Кекс с яблоком и бананом на кефире

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пш.

330 г

Кефир около

500 г

Яйца

2 шт.

Сахар

160 г

Яблоко

1 шт.

Банан

1 шт.

Ванильный сахар

1 ст. л.

Корица

0,5 ч. л.

Разрыхлитель

1,5 ч. л.

Соль щепотка

Способ приготовления

 Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить кефир, муку, смешанную с разрыхлителем, корицу и снова взбить. Вылить тесто в подготовленную форму и выложить на поверхности тонко нарезанные ломтики яблока и банана. Выпекать в предварительно нагретой до 180^о духовке примерно полчаса. Вынуть симпатичный румяный кекс,
 

  остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
 

Красиво. И состав мне нравится. Срочно надо пробовать, пока от яблок всё ломится. Ларочка, спасибо за рецепт!

Лариса, аппетитный кекс

Вкус на шарлотку похож?

В тесте для шарлотки кефира нет.

Взбивать нужно до какой массы? Нет фото взбитого теста

Взбивать нужно до какой массы?

Откровенно говоря, вопрос удивил. Тесто – это же не белки, степень взбитости которых обычно указывают. Перебить его, как сливки, невозможно. Взбить до однородной пышной массы.

Не тратьте ни продукты, ни свое время получилось настоящее гав но... тесто внутри сырое, больше часа выпекала в духовке бесполезно. За 35 лет, что занимаюсь выпечкой первый раз выкинула пирог в ведро. Даже сын сказал, что лучше бы оладьи испекла. Жалко нет дизлайков

Жалко нет дизлайков

Вот и я о чём. Я бы именно Вашему сообщению и поставила его.