Вкуснейшая тушеная картошечка в мультиварке Oursson MP5005

Категория: Мясные блюда

Вкуснейшая тушеная картошечка в мультиварке Oursson MP5005

Ингредиенты

Картофель (средний)

12 штук

Говядина

800 гр

Кефир

200 гр

Морковь

1 большая шт

Лук

1 шт

Фасоль

1/3 стакана

Шампиньоны мелкие

300 гр

Травы сушеные или свежие: майоран, размарин

Соль

Лавровый лист

Чеснок

4 зубчика

Приправа грибная

Ягода можжевельника

Способ приготовления

Вы считаете, что тушеная картошка с мясом это простое и ничем не выдающееся блюдо? И Ваши родные не кричат "Ура" когда она появляется на Вашем столе? Тогда попробуйте приготовить ее по моему рецепту и Ваш стереотип разобьется об эту волну необыкновенного вкуса. После того, как я однажды приготовила ее таким образом, в ином виде мои не хотят ее видеть на нашем столе.
Итак, приступим.
Говядину порезать поперек волокон как на гуляш. Залить кефиром и оставить минимум на 3 часа.

в идеале на ночь. Кстати, это обалденный способ сделать говядину мягкой, какой бы староссти она ни была. Я вынуждена покупать говядину не наилучшего качества, в основном котлетную. Поэтому этим советом пользуюсь всегда. Фасоль замочить. Шампиньоны помыть и не резать.

Картофель, морковь, лук покрошить. Разогреть сковороду с не большим количесвтом подсолнечного масла. Сковорода должна быть хорошо помазана маслом, но не наполненна им. Когда сковорода достаточно раскалилась. Выложить картофель партиями по три штуки (в последнюю добавить фасоль)

. Чтобы он обжаривался, но не жарился

. Добиться румяных зажарочек. Не жарить, а обжарить. Каждую партию выкладывать в свободную емкость. После картошки не добавляя масла выложить грибы

и запечь им бочки. Затем обжарить лук, морковь уже в достаточном количестве масла до состояния мягкости

. Затем чеснок раздавить ножом и порубить. Добавить к луку и моркови. Аромат почувствовали?? Рано еще. Теперь туда розмарин, майоран и ягоды можжевельника (раздавить пальцами). Чуть припечь. Выкинуть со сковороды к прочим ингридиентам, чтобы не сгорели.

Чашу мультиварки смазать маслом и разогреть на режиме "Выпечка". Выложить говядину из кефирной заливки не помывая и обжарить.

Если говядина не элитных сортов (как моя), то включить режим "Тушение" давление 3 и протушить все время по умолчанию. Если говядина изначально хорошая, то не надо. Теперь добавить к мяску все овощи, посолить аккуратно, приправу грибную, лавровый лист. Режим "Томить" давление 3 время по умолчанию.
Картошечка готова. Давление не стравливайте. Пусть еще постоит. Откройте крышку и вдохните аромат. Ну как? Супер!!! Это Вам не картофельное месиво с овощами! Здесь каждый ингридиент играет свою партию в этом оркестре вкусов и ароматов.

Примечание

А у нас сегодня праздник пятницы. Как это?? Это когда дети спят, завтра на работу мужу не надо, и мы вдвоем... мы опять вдвоем... 20 лет.. каждую пятницу...

Мир Вашему дому, Ирочка! Чудесная тушеная картошечка!

Мир Вашему дому, Ирочка! Чудесная тушеная картошечка!

Спасибо большое.

Как вкусно написано!!! Видно, что готовилось с любовью Романтика!!! А чем можно ягоды можжевельника заменить, а то у нас я их не видела или может можно без них??

В Сильпо есть приправа для мяса с можжевельником.

А чем можно ягоды можжевельника заменить, а то у нас я их не видела

Tabita, посмотрите в аптеке, я всегда там покупаю ещё семена укропа и тмина

ооо, точно в сильпо видела, а вот в аптеке нужно будет спросить. Спасибо, девочки

Как вкусно написано!!! Видно, что готовилось с любовью Романтика!!! А чем можно ягоды можжевельника заменить, а то у нас я их не видела или может можно без них??

Спасибо. Конечно готовлю с любовью и заботой.

Сильно, хоть и картошка с мясом очень вредно, обязательно сделаю, Спасибо.

Сильно, хоть и картошка с мясом очень вредно, обязательно сделаю, Спасибо.

Мне будет очень приятно, если Вам понравиться

Я прямо растрогалась! Блюдо отличное и мультю свою Орссон обожаю! Так что спасибо тебе!! А уж муж мой такой состав стопроцентно одобрит - и будет тоже вечер romantic с мечтой приехать и попробовать рецепт от автора. Вот бы еще белых грибов нарыть- раньше под Минском до 1000 белых набирали, брали одни шляпки!:)

Если делать в мультиварке без давления, то какой режим выбрать и сколько времени? Тушение часа 2? И можно ли говядину заменить свининой, а то свинина разморожена, а говядина нет.

Рецепт замечательный, а вечер пятницы очень романтичный)) Читать было одно удовольствие
Очень удивительное сочетание картофеля с фасолью)) Я обычно в борще уменьшаю количество картошки, если фасоль кладу.
Ирина, а лисички вместо шампиньонов подойдут? У меня морозилка от грибов ломится

Надо срочно пробовать такую картошку!!! Где бы еще рассыпчатой найти- мой больной вопрос!
Ирочка! Ты просто молодец- что ни рецепт, то прелесть, для жизни и каждодневного гастрономического удовольствия! Спасибо! А для поста вообще находка!

Надо срочно пробовать такую картошку!!! Где бы еще рассыпчатой найти- мой больной вопрос!
Ирочка! Ты просто молодец- что ни рецепт, то прелесть, для жизни и каждодневного гастрономического удовольствия! Спасибо! А для поста вообще находка!

Спасибо Олечка!

Делала картошку на выходных к приезду гостей. Мясо была свинина шея, поэтому в кефире не замачивала, а все остальное практически по рецепту. Делала в мультиварке час на выпечке и полтора часа на Тушении. Язык можно было проглотить. Спасибо за рецепт!

Делала картошку на выходных к приезду гостей. Мясо была свинина шея, поэтому в кефире не замачивала, а все остальное практически по рецепту. Делала в мультиварке час на выпечке и полтора часа на Тушении. Язык можно было проглотить. Спасибо за рецепт!

Евгения спасибо Вам огромное, что не поленились зайти и поделиться мнением! Очень приятно, что рецепт понравился! Спасибо Вам за доверие!

Вот сижу я в ночи и наяриваю картошечку Потому как отказаться от только что сделанной невозможно Делала, правда, опять на свинине, ибо говядина вся ушла на колбасу а-ля Московско-летняя.

Вот сижу я в ночи и наяриваю картошечку Потому как отказаться от только что сделанной невозможно Делала, правда, опять на свинине, ибо говядина вся ушла на колбасу а-ля Московско-летняя.

Женя я поняла - твое призвание и второе имя «ИСКУСИТЕЛЬ»! Сало, картошечка, капусточка.... Я уже в конвульсиях!!! Собираю чемоданы, детей и мужа (уж извини лучше я возьму, если сами придут, то в больше числе) - срочно давай адрес! С меня пирожные!

С меня пирожные!

Ах, ты какая хитренькая! Мочанку привози Готовить люблю, гостей тоже, так что Орел ждет вас! Жду!

Мочанку привози Готовить люблю, гостей тоже, так что Орел ждет вас! Жду!

Спасибо! Мачанку на месте намачаним! Привет ОРЛУ!

Иришка, Туманчик как вкусно написано, спасибо за рецепт обязательно попробую, тогда отчитаюсь!.

Иришка, Туманчик как вкусно написано, спасибо за рецепт обязательно попробую, тогда отчитаюсь!.

Ириша, очень буду мнения о блюде. Спасибо!

Ириша! Прости, что здесь пишу, но никуда не могу пробиться. СРОЧНО почисть личку, не могу отправить сообщение. Ни моб., ни вайбер не проходят.

Ириша! Прости, что здесь пишу, но никуда не могу пробиться. СРОЧНО почисть личку, не могу отправить сообщение. Ни моб., ни вайбер не проходят.

так почистила уже. и сообщение вам отправила. ждю!!

Туманчик, Ирина, добрый день. Обратила внимание, что вы готовите в Оурсоне... Вопрос.. ка к вам качество покрытия чаши? Какими ложками, черпаками пользуетесь, не царапается ли покрытие?

Туманчик, Ирина, добрый день. Обратила внимание, что вы готовите в Оурсоне... Вопрос.. ка к вам качество покрытия чаши? Какими ложками, черпаками пользуетесь, не царапается ли покрытие?

моей мульте уже почти 5 лет. у меня две кастрюли уже себя изжили. купила запасную одновременно с мультей. сейчас у меня третья (ей почти год) и одна из старушек для приготовления «На пару». мне кажется, что именно эта прога портит кастрюли.
пользуюсь Икеевским набором лопатка-ложка-вилка. твердый пластик. имею привычку барабанить ложкой/лопаткой по краю кастрюли, стряхивая еду.

Спасибо за ответ. Но все- таки пластиковыми пользуетесь, а у меня от пластика на чаше царапины. Недоумеваю, почему;(!!! Царапины остаются буквально от того что ногтем проведёшь по чаше. А так вы Оурсоном довольны? В общем

Царапины остаются буквально от того что ногтем проведёшь по чаше.

уу нет. что то у вас не так. я бываю грешным делом и ложкой залезу...
довольна не то слово. жить без нее не могу. после стиралки она первый по значимости на кухне

Тоже так думаю... А готовит аппаратик и правда отлично... Я гороховый суп приготовить успела и кашу тыквенную... Вкусно! Но что то видно в этой партии не то;((с чашей

Тоже так думаю... А готовит аппаратик и правда отлично... Я гороховый суп приготовить успела и кашу тыквенную... Вкусно! Но что то видно в этой партии не то;((с чашей

а рульку как разваривает, а холодец какой!!! а бабка картофельная... пойду хоть воды попью)))

это ещё в умелых руках все спорится... Сделаю, таки, попытку номер 2 с покупкой Оурсона. Потому как Панас свой отдала уже, без мульти никак. На Штебу дд2 смотрю, но в Украине они есть, но не сертифицированные, в случае чего. К кому бежать?;(