Английское рождественское печенье с сахарным имбирем

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: английская

Ингредиенты

Мука

350 г

Засахаренный имбирь (цукаты)

50 г

Яйцо куриное

1 шт

Масло сливочное

100 г

Сахар

100 г

Имбирь молотый

1 ч. л.

Корица молотая

1 ч. л.

Мед жидкий

30 мл

Сок апельсиновый

2 ст. л.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Для украшения: сахарная глазурь, фигурки

Способ приготовления

 На Рождество во многих странах принято печь пряники, печенье, хворост. И повсюду в домах разносится дивный аромат ванили и корицы.
    Предлагаю вам приготовить это вкусное английское печенье - такое ароматное, ведь в нем имбирные цукаты, апельсиновый сок и корица.
   Засахаренный имбирь измельчить в пюре.
 

 

   Взбить вместе апельсиновый сок, сахар и мед.
 
 
  Добавить яйцо и снова взбить.
    Соединить с имбирным пюре, добавить молотый имбирь, корицу, размягченное сливочное масло и разрыхлитель.
 

  Аккуратно вводим просеянную муку и замешиваем тесто.
  Формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку и на 30 минут убираем в холодильник.
 

   На силиконовом коврике раскатываем тесто и начинаем "колдовать" над фигурками: елочки, снежинки, мишки, белочки.
 

  Можно прямо на этом же коврике перенести фигурки на противень и выпекать в духовке, нагретой до 200*С 5 -8 минут.
  Вынимаем, остужаем и наносим рисунки ли посыпаем на глазурь сахарные украшения.
 

  Складываем печенье в коробки и ждем Рождества, чтобы угостить близких!
 

  Счастливого Рождества!

Программа: духовка

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 20 - 30 шт

Похожие рецепты

Печенье имбирноеАнастасия

Печенье шоколадно-имбирноеВиталинка

Печенье имбирноеLakshmi

Какие волшебные ёлочки~звездочки! Очень хотелось бы сделать...
Заберу пока в закладки. Может решусь. Если Имбирь засахаренный найдем. Или его заменить можно чем~то...
Нет, вряд ли. Здесь в нем весь смак!

MariS, простите, отвечу mamusi, где взять засахаренный имбирь. Конечно, у нас на сайте есть такой рецепт! Автор - Рома, что говорит о высоком качестве итогового продукта, то бишь имбиря в сахаре :-)
hlebopechka.ru...
ЧеССно говоря, у меня вся партия этого чудесного имбиря была съедена за минимум возможного времени. В печенье не пришло в голову его пристроить
Но, раз уж появился такой вариант - почему не попробовать!