Гусь Пасхальный в мультиварке Oursson Mi5040PSD

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Гусь

3 кг

Мёд натуральный

150 г

Яблоки (для маринада)

300 г

Апельсины (для маринада)

300 г

Чеснок

5 зуб.

Соль

3 ч. л.

Смесь мельница "4 перца"

по вкусу

Чернослив

200 г

Яблоки

300 г

Апельсины

300 г

Тимьян свежий

1 пучок

Тархун свежий

3 веточки

Способ приготовления

 

  1. Если гусь не помещается в мультиварку целиком, разрубите его на порции.
   2. Измельчите чеснок, порежьте яблоки и апельсины дольками.
 

  3. Натрите куски гуся солью, перцем, мёдом и оставьте мариноваться в глубокой посуде с яблоками и апельсинами.
 Рекомендуется поместить в холодильник на ночь.
 

  4. Обжарьте кусочки гуся без масла в режиме "Жарить" до образования румяной корочки.
 

  5. Поместите подготовленные кусочки гуся в мультиварку вместе с яблоками и апельсинами из маринада. Готовьте в режиме "Жаркое".
 

  6. Добавьте чернослив и готовьте в режиме "Тушить" ещё 1 час.
 

  7. Переложите кусочки гуся горкой на овальное блюдо, по краю выложите дольки из свежих апельсинов и яблок, украсьте веточками тимьяна и тархуна, подавайте горячим.
 

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Порций: 8 порций

Примечание

Примечание:   
Подайте к Праздничному Пасхальному столу.

Я когда готовлю птицу с фруктами, то не добавляю туда различные травки. Интересно, не перебивают они друг друга?

Я когда готовлю птицу с фруктами, то не добавляю туда различные травки. Интересно, не перебивают они друг друга?

Спасибо за вопрос. Фрукты в этом блюде придают сладость и сочность, а также выступают в роли маринада. Фруктовая кислота делает мясо нежнее. А травы - тимьян и тархун придают блюду аромат, который безумно подходит блюдам из птицы.

А тархун чем лучше заменить, а то я его у нас нигде не видела?

А тархун чем лучше заменить, а то я его у нас нигде не видела?

Тархун ничем не заменить. Если не найдете свежий, можете купить сушенный, он продается в любом супермаркете.