Печенье "Сигаретки"

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное (маргарин)

100 гр.

Мука пшеничная высш. сорт

250 гр.

Сметана

15% 200 гр.

Начинка

Изюм без косточек (курага, чернослив)

80 гр.

Орехи (арахис, грецкие, кешью или др.)

170 гр

Сахар

3 ст. л.

Способ приготовления

Очередные быстрые и рассыпчатые печенюшки.
Быстро замешиваем тесто: в муку порубить масло, добавить сметану и перемешать до плотного колобка.

Отправляем в холодильник (можно и сразу раскатать, если уже готова начинка).
Начинка: любые орехи (у меня арахис) и изюм пропускаем через мясорубку, добавляем сахар и хорошенько перемешиваем.

Тесто раскатываем на посыпанной мукой поверхности, разрезаем на полоски 12Х7 см.

На узкую сторону полоски выкладываем чайную ложку начинки, немного спрессовывая ее рукой для удобства, скручиваем в трубочку

выкладываем на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в духовке на 200С до золотистого цвета. Еще горячие посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 20 шт

Примечание

В начинку можно использовать только изюм или только орехи, брать и то и другое в разных пропорциях, если ничего нет - отлично подходит сахарная начинка вот из этого рецепта https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=442020.0

Ага, я как всегда вовремя))))))) умничка ты какая

Надюш,, спасибо! ты снова первая, у тебя нюх на вкусненькое? Проходи, дорогая, сейчас чайку заварю

у тебя нюх на вкусненькое?

как в песне нюх как у собаки, глаз как у орла

как в песне

так это же классно никогда ничего не пропустишь, значит

V-tina, какие печеньки, а они ведь практически не сладкие - то что надо! Хотела приготовить, глянула - все есть, орехов нет! Тина, а пробовала ли ты с другими начинками, ну может корица+сахар или повидло густое... Хотя наверно это уже другой рецепт.
Все равно попробуем (даже без орехов)!

Надежда, забыла дописать! можно брать только изюм или только орехи, сахар+корица+какао делаю, отлично получаются тоже, так что можешь без проблем использовать то, что есть

Спасибки, тогда побежала на кухню «сигаретки» крутить

Тина - ударница, стахановка, как за тобой успеть? Я вот только к печенью Надя примерялась, а ты уже после Нади два печенья выпустила + рулет, а теперь вот сигаретки.
Спасибо за рецепт.

Габи, Вика, вот как то надо успеть у меня в доме один большой мужчина, один поменьше, но сладкое едят за четверых

Спасибо за рецепт.

Всегда пожалуйста! Надеюсь, у тебя ручки до него дойдут

Спасибки, тогда побежала на кухню «сигаретки» крутить

Наденька, жду отзывов и фоток

Мадам, дайте прикурить! Только протягивайте осторожно - могу откусить по локоть!

Ир, так это мне что - чтобы ты по локоть не откусила - сигаретки размером с рулет крутить теперь

сигаретки размером с рулет крутить теперь

да уж не мои проблемы

Не ну что за жиСТЬ, все крутишь что-то и крутишь, еще и твои проблемы, оказывается

Ириш, ты там сыром запаслась? два печенья сырных в планах

Ириш, ты там сыром запаслась?

с такими ценами то? не, до 20 мне не грозит обобрать торговлю!

с такими ценами то?

поняла

я еще кусочек сыра себе могу позволить, а вот орехи-сухофрукты уже никак

А мы уже чаек попили с печеньками фкуснааа............. на ночь!

Наденька, я так рада, что вам понравилось печенье и ну и что, что на ночь, не одно же печенье мы каждый день на ночь едим
Надя, а с какой начинкой печенье готовила?

Мама готовила такие сигаретки, но начинка была густое варенье, как же я их любила. Вот и настало время приготовить сигаретки для мамы. Спасибо за вкусный рецепт детства

Иришк@, рада, что рецепт вызвал детские воспоминания
А я эти печенья с вареньем не готовила не разу, хотя мысли были как-то привычнее орешки-изюм, да и не так сладко

V-tina, Тина, у меня это тоже вкус из детства, бабушкина сестра из Азербайджана привозила, а у меня рецептик не сохранился, так что в двойне спасибо, унесла в закладки. И орехи есть и изюм обязательно испеку.