Рис с курицей и копчёным черносливом

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Куриные бёдра

600 г.

Рис длиннозёрный пропаренный

1 стакан

Чернослив копчёный

10 шт.

Вода (крутой кипяток)

500 мл

Майонез

2 ст. л.

Горчица

1 ст. л.

Горчичное масло

100 мл

Соль

1 ч. л.

Способ приготовления

 Посвящается Людочке-Рарерке, благодаря которой я познакомилась с копчёным черносливом.
 

 

Смешать майонез, горчицу и горчичное масло. Залить этой смесью курицу и отправить в холодильник минимум часа на два. У меня мариновалось ночь.

 
   

 

Установить в мультиварке режим "Жарка" 15 минут и выложить туда курицу без маринада. Дополнительно масла не надо, достаточно того, что осталось на курице. Минут через 5 добавить промытый чернослив.

 
   

 

Тем временем хорошенько промыть рис.

 
   

 

По окончании режима "Жарка" выложить в мультиварку рис, положить соль, залить крутым кипятком. Мультиварку закрыть и включить режим "Рис".

 
   

 

И в итоге получаем вот такую красоту! Мясо тает во рту, рис рассыпчатый, чернослив придаёт этому блюду неповторимый аромат.

 
 Приятного аппетита!

Программа: Жарка+Рис

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: 4-6 порций

Примечание

У меня мультиварка Бранд 37501.

Галочка, какое аппетитнейшее блюдо, прямо нямка, все пропитывается ароматами друг друга. Просто супер.

gala10, спасибо унесла в закладки.

Вика, Елена, спасибо! Это и правда вкусно и ароматно.

чернослива такого нет, узюму добавлю, чесночка мммм, Галина, вкусно однозначно!
спасибо!

Татьяна, спасибо! Тут вся фишка как раз в этом черносливе, хотя и твой вариант тоже очень вкусный.

Тут вся фишка как раз в этом черносливе

А без копченого чернослива фишки нельзя? Совсемсовсем?
Ну нету у меня его...

Да, Гала, везёт вам, черносливообладателям! А тут приходится добрых людей по всей России напрягать, у нас нетути...
Молодца! Вот пришлёт мне Людочка, я тоже сделаю. Небось с тёрном точно не то будет...

Добавлено Понедельник, 17.10.2016, 19:36

Аня, Песня, неуж и на ваших югах нет?..

Галина,

Тут вся фишка как раз в этом черносливе

тёмной себя не считала до недавнего времени, но вот о том, что чернослив бывает копчёным узнала только вот. надо поискать на рынке, а вдруг?

Марина, может где и есть, но мне не попался...

Девочки дорогие, Аня, Марина, спасибо за внимание к рецепту! Мне тоже сначала на рынке сказали, что у них такого нет. А когда уже обошла всех, кто торгует сухофруктами, то нашла-таки одного, который обещал мне принести этот чернослив назавтра. А назавтра я-то пришла, а он принести забыл. И, наконец, на третий день, я пришла и он принёс. Так что думаю, что следует в этом деле проявить упорство. Я нисколько не пожалела, что потратила столько времени, потому что вкус действительно ни на что не похож.

Галь, да они даже разговаривать не хотят! Нет и всё!!!

да они даже разговаривать не хотят

Неее, наши узбеки разговорчивые.

Гаааааляаааа Я Ваша на веки
Вот уж хозяюшка, так хозяюшка. Не, надо так Хозяюшка!
В первый раз взяла в руки новый продукт, и понеслоооось
Представляю, как вкусно у тебя получилось
Ручки у тебя золотые (это кроме того, что сердце доброе и душа широкая )

Ручки у тебя золотые (это кроме того, что сердце доброе и душа широкая)

а ещё и узбеки разговорчивые)))

И как жить без копченого чернослива??? Такие вкусняшки! А чернослива нет

Но у меня еще на ветках есть тёрн
Галочка, спасибо за рецепт. Конечно Же, он разнообразит наш рацион

Да где ж вы его берете то?!

Ninelle, так они ж пароли и явки не сдают...

так они ж пароли и явки не сдают...

Всё, как на духу, рассказала!

Мне тоже сначала на рынке сказали, что у них такого нет. А когда уже обошла всех, кто торгует сухофруктами, то нашла-таки одного, который обещал мне принести этот чернослив назавтра. А назавтра я-то пришла, а он принести забыл. И, наконец, на третий день, я пришла и он принёс.

Добавлено Понедельник, 17.10.2016, 20:40

Людмила, Лёлька, Ninelle, спасибо, что заглянули и заценили.

И, наконец, на третий день, я пришла и он принёс. Так что думаю, что следует в этом деле проявить упорство.

прааааальный настрой на вынос мозха торговца дает прааааальный результат.
 Галина, спасибо за рецепт
 На завтра в планах была курица запеченая теперича с черносливом будит

И, наконец, на третий день, я пришла и он принёс.

Ааааа... так надо три раза спрашивать? Ну я ж не знала.

теперича с черносливом будит

Щисливая... чернослив копченый есть

OlgaGera, Лель, а ты тёрн свой не коптила? Я вот думаю, обобрать остатки, пока весь не осыпался...

Ninelle, так они ж пароли и явки не сдают...

Я ж грила, кому надо, свистните
Кто свистнул, уже ждут посылку

Наталья, спасибо! Пусть твоя завтрашняя курица тебя порадует!

Кто свистнул, уже ждут посылку

Свистюююуууууу
Тоже хачу посылку ждать

ты тёрн свой не коптила?

неа, прямо живьём запустила

Рарерка, а можно я тоже тихонечко свистну Девочки, может в Москве кто видел копченый чернослив?

Всех свистящих жду в личке

Галочка, какая красота то! что вкусно не сомневаваюсь!

Галя, со сливами чудо как вкусно!
Ни разу не пробовала копченые сливы!

Иришкин, Олечка, спасибо, дорогие, что зашли. Копчёные сливы, как оказалось, - классная вешь! Я сама с ними всего несколько дней знакома.

Я ж грила, кому надо, свистните
Кто свистнул, уже ждут посылку

Ой, я тоже посвистю тут... Мене надо!

Всех свистящих жду в личке

Рарерка, я тоже уже свистнула в личку А то уже и не знаю, как жить без него

Галюнь! Балуешь ты нас! Курочка с «секретным ингредиентом», да ещё и с рисом! Это ж с ума съехать можно!

А, мы пловчик тоже любим с копчушкой черносливовой.

Михасечка, спасибо, что зашла, очень тебе рада!

gala10, Галя, сливы сама делала? Ткни меня, хочу посмотреть!

сливы сама делала?

Олечка, нет, на рынке купила, причём пришлось за ними побегать. Заказывала узбеку, который торгует сухофруктами. В отличие от обычного чернослива этот мелкий, несладкий и у него сильный копчёный запах. И он с косточками.

gala10, Галя, на рынке есть у узбеков? Тогда я пробовала! Я сейчас про копченое даже стараюсь и не смотреть....

Ольга, я у нас рыночников спросила, сорт это такой или способ обработки? Мне ответили, сорт. Так что копчёного в нём нет

Так что копчёного в нём нет

Даааа? А я думала, что это такой сорт, но его таки коптили...

Утверждать не могу, мне так ответили Буду пытать их дальше

Людмила, всё может быть. А мне и не надо - я в этом году Венгерки многаааа наготовила - запекла!

Мне ответили, сорт

Помнится, в середине 90-х, когда в магазинах стало кое-что появляться, но особого изобилия ещё не было, зашла я в ближайший овощной. На прилавке (дело было в разгаре зимы), кроме прочего, лежали чёрные обмороженные бананы. На вопрос покупателя, что это, мол, с ними, ушлая продавщица мигом нашлась: это сорт такой!..

Галя, я теперь точно вспомнила, как эти сливы выглядят и какие они на вкус. Они всегда с косточкой, мелкие, очень хорошо высушенные, не блестящие, а даже как бы с матовым налетом. На вкус - кислые, с явным привкусом копчености. Да?
Раньше только такие и продавались.

Они всегда с косточкой, мелкие, очень хорошо высушенные, не блестящие, а даже как бы с матовым налетом. На вкус - кислые, с явным привкусом копчености. Да?

Да!!! Это они!

gala10, Галя, ну, тогда они в процессе сушки приобретают такой специфический копченый привкус. Ты, наверное, тоже помнишь вкус пионерлагерских компотов? Там раньше всегда был чернослив! Ну очень вкусный! Мне он нравится больше, чем тот, которым сейчас все прилавки завалены - маслянисто-приторным, без аромата!

Ты, наверное, тоже помнишь вкус пионерлагерских компотов?

Ой, поооомнюююю... Меня в лагеря ссылали сразу на три смены, и даже на пересменки не забирали... С тех пор ненавижу общепит.