Карамельное печенье с цукатами

Категория: Выпечка
Карамельное печенье с цукатами

Ингредиенты

Масло сливочное
120 г
Сахар коричневый
120 г
Соль
1/4 ч. л.
Яйцо (С1)
1 шт.
Мука в/с
250 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Цукаты ананасовые
170 г

Способ приготовления

 
Масло растопить так, чтобы оно было тёплым. Я растапливала в микроволновке -30 сек. при мощности 750 Вт.

 
Всыпать коричневый сахар и соль. Взбить миксером 30 секунд, чтобы масло смешалось с сахаром в однородную массу.

 
Добавить яйцо и взбивать 2 минуты до побеления и пышной массы.

 
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и цукаты.

 
Массу смешать сначала на низких оборотах миксера до схватывания теста, а затем вымешать всё быстро рукой до гладкости.

   
Скатать шарики с грецкий орех и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (я использовала, как всегда свой любимый тефлоновый лист). Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 15 минут.

  Приятного аппетита!
 

 


Программа: Микроволновка, миксер, духовка
Время приготовления: 30 мин.
Порций: Целый противень

Примечание

Очень быстрое и нехлопотное в приготовлении печенье. Рецепт из моей юности, только со временем изменённый. Тогда вместо масла использовался маргарин, вместо коричневого сахара-белый, а вместо цукатов-изюм. Пеку его, периодически, меняя сахар и добавки . А в итоге за пол-часа - целый противень вкусного печенья
Карамельное печенье с цукатами

Рецепты с похожими ингредиентами


Loksa
Интересное печенье, спасибо Галина!

galchonok
Оксана,!

Olechka.s
Галочка, спасибо за рецепт печенек! Очень вкусно! Только у меня муки больше ушло. И цукаты, оказывается, закончились. Делала с грушей, надо было пристраивать Вот отчёт:

Карамельное печенье с цукатами

galchonok
Ольга, какие очаровашки! На здоровье!
Только у меня муки больше ушло. И цукаты, оказывается, закончились. Делала с грушей
Это из-за груш
Приятно, что печенье понравилось. Спасибо за фото и отчёт!

Иришк@
Забираю в закладки, люблю такие печенюшки не заморочные. А вчера в магазине видела и цукаты и вяленую вишню и клюкву. Думала куда бы их пристроить, вот и нашёлся рецептик

galchonok
Забирайте на здоровье! Спасибо, что заглянули на печенюшки!

akonsu
Спасибо за рецепт. Почему печенье карамельное? В составе вроде нет карамели...

galchonok
Константин, на здоровье!
Карамельный вкус придаёт коричневый сахар.



Рецепты в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Новое