Постное миндальное печенье

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г

Маргарин растительный

100 г

Авокадо спелое

1 шт.

Сахарный песок

100 г

Ванилин

1 пакетик

Миндаль жареный

100 г

Разрыхлитель

1,5 ч. л.

Сахарная пудра

1 ст. л.

Способ приготовления

 

  1. Измельчите ядра миндаля в режиме "Блендер", скорость - 7, время - 30 секунд.
 

  2. Разрежьте авокадо, выньте косточку и выскоблите мякоть ложкой.
 

  3. Поместите в чашу с измельчённым миндалём сахар, авокадо и взбейте в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 1 минута. Зачистите стенки чаши.
 

  4. Добавьте муку, ванилин и разрыхлитель. Перемешайте в режиме "Тесто", время - 1 минута. Скатайте тесто в шар и уберите в холодильник.
 

 

  5. Подпылите стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырежьте специально выемкой заготовки печенья и выложите их на смазанную маслом форму.
 

 

  6. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 15 минут. Проверьте готовность.
 

  7. Посыпьте печенье сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Время приготовления: 2 ч.

Порций: 10 порций

Примечание

Такое печенье подходит для постного меню или диетического питания.

Elena Our, фото отпад! Рецепт интересный, спасибо. А что это у Вас за агрегат на картинках?

Рита, спасибо). Готовили тесто в Кухонной машине с режимами приготовления Oursson COOK plus КМ1010HSD