Кекс «Столичный» в хлебопечке Brand 3801

Dreyna, отличный кекс! Сверху чем-то посыпали или так испекся?

MariV, не узнала в гриме

Дык лето, цветочки, луга, ангелы (Стрижи и чертовы витязи над головой чуть ли не каждый день), вот и актуальную авку и поставила.

Dreyna, отличный кекс! Сверху чем-то посыпали или так испекся?

Изюма не было - яблочки порезала, а они не вниз, как у всех, а наверх))) Завтра муж поклялся изюма привезти - вот еще раз испеку. Брат двоюродный в гости приходил, как раз, кусочек съел и стал вымаливать еще один, но увы. Сказала завтра на изюмный приходи)))

цветочки

Никак в маках???

Не, маки не растут - колокольчики, ромашки, а авка - из серии питерского художника Владимира Румянцева «Питерские коты».

Спасибо за рецептик! и за вдохновение таким убедительно описали, как это легко делать, что я тут же ринулась готовить. Вообще обожаю этот кекс, и раньше думала, что его как-то долго и нудно надо готовить. Правда, в процессе у меня вышло не все так легко - в моей хлебопечке режим тесто сначала 6 минут замес потом 5 минут отдых, потом еще 12 минут замес. Да еще я бросила разрыхлитель срау в муку, потом пыталась высчитывать время 10 минут после начала замеса и 5 минут перед концом замеса, пытаясь при этом половину муки выковырять снизу без разрыхлителя. Потом плюнула на это дело, вылючила замес когда на мой взгляд уже много месилось, и включила выпечку. Еще бросила шоколад, в общем очень вкусно вышло!!! Даже ребенок, а он у меня почему-то сладкую выпечку не любит, с удивлением сказал «Вкусно!» Склоняюсь к тому, чтоб в следующий раз смешать продукты миксером, потому что масло с яйцом все равно не разошлось в хлебопечке.



Кот классный!!!

Этот рецепт - классика жанра, из книги Кенгиса, ему, рецепту, наверное, сто лет в обед. С помощью хлебопечки очень легко делать.

потому что масло с яйцом все равно не разошлось в хлебопечке.

  Я сперва венчиком размешала

А если увеличить количества всего соответственно - то на сколько примерно можно???

Ох, только увидела ваше сообщение....

Но не поняла - если все увеличить, к примеру вдвое, то и получится больше вдвое.

MariV, спасибо за кекс! Пекла по твоим рекомендациям в Kenwood BM-256. Программа 7-КЕКС, общее время 1:43, из них выпечка 1ч 15 мин. Вот что получилось.



Кекс получился вкусный, но такое ощущение, что надо было увеличить время выпечки, судя по верху. И еще, влажный и плотный, хотелось бы порыхлее. Что же мне подкорректировать в следующий раз?
Это третий кекс такой плотности, из готовой смеси получился такой же. Может это особенности программы КЕКС с моей ХП?

Феня, Таня, все хлебопечки по-разному запрограммированы. К примеру, в панасонике у меня не получился такой кекс. А в бранде очень часто такой кекс пеку и всегда удачно.

Думаю, все-таки попробую еще раз испечь с увеличенным временем приготовления.. и позажаристей будет...

Спасибо огромное за рецепт, Оля!!! Первый раз пекла кекс в ХП Всё в нём в меру Очень вкусно!!!

Рецепт очень старый, проверенный, должно получиться хорошо! У меня ни разу не было «проколов».

ольга, спасибо за рецепт. Кекс всегда получается вкусный.

На здоровье!

Ольга спасибо Вам большое получился отличный кексик

На здоровье!

Давно пеку такой кекс в духовке, вкусняшка. А вот хлебопечку ещё осваиваю, боюсь в моём polarisе не получится. Есть программа «кекс», но она видимо рассчитана на дрожжевые кексы, так как длится 2:50, т. е заложено время на расстойку. К тому же допечь, если что, не получится пока не остынет. Может кто-то на мультиповаре пробовал делать? Сколько нужно печь и при какой температуре не понятно.

Alenik, тогда не стоит ставить эксперименты в Вашей хлебопечке. В Брандюшке - без проблем!

MariV, Ольга, спасибо за рецепт кексика Получилось очень вкусно. Но! Пекла не в хлебопечке (у меня панасоник, а писали, что в нем не получается).
Тесто замешивала Кенвудом строго в том порядке, как в рецепте. Пекла в силиконовой форме в духовке. По мне, так симпатишный кекс получился




Буду еще печь.

анель, Лена, не просто симпатичный, а шикарный!

MariV, Оль, ну как это называется?. Еду домой довольная, надеюсь, что сегодня без кулинарных изысков обойдусь... и тут ты стоишь такая довольная, под зонтиком из ромашишки и кекс представляешь... столичный...
и куда теперь бедному крестьянину податься?. На кухню, естессссно... за кексом столичным....

Это не я, это Кенгис очень давно всё уже представил, а я вспомнила и по лености в хлебопечка изобразила, да!
А у мну ИСЧО ангел лепесток ромашки отгибает и мозги мне прочищает! Вот!

трындец... я ангела со слепу и не видела

Вота, и уши из бабочек, и на стебельке - бабочка!

Оля, котя! Угощайся...



О недостатках: видишь, у меня изюм весь внизу выстроился?. Прикольно так... наверное, тесто жидковато у меня получилось?.
дальше - сплошь положительные моменты.. Оленька, он такой нежный, такой нежный.. аогда мама сказала, что он тает во рту, я прям в комок сжалась.. (думаю, теперь мне месяц готовить и больше ничего не пробовать).. а она и продолжает:«ну там все просто, я видела.. завтра к чаю сама испеку»
Мы засмеялись дружно и так же дружно уговорили вкуснейший кексик!.

спасибо тебе и твоему прекрасному котику... он фантазер и мечтатель... наверняка верит в чудеса и деда Мороза!

Верит, верит, всему верит!

Очень веусный кексик получился, у меня хлебопечка laretti 7607, единственное изюм тоже осел внизу,. Делала все по рецепту, может знаете что нужно что бы он не оседал?

У меня иногда так же бывает. Это когда рано брошу его.

Девочки, выше читала что в Панасонике не получается он? И еще вопросик - можно масло «Пышкой» заменить?

Присоединяясь к вопросу! Кто пек в панасе? Признавайтесь, какие результаты? А то у нас же там время выпечки не добавить, пока не остынет. Сколько времени ему надо?

|Alexandra|,

пекла другой кекс, сделала следующее: после замеса, не дождавшись выпечки, включила замес еще раз, добавила начинку и принудительно включила выпечку. Тогда ничего на дно не опустилось и даже не пришлось ничего мешать с мукой.

Присоединяясь к вопросу! Кто пек в панасе? Признавайтесь, какие результаты? А то у нас же там время выпечки не добавить, пока не остынет. Сколько времени ему надо?

Вам лучше, наверное. перейти с Вашим вопросом в тему хлебопечек Панасоник. Хотя у меня два панасоника - хлебопечки, печь в них кексы по этому рецепту я не пробовала. Эта ХП прекрасно с этой задачей справляется.

MariV, Спасибо за кекс
Х/п скарлет -400 делала все по рецепту, за исключением дополнительного времени+ 30 минут на режиме подогрев.
В моей программе «кекс» так же 20 минут замес и 1.10 выпечка, оказалось мало, но это не беда, кекс получился
Маленький правда

Сабрина, рада, что понравился кексик! Он небольшой, я количество исходных ингредиентов не пробовала увеличить, лучше ещё раз сделать!

Он небольшой, я количество исходных ингредиентов не пробовала увеличить,

В моей малютке больше и не спечешь расчитана на 750 гр, а кексик 600 гр у меня получился.
Да не важно, главное что он «тот самый вкус " как в рекламе
Нууууу, и надо привыкать кушать как гурман, а не как... фиг с ним, зато вкусно

В рекламе? Это - очень старинный рецепт!

В рекламе? Это - очень старинный рецепт!

Хи-хи, ну да, разные страны
У нас в Белоруссии реклама мороженного которое было в 80 годы,28 копеек стоило, так вот у них слогин такой «тот самый вкус» тоже по очень старому рецепту, и выглядит как то, которое было раньше.
А главное что вкус -настоящий

MariV, Ольга, в хлебопечке Максвелл 3752, тоже прекрасно испекся ваш кексик:



Спасибо, очень вкусно!

Lagri, Мария, я очень рада, что старый рецепт пригодился!

Тоже испекла с подачи Марии Lagri в ХП Maxwell 3752! Обожаю такие рецепты: быстро и с гарантированным результатом! Опять же приятно, что рецепт с историей... А заааапах стоял





Пробовать будем утром, после 19 вечера вырабатывает силу воли

Да? У меня совсем нет силы воли....

Олечка, дорогая, спасибо за вкусный и очень лёгкий в исполнении кекс! Сегодня испекла и очень довольна результатом. Спасибо и с Праздником Победы!

нинза, Нина, очень хорошо, что рецепт пригодился!

Ольга, спасибо за ваш волшебный рецепт. Начитавшись комментариев, пекла двойную порцию чему оченно рада. Кекс получился таким, ну..... Короче, я долго искала именно этот рецепт

Кекс получился таким

настоящим?.

нам тоже очень понравился... главное, не хлопотно совсем!

АленКа, точно. Вкус из детства Который всё никак не получалось повторить

Вкус из детства

Девушки, на здоровье! Рада, что понравился рецепт!

MariV, спасибо большое за рецепт. Нравится простота приготовления, нет грязной посуды т. к. весь замес теста происходит в ведерке. Пекла уже 2 раза в ХП Скарлет (16 программ) на14-й программе«кекс». Программа длится 1 час 18 мин. и из них замес длится всего 6 мин. Все продукты за исключением изюма положила в ведерко сразу, а изюм за 1 мин. до окончания замеса. Все замечательно перемешалось и пропеклось.

Мила56, Людмила, готовьте на здоровье и радость в доме!

MariV, спасибо за рецепт! Кекс просто чудесный - нежный, душистый (ложка куантро и цедра 1 апельсина помогли), двойная порция изюма. Пекла в Панасонике 2501 - все отлично! Замешивала на программе Пельмени (20 минут), программу выпечка поставила на час 10 минут. Идеально! Муж очень хвалил.

Екатерина2, Катя, на здоровье!

Девочки, а ванилин здесь в рецепте противопоказан? У меня сейчас печется, вместо коньяка - водка, вот и думаю - чего я ванилин не положила...

Почему противопоказан? Спокойно можно положить. Но, Саша, я думаю уже поздновато метаться? Все равно будет вкусно, вот увидите

Сейчас конечно поздно, 3 мин. осталось, пеку в Панасе 2501. Запах супер. Вместо изюма - порезанная курага.

Все получилось, вкусно, воздушный, пропекся, румяный сверху. Ошиблась что курагу надо было подольше помочить - некоторые кусочки твердоваты. И ванилин мне кажется был бы не лишний. То, что все сделала ХП - просто замечательно, побольше бы таких рецептов. Спасибо!

|Alexandra|, вот и хорошо, что рецепт пригодился!