзыв! 👎 Очень насыщенный, как и орфография. Из такого комментария можно собрать новый рецепт и выставить на форуме.

возьмите немного «тригирит», добавьте щепотку «ГГГ» – и щедро приправьте отсутствием такта и орфографии.

Девочки, но, положа руку на сердце, не очень опытному кулинару этот рецепт действительно может не понравиться. Просто мы-то с вами и по качеству кефира, который может оказаться слишком жидким, и по внешнему виду теста можем определить, насколько надо изменить количество составляющих. Но это мы.

За 35 лет, что занимаюсь выпечкой первый раз выкинула пирог в ведро.

Лариса, там не новичок в выпечке. Зато новичок в нормальном общении с людьми.

dopleta, Лариса, спасибо, за рецепт, вкусно, быстро! Уменьшила рецепт на форму Ø 16 см. Всё замечательно пропеклось, в тесто вмешала немного яблок. Спасибо! 🪻

Спасибо тебе огромное, моя хорошая! Я ведь тоже после того поста несколько раз повторяла и обнаружила, что с совсем жидким кефиром тесто действительно может получиться клёклым, хотя с качественным все в порядке. И хотела уже просить удалить рецепт. Спасибо, Лилечка!

dopleta, Лариса, даже не думай удалять рецепт. Кто то специально регистрируется на сайте что бы отзыв написать отрицательный. Твой рецепт не первый.