Тема:
 [1]

Английская кухня

Избранное
Merri
Английская кухня | 24 Января 2014, 22:05

Английская кухня Английские маффины
(GruSha)
Английская кухня Английские сливочные булочки к чаю
(Тата)
Английская кухня Английские шоколадные криспы
(L-olga)
Английская кухня Английский кекс (мультиварка Cuckoo 1055)Английский кекс (мультиварка Cuckoo 1055)
(Zvezda Askony)
Английская кухня Английский рисовый пудинг из кинофильма "Огниво"Английский рисовый пудинг из кинофильма "Огниво"
(Tasha)
Английская кухня Английский рождественский кекс
(Lisss's)
Английская кухня Английский рождественский пудинг (рецепт из Кулинарной энциклопедии Laroussе). Адаптация для мультиварки-скороварки Оурссон 5005.
(медуница)
Английская кухня Английское овсяное печеньеАнглийское овсяное печенье
(sushi)
Английская кухня Английское пасхальное печенье
(kava)
Английская кухня Английское рождественское печенье с сахарным имбиремАнглийское рождественское печенье с сахарным имбирем
(MariS)
Английская кухня Апельсиновый шортбред
(celfh)
Английская кухня Баноффи пирог (Banoffi Pie от Lu_Estrada)
(Елена Тим)
Английская кухня Батские булочки
(Omela)
Английская кухня Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake)Бисквитный кекс "Мадейра" (Madeira Cake)
(ang-kay)
Английская кухня Бридж-булочки
(Twist)
Английская кухня Булочки-маффины с яблоком и корицейБулочки-маффины с яблоком и корицей
(Galya13)
Английская кухня Булочки "Челси"
(lada-matushka)
Английская кухня Булочки «Челси» (Chelsea buns)
(Omela)
Английская кухня Ветчина по-веллингтонски с хлебным соусом
(SvetaI)
Английская кухня Вустерский соус от Эктора Хименес-Браво
(Фофочка)
Английская кухня Говядина Веллингтон
(misterious)
Английская кухня Грибалтон (по мотивам голубого Стилтона)
(ИванычЪ)
Английская кухня Закуска из свеклы по мотивам рецепта Гордона Рамзи "свекла с бальзамическим уксусом и рокфором"Закуска из свеклы по мотивам рецепта Гордона Рамзи "свекла с бальзамическим уксусом и рокфором"
(Cvetaal)
Английская кухня Замороженный шоколадный торт-мусс на меренге
(MariS)
Английская кухня Знакомьтесь - Бараний Бок!
(Верная)
Английская кухня Кекс английский (хлебопечка)
(Merri)
Английская кухня Кеджери с лососем от Гордона Рамзи
(Omela)
Английская кухня Кекс английский (хлебопечка)Кекс английский (хлебопечка)
(AVZ)
Английская кухня Кекс Мраморный фунтовый (Panasonic SR-TMH18)
(Sonadora)
Английская кухня Классические английские свиные мини-пироги
(L-olga)
Английская кухня Кленгеры – пирожки с двумя начинками
(Рома)
Английская кухня Клюквенные сконы
(Omela)
Английская кухня Корнуэльский шафранный кексКорнуэльский шафранный кекс
(Подмосквичка)
Английская кухня Корнуэльский яблочный пирог
(ang-kay)
Английская кухня Крамбль с инжиром и сыром Brie
(Twist)
Английская кухня Крамбль с тыквой, лаймом и лесными орехами
(Twist)
Английская кухня Крамбл с фруктами (универсальный)
(Omela)
Английская кухня Крамбл фруктовый "Четыре сезона"
(k@wka)
Английская кухня Кунжутные пенни (Sesame pennies)
(Сусля)
Английская кухня Курица, запеченная с виноградом "Запах Рождества"
(MariS)
Английская кухня Лимонный крем или Lemon curd в мультиблендере Profi Cook PC-MCM1024
(kubanochka)
Английская кухня Макароны с сыром с голубой плесенью и грибами
(Omela)
Английская кухня Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart)Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart)
(ang-kay)
Английская кухня Мини маффины с шоколадной крошкой для любимых детокМини маффины с шоколадной крошкой для любимых деток
(Svetlenki)
Английская кухня Морковные сконы
(barbariscka)
Английская кухня Ореховый пудинг с вишней
(Arka)
Английская кухня Пастуший пирог (Shepherd's Pie)
(Сусля)
Английская кухня Пастуший пирог (Shepherd’s Pie)
(Omela)
Английская кухня Печенье английское «Сконы» (Scones) от Р.Бертине
(Omela)
Английская кухня Печенье Англси
(Подмосквичка)
Английская кухня Печенье "Гарибальди" (Garibaldi biscuits)
(Rada-dms)
Английская кухня Пирог "Мадейра" от Джеймса Мартина (с моими изменениями)
(mur_myau)
Английская кухня Пирог с яблоками, корицей и изюмом на растительном масле
(Galya13)
Английская кухня Пирожные Банни  (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))
(Сусля)
Английская кухня Постное миндальное печенье
(misterious)
Английская кухня Рагу из говядины с пивом (по рецепту Джейми Оливера)Рагу из говядины с пивом (по рецепту Джейми Оливера)
(gala10)
Английская кухня Рождественский сливовый пудингРождественский сливовый пудинг
(MariS)
Английская кухня Ростбиф из телятиныРостбиф из телятины
(m0use)
Английская кухня Ростбиф (Roast Beef) - просто, быстро и вкусно
(max-mmsv)
Английская кухня Ростбиф из говядины приготовленный при 65*(Скороварка Steba DD1)
(Штебс-капитан)
Английская кухня Салат с карриСалат с карри
(Дара)
Английская кухня Сконс - английские булочки к завтракуСконс - английские булочки к завтраку
(Подмосквичка)
Английская кухня Сладкие пирожки (Mince Pies)
(julia007)
Английская кухня Сливово-ежевичное мороженое с кусочками ягод
(Psichika)
Английская кухня Суп-велюте из сельдерея (блендер-суповарка Добрыня)
(Lana_65)
Английская кухня Торт "Английский бисквит"Торт "Английский бисквит"
(Н@тка)
Английская кухня Торт Королевы-Матери
(Lisss's)
Английская кухня Традиционный английский хлеб (в духовке)
(Omela)
Английская кухня Традиционный Рождественский фруктовый кекс
(Lelechka84)
Английская кухня Трайфл с клубникой и киви
(dopleta)
Английская кухня Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)Фасоль с картофельными оладьями (по рецепту Гордона Рамзи)
(gala10)
Английская кухня Цимбидиум (Cymbidium) из мастики в английской технике (мастер-класс)
(Илона)
Английская кухня Чеддер (Cheddar) из козьего молокаЧеддер (Cheddar) из козьего молока
(ИванычЪ)
Английская кухня Шефердский пирог
(julia007)
Английская кухня Шоколадные капкейки на гиннесе (на основе рецепта торта Найджелы Лоусон Chocolate Guinness Cake)
(Svetlenki)
Английская кухня Яблочный джем по английскому рецептуЯблочный джем по английскому рецепту
(Кроша)

Английская кухня. Эта кухня характеризуется широким ассортиментом холодных закусок, особенно рыбной гастрономии, сэндвичей. Из первых блюд распространены бульоны и различные супы-пюре.

Англичане любят мясные блюда: говядину, телятину, баранину, нежирную свинину в натуральном виде. Национальными блюдами являются ростбиф, бифштекс. К мясу подают различные соусы, маринада, чаще всего томатный соус, на гарнир — картофель или овощи.

В английской кулинарии широко распространены различные пудинги, которые готовят как вторые (мясные, крупяные, овощные) и третьи (сладкие фруктовые) блюда.

Английская национальная кухня характеризуется традиционными праздничными блюдами. У англичан наиболее популярен рождественский плумм-пудинг, который готовится из сала, хлебных крошек, муки, изюма, сахара, яиц и различных пряностей. Перед подачей этот пудинг обливают ромом, поджигают и пылающим ставят на стол.

Праздничными блюдами являются также фаршированная индейка с овощным гарниром, праздничный торт. Англичане очень мало употребляют хлеба.

Из напитков наибольшее распространение получил чай, который пьют и за завтраком, и после обеда, и вечером. Чай обычно подают с молоком. Популярно также пиво — чёрный эль и портер, особенно ценится бочковое пиво, а также виски, ром, портвейн.

Во многих английских семьях соблюдается следующий режим питания. В 7—8 часов утра — первый завтрак, состоящий из овсяной каши, пшеничных или кукурузных хлопьев с молоком, яиц, бекона, хлеба с маслом и обязательно чая с джемом. В 13—14 часов — второй, более плотный завтрак, который включает в себя мясные блюда. В 17-18 часов - чай с печеньем и c кексом и в 19— 20 часов — обед.

По Англии
Поддержи тему!
gala10
Английская кухня | 03 Июня 2018, 16:26

Английская кухня Сконы (по рецепту Джейми Оливера)Сконы (по рецепту Джейми Оливера)
(gala10)
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Сметанно-яичный соус к картошкеДжелато "Карамельный кофе"Куриные окорочка в пряном соусеТыквенный пирог с овсяным штрейзелемШоколадно-ореховые пирожные с безкрахмальной мукойТоматный суп с морепродуктами

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения