Онигири (рисовые пирожки)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Кухня: японская
Онигири (рисовые пирожки)

Ингредиенты

Рис круглый
2 мультичашки
Листы нори

Способ приготовления

 Рис промываем - меняем воду от 10 раз. Затем воду сливаем и оставляем рис постоять не менее 1 часа.
 Варим в мультиварке на стандартной программе" рис". Я варила в мульте бинатон 2130 на программе "Рис, суши".
 

  Программа сенсорная, отключилась при полном выпаривании жидкости.
 

  Рис слегка остужаем, до Т примерно 40 градусов, добавляем приправу с сухими водорослями, перемешиваем.
 Затем берем небольшое количество риса в ладонь, делаем пальцем небольшое углубление,
 

  туда кладем начинку - любую, какую хочется. Это может быть и морская капуста, икра, рыба, креветка, и даже соленый огурец.
 

  Сверху залепляем маленьким шариком из риса
 

  и делаем треугольничек.
 

  Снизу обертываем его листиком морской капусты.
 

  Чтобы легко делать такие пирожки из липкого риса, нужно воспользоваться перчатками, предварительно смочив их слегка уксусом для суши.
 

  Онигири можно сделать много, хранить в холодильнике.

Похожие рецепты

Онигири (рисовые пирожки)

MariS
MariV, Оля, какие красивые онигирчики! Такой восторг вызывают- красота!
Очень удобно, что разные начинки можно использовать. Спасибо, очень оригинально!

|Alexandra|
MariV, очень аппетитные!!!
Обожаю японскую кухню

MariV
Спасибо, девочки, мне - приятно!

Merri
Ну, такие пирожки долго храниться не могут, их просто невозможно донести до холодильника!

MariV
Да, это правда!

Вичка
Оля, какая замечательная идея, попробую обязательно.

MariV
Оля, какая замечательная идея, попробую обязательно.
Спасибо, Викусь! Делать легко, кушать быстро. Японская закусочная на-дому!

Вичка
, Японская закусочная на-дому!
У меня девчонки мои часто крутят разные суши, вот им идейку и подброшу.

MariV
Да, это - проще, чем роллы!

Caprice
Я на Алиэкспресс покупала формочки для онигири.

MariV
Caprice, Ира, я с покупками кухонных гаджетов почти закончила. Столько уже всего ненужного накупила, надо уже расставаться.

Caprice
MariV, Оль, у меня конгруэнтно. Я эти формочки ни разу не использовала. Впрочем, как многие другие гаджеты.

MariV
Caprice, Ира, всё, теперь лишнее в кучу – и на выход!

Caprice
MariV, Олечка, похоже, так и придется сделать.

MariV
Ира,!

Caprice
MariV, Оль, вот только жаба давит и не пускает

MariV
Это да, всё думается, а вдруг пригодится?



Рецепты в разделе «Блюда из круп и бобовых»

Новое на сайте