Булгур и киноа с картофелем в скороварке Oursson 5005

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Смесь круп булгура и киноа

1 стакан (250 мл.)

Картофель свежий

4-5 шт. маленьких

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок свежий

1 зубок

Смесь специй

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Смесь растительного и сливочного масла примерно

1-2 ст. л.

Вода чистая примерно

2,5 стакана (250 мл.)

Способ приготовления

 Поскольку крупа мелкая, то репчатый лук и картофель я нарезаю на небольшие кубики.
 

  Разогреть кастрюлю скороварки со смесью масла, положить чеснок (раздавить ножом), лук, специи, щепотку соли и пассеровать несколько минут до прозрачности лука. Отключить режим Выпечка.
  Добавить в кастрюлю крупы, картофель кубиками, воду, соль по вкусу, перемешать, закрыть крышку.
  Выставить режим КАША, давление 1, время 35 минут, и включить ПУСК. После приготовления подождать пока давление само упадет, за это время крупа еще успеет потомиться в тепле.
  Получаем такую красивую кашу-гарнир.
 

Примечание

Мне понравилось!
Крупа полностью проварилась, стала мягкой, а сливочное масло придало дополнительно приятный вкус, и консистенцию.
Ранее, я пробовала варить киноа в кастрюле на плите, скажу честно – не понравилось. И больше я не пыталась повторять эти эксперименты. Здесь появилась идея приготовить крупу вместе с булгуром (он такой же мелкий) и добавила свежий картофель, который придал крупе мягкость.
Булгур у меня постоянно водится, теперь буду чаще соединять эти две крупы!  И притом, скороварка довольно хорошо справилась с крупой, вкус и консистенция отличные!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Булгур люблю, киноа люблю, картошку люблю, но вместе никогда не ела. Татьяна, спасибо за такие интересные эксперименты

Булгур люблю, киноа люблю, картошку люблю, но вместе никогда не ела. Татьяна, спасибо за такие интересные эксперименты

Теперь соедини все вместе в одном котелке, и приготовь - потом расскажешь что получилось

Танюша, СПАСИБО!

А у нас киноа отродясь не продавали. Пойти лебеды что ли нарвать.

А у нас киноа отродясь не продавали. Пойти лебеды что ли нарвать.

Ну, если только потом с неё семян натрести Можно просто булгур с картофелем сделать, тоже вкусно получается

Ой-ой-ой какая вкуснота! Спасибо за рецепт!

Ой-ой-ой какая вкуснота! Спасибо за рецепт!

На здоровье! Мне нравится, я периодические такую кашку -гарнир готовлю, вкусно и питательно!

Танюш, куплю, попробую. Она на вид красивая, зёрна разварные, пёстрые

Я не поняла, а когда крупу добавлять, до обжарки или вместе с картофелем?

Я не поняла, а когда крупу добавлять, до обжарки или вместе с картофелем?

Лена, исправила по тексту, крупу добавляю вместе с картофелем, после пассеровки лука:)

Спасибо, очень заинтересовал рецепт. Никогда эти крупы не готовила, хочу попробовать.

Тань, это НЕЧТО!
Ща открыла Орсюшку, попробовала - вкуснота неимоверная! Я и так-то люблю булгур, но с жареным лучком, с ароматом жареного чесночка да с картошечкой... и всё это блестит, и пахнет сливочным маслицем... м-м-м!
Киноа у меня, исесьно, нет (да я, откровенного говоря, и ваще не в курсях, что это за зверь ), ну и пусь идёт лесом!
Фоткать пока не стала - с рёбрышками ещё вожусь, прискакала на минуточку - хвастануть, и опять убегаю...
Фотоотчитаюсь чуточку попозже.

Так, попробуй сделать булгур с картофелем и лучком - тоже частенько готовлю на завтрак

попробуй сделать булгур с картофелем и лучком

Так я ж грю - сделала уже!
И прибегала похвастаться.

Лен, я так рада, что тебе пришлась по вкусу кастрюлька Я это давно подозревала, поскольку пользуюсь ею - а чтобы ты еще прониклась и пищишь от счастья

Ой пищууууу!

Ну, в общем, мы тут это... слегка перекусили...



О своих восторгах по поводу вкуса я уже писала, остаётся только поблагодарить ещё раз - теперь уже и от Тимона тож! Спасибо, Танюш! Забираю твой рецепт к себе на ПМЖ. Булгур, даже с жаренным луком, никогда не получался таким вкусным на плите. Здесь, конечно, и Орсюшкина заслуга есть, но всё же без твоей придумки - совместить и булгур, и лучок, и картошку, - так здорово бы не получилось!

ФСЁ! Сидеть после еды - вредно! Пойду полежу!

Замечательно получилось! И Тимону от меня горячий приветик!

Лен, для орсюши для варки круп нужно как правило 3 чашки воды на чашку крупы, в самый раз будет не мокрая.
А еще к булгуру можно добавлять по вкусу сушеную вишню, клюкву (и даже изюм ). Булгур пресный по себе, а лучок и сухофрукты кислые дадут хороший вкус - мне нравится

Готовь на здоровье!

для орсюши для варки круп нужно как правило 3 чашки воды на чашку крупы, в самый раз будет не мокрая.

А я, как по рецепту, налила 2,5 стакана - мне очень понравилось. Булгур прям как плов рассыпчатый получился, но при этом очень мягкий. Просто он не фотогеничный нифига, вот и не видно. А так я его еле в горку собрала - скатывался вниз всё время. Представляешь, после такого сытного обеда, вместо того, чтобы валяться, я тут борьбой с булгуром занималась! Он всё о себе узнал, пока фотографировался!

Представляю!
А привет так и не передала

Передала, а как жеж! Сказал: «Спасибочки!»
Я просто не успела донести обратно!
Бегаю тут между вами, передастом подрабатываю, вместо того, шоб как порядочный человек валяться после сытного трудового дня!

Рома, Танюша! Ну опять шедевр! Киноа у нас не прижился... надо его реабилитировать. Ломанусь на днях в магазин натуральных продуктов.

Вика, НА ЗДОРОВЬЕ! Надеюсь, понравится по вкусу!