Категория: Выпечка
Ингредиенты
Нут отварной
240 грамм
Арахисовая паста
165 грамм
Мед (кленовый сироп)
80 грамм
Ваниль
по вкусу
Соль (если арахисовая паста без соли) щепотка
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Шоколад черный без молочных продуктов
90 грамм
Способ приготовления
Нут помыть и залить водой для набухания. Оставить на 4-10 часов. Воду периодически желательно менять.
С набухшего нута слить воду, залить чистой водой и отварить до готовности. Я воды брала из расчета 1 к 4.
Отвар слить, нут охладить.
В комбайн положить нут, соль, мед, арахисовую пасту, разрыхлитель и ваниль.
Разбить продукты до однородности. Я включала несколько раз с перерывами. Масса очень тяжелая для техники.
Получается очень вязкая однородная масса. Перекладываем ее из чаши комбайна в другую посуду.
Шоколад крупно порубить. Можно использовать и другие виды шоколада, если вы не поститесь и у вас нет аллергии на молоко.
Всыпать шоколад к орехово-нутовой пасте.
Хорошо перемешать, чтобы шоколад равномерно распределился.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Влажными руками из массы делаем шарики размером с некрупный грецкий орех. Кладем на противень. Печенья не растут при выпечке, поэтому большого расстояния оставлять между ними не надо.
Заготовки сверху слегка придавить.
Выпекать в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 10-12 минут. Печенье после выпечки остается очень мягким. Дать слегка остыть на противне и можно кушать.
Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре или в холодильнике одну неделю.
Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре или в холодильнике одну неделю.
Готовить не сложно, поститься можно вкусно, главное все делать с любовью и не есть друг друга!
Порций: 18 штук
Примечание
Рецепт подсмотрен в иностранном блоге Эрин.
Очень вкусное печенье получается. Никогда не догадаешься из чего оно приготовлено. Вкуснее кушать теплым, когда шоколад еще течет. Подойдет постящимся, людям страдающим гиполактозией и целиакией. Тем, у кого аллергия на яйца, но нет аллергии на орехи и мед. Рекомендую!
Очень вкусное печенье получается. Никогда не догадаешься из чего оно приготовлено. Вкуснее кушать теплым, когда шоколад еще течет. Подойдет постящимся, людям страдающим гиполактозией и целиакией. Тем, у кого аллергия на яйца, но нет аллергии на орехи и мед. Рекомендую!
