Крепинеты-биточки с фисташками, курагой и шалфеем

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Фарш свиной

700 г.

Фисташки

25 г.

Курага

25

Перец черный мололтый

по вкусу

Перец кайенский

по вкусу

Шалфей

1 ч. л.

Жировая сетка-сальник

10 кус.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 

 

К фаршу добавить два вида перцев.

 
 

 

Посолить. Добавить порезанную курагу и фисташки.

 
 

 

Всыпать шалфей. Если есть свежие листики, то лучше взять их.

 
 

 

Фарш хорошо вымешать и немного отбить.

 
 

 

Жировую-сетку сальник замочить в еле теплой воде. Разровнять. Разрезать на квадраты примерно 10 на 10.

 
 

 

Мокрыми руками сформовать биточек, положить на сетку.

 
 

 

Завернуть в нее.

 
 

 

вот таких красивых 10 крепинетов у меня получилось.

 
 

 

Уложить крепинеты-биточки на противень, застеленный фольгой. Поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Запекать 20 минут. Достать, полить образовавшимся соком и поставить на верхний уровень минут на 10, чтобы они немного поджарились.

 
 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка

Порций: 10 шт.

Примечание

Рецепт с иностранного блога.
Вкусно, похоже на домашнюю колбасу украинскую жареную. Мясо для фарша лучше брать не постное, а с жирком. Конечно можно добавить чеснок или другие специи. Убрать орехи и курагу. Да и просто пожарить на сковороде   Рекомендую!

Похожие рецепты

Биточки, котлеты рисовые, манные (рецепт для предприятий общественного питания, 1968г.)Чучелка

Рисовые биточки с киселемElven

Биточки под сметаной (или маскируем мясо)Omela

Красота! Я, даже сытая, с удовольствием бы съела парочку таких красавчиков!

Анжела, красиво и вкусно!

Девоньки, спасибо. Вкусненько получается)