Нелюбимые овощи - редька, репа, дайкон, сельдерей, кольраби, фенхель…и другие

Нелюбимые овощи - редька, репа, дайкон, сельдерей, кольраби, фенхель...и другие

Редька, репа, дайкон, сельдерей, кольраби...овощи разные по форме, но имеют близкий друг к другу запах и вкус, который не всегда воспринимается положительно.
Вкус овощей резкий, запах тоже...
Но, овощи-то полезные!!!

Редька черная русская,
Редька зеленая узбекская
Репа русская
Дайкон корень
Сельдерей (стебель и корень)
Капуста кольраби
Капуста брокколи
Капуста красная
Фенхель корень
Цикорий корень
Лук репчатый белый и красный
Батат корень
Свекла красная, розовая
Морковь
Салаты кочанные (китайская капуста, романо и др.)
Ботва овощей и трав

Предлагаю здесь свою подборку салатов свежих и прочих блюд из этих не всегда любимых овощей

Репа «териха» на меду (Рома)





«Калина красная, калина вызрела» в сиропе (Рома)





Паста с овощами, фенхелем и яблоком (2-я степень поста) (Рома)

Салат «Узбекистан» (Рома)





Паста с фенхелем и стручковой фасолью (Рома)





Постное пюре из корневого сельдерея с картофелем и яблочно-хреновым дипом (Рома)

Открытые пироги с глазированным луком и козьим сыром (Рома)





«Мировой закусон» из редиса (Рома)





Репа отварная пряная (Рома)

Пюре воздушное из цветной капусты (Рома)





Крыло индейки с репой и морковью, в сливочно-винном соусе (Рома)





Щи щавелевые с репой (Рома)

Репа в доспехах (Рома)





Салат-капуста кочанные, запеченные на электрогриле Steba FG 95 (Рома)





Теплый салат с куриной печенью, редисом и черешней (Рома)

Теплый салат с куриной печенью, авокадо, молодым редисом (Рома)





Салат с авокадо, фенхелем и репой (Рома)





Салат из фенхеля с зеленым яблоком (Рома)

Рагу овощное с картофелем и бататом (Рома)





Суп с бататом и фасолью (Рома)





Теплый салат с бататом (Рома)

Цикорий салатный в кляре (Рома)





Салат сельдерейно-мандариновый с авокадо (Рома)





Салат осенний в красных тонах (Рома)

Капуста краснокочанная, тушеная с патокой (Рома)





Голубцы из листьев свекольной ботвы (Рома)





Суп из баранины с нутом, фенхелем и тыквой (Рома)

Карпаччо из фруктов с сыром моцарелла (Рома)





Щи с белыми грибами и свекольной ботвой (Рома)





Суп с белыми грибами, пекинской капустой и свежими огурцами (Рома)

Пирожки «Огородный букет» (Рома)





Салат со свеклой и репой (Рома)





Ферментированные овощи, травы, для поддержания к/щ баланса организма (Oursson FE0205D/GA) (Рома)

Закуска из свеклы с карамелизованным луком (Рома)





Салат «романо» в маринаде, жареный (Рома)





Гарнир-перекус из пекинской капусты с зеленым горошком (Рома)

Свёкла тушёная, с сухофруктами (вторая степень поста) (Рома)





Куриная печень с глазированным красным луком (Рома)





Джем из красного лука (2-я степень поста) (Рома)

Салат капустный «провансаль»





Салат из краснокочанной капусты с изюмом (Рома)





Салат свекольный с красным луком (Рома)

Салат из фенхеля (Рома)





Салат из свежих перца, капусты и маринованного сельдерея (Рома)





Салат с зеленой редькой (Рома)

Салат из пекинской капусты с хурмой (Рома)





Салат из морской капусты (Рома)





Салат с пекинской капустой и проростками подсолнечника (Рома)

Салат с брюссельской капустой, зеленой фасолью и слабосоленой форелью (Рома)





Салат из пекинской капусты с овечьим сыром (Рома)





Салат с репой, овощами и клюквой (Рома)

Салат с кольраби и вишней (Рома)





Салат из зеленой редьки с маринованным сыром (Рома)





Салат из капусты кольраби с яблоком (Рома)

Салат из белого лука с яблоком (Рома)








Салат селедочный оригинальный от Ромы (Рома)





Редис маринованный (Рома)

Салат из свеклы с сыром (брынзой) (Рома)





Салат с фенхелем и сельдью (Рома)





Салат из свежих овощей (Рома)

Салат из свежей капусты (Рома)





Салат из красного лука без уксуса (Рома)

ООООО сколько всего! Рома, спасибо! Надо пробовать...

Наташа, на здоровье!
Это еще не всё, еще будут

Замечательная тема
Спасибо, что в одну собрали
Сезон вкусных и полезных овощей открыт

Редька, репа, кольраби, и другие подобные овощи, заквашенные (естественной ферментации) (Рома)





Салат «Три овоща, один вкус» (Рома)





Салат с репой, овощами и клюквой (Рома)

Джем из стеблевого сельдерея «Сельдереевая икра» (Рома)

Чипсы из репы и кольраби (Рома)

Щи зеленые с миксом из замороженной зелени-ботвы (Мультиварка Redmond RMC-01) (Рома)

Свинина в соусе из сушено-вяленых овощей (Cuckoo 1054) (Рома)

Салат из сырой капусты брокколи, с изюмом и семенами подсолнечника (Рома)

Капуста белокочанная, заквашенная (естественной ферментации), с пониженным содержанием соли (Рома)

Рагу из цветной капусты, картофеля, фасоли с изюмом (тажин) (Рома)

Капуста белокочанная тушеная с овощами, тмином и брусникой (Рома)

Салат витаминный из белокочанной капусты с черешками брокколи и овощами (Рома)

Щи капустные с репой «восстановленные» из домашних полуфабрикатов (Рома)

Рома, Татьяна, большое спасибо. забрала к себе, буду пробовать

Лена, на здоровье!
Пожелание - поделись потом вкусом овощей, как они тебе приглянулись в таком исполнении

Суп с крупой микс и репой (мультиварка Redmond RMC-01) (Рома)

Салат из репы, с красным луком и яблоком (Рома)

Два постных супа на одной основе (с репой и со шпинатом) (Рома)

Спагетти из репы с грушей под апельсиновым соусом, и с отварным рисом (Рома)

Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молоке (Рома)

Свекла молодая маринованная (базовый вариант) (Рома)

Салат с капустой пекинской, капустой кейл, маринованной репой (для вегетарианцев) (Рома)

Суп из бобовых со свежей репой и ботвой репы (в кастрюле с толстым дном без воды) (Рома)

Мильфей овощной со свежей репой и ботвой (Рома)

Ооо сколько полезностей))))) Цветную капусту и брокколи сама только недавно для себя «открыла». И то - просто на пару очень понравились. Репа у нас в городе как-то не очень продается. Не видела. Может быть ела тоже с удовольствием. А вот редьку люблю с детства. Особенно весной, когда организм уже требует витаминов. Вот весной любимые вещи это черемша и редька. Редьку просто натираем и с маслом. Иногда со сметаной. Из специй она «требует» только соль.

Korata, на здоровье!
Да, немного фантазии и овощи окажутся вкусными

А я вот редьку не могу есть, не мой овощ оказался, и по вкусу и по последствиям, желудок не хочет ее воспринимать И на мой взгляд, редька любит еще зеленый лук и растительное масло - так редьку моя бабушка заправляла когда-то

Цветная капуста «Sous Vide» (мультиварка Marta MT-1989) (Рома)

Капустные кочерыжки маринованные (Рома)

Котлеты из репы с брусникой (Рома)

Тыква мускатная жареная с маринованными креветками (в тортиллке) (Рома)

Чипсы из репы под брусничным соусом (Рома)

Карпаччо с репой Репу и фрукты помыть, обтереть полотенцем, почистить от семян, нарезать тонкими слайсами. Листья репы промыть под водой, слегка обсушить. На блюдо выложить ботву репы. Сверху выкладываем яб...Рома

Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками Репу нарезать на средние кусочки, положить в чашу пароварки, слегка присолить и отварить до полной готовности. Яблоки очистить от семечек и сердцевины, добавить к репе в пароварку и отварит...Рома

Салат из белокочанной капусты с льняными отрубями Только недавно до меня дошло, что льняные отруби можно и нужно использовать в салатах, кашах и другой еде. Это же равноценный продукт льняному маслу! После отжима льняного масла остается до...Рома

Хумус из чечевицы и запеченного батата Отварить на пару чечевицу. Я использовала турецкую красную чечевицу. Расчет такой: на 100 гр сухой чечевицы беру 100-120 мл воды, варить примерно около часа. Жидкости получается в самый раз...Рома

Вареники с капустой и репой Приготовить тесто для пельменей, вареников, мант, лапши, любое подойдет (ссылка внизу). Раскатать и вырезать из него кругляши размером для вареников. Для начинки нужно подготовить капусту и...Рома

Салат из репы с ананасом Сначала замариновать репчатый лук. Тонко нарезать на овощерезке, сложить в миску. Добавить соль, сахар, рисовый уксус, по вкусу. Я первый раз использовала уксус на березовом соке, он совсем...Рома