Рисовые биточки с киселем

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Кухня: русская

Ингредиенты

Густая рисовая каша:

Рис круглый

1 ст.

Вода (или молоко)

2,5-3 ст.

Соль, сахар

по вкусу

Для биточков:

Яйца

1 шт

Панировочные сухари или мука

Для киселя:

Любые ягоды, фрукты (или варенье)

Крахмал

2 ст. л с горкой

Вода

1 л.

Сахар

по вкусу

Способ приготовления

Сварить густую рисовую кашу (я варила в скороварке Brand 6050 на режиме Каша время по умолчанию), остудить немного. В кашу вбить яйцо, хорошо перемешать. Руками, смоченными в холодной воде, сформировать биточки, обвалять в панировке и обжарить до золотистой корочки.
Для киселя развести крахмал в небольшом количестве холодной воды (примерно100-150 мл), оставшуюся воду довести до кипения, всыпать сахар и ягоды (у меня земляника замороженная), немного проварить, тоненькой струйкой влить крахмал, не переставая мешать. Варить до загустения.

Похожие рецепты

Биточки гороховыеANGELина BLACKмор

Биточки под сметаной (или маскируем мясо)Omela

Крепинеты-биточки с фисташками, курагой и шалфеемang-kay

Забытое блюдо, спасибо, что напомнили!
Я своим мальчишкам (в их детстве) часто подобное делала, но парни выросли и блюдо забылось. Еще можно сделать подобные биточки из манной каши или сварить густую манную кашу, разлить ее по фигурным формочкам, а, когда каша застынет, на тарелку выложить и сверху - кисель. Моих, бывало, манную кашу съесть не заставишь, а такие биточки и кексы-манники с удовольствием ели.

Спасибо! прям ностальгия посетила... тоже когда-то очень любила это блюдо и с рисовыми биточками и с манными, а со временем как-то подзабылось.. спасибо еще раз, что напомнили, надо будет приготовить...