Суп-велюте из сельдерея (блендер-суповарка Добрыня)

• ▶️

Категория: Первые блюда

Кухня: английская

Ингредиенты

Карофель

2-3 шт

Сельдерей черешковый

2-3 шт

Лук (можно лук порей)

1 шт

Морковь

1-2шт

Бульон (мясной или овощной)

600 гр

Сливки (по желанию)

150 гр

Соевый соус

30 гр

Чеснок

1-2 зубчика

Пармезан (по желанию)

50 гр

Способ приготовления

 Морковь, картофель, лук, чеснок, сельдерей порезать, уложить в стакан суповарки. Залить бульоном (мясным или овощным) не превышая отметки "Суп-максимум", добавить соевый соус и включить программу Крем-суп. После звукового сигнала об окончании, при желании, можно добавить сливки. Снимите крышку мерного стакана и влейе сливки через отверстие в крышке. Зажать кнопку "Старт\стоп" на несколько секунд для лучшего смешивания (импульсный режим). Разлить по тарелкам, посыпать тертым пармезаном и.... приятного аппетита!

Программа: Суп-пюре

Время приготовления: 25 мин.

Примечание

Когда готовила это суп в кастрюлькее и измельчала его блендером, то пассеровала морковку, лук, чеснок и сельдерей на 30 гр сливочного масла. Потом поняла, что любое растительное - не хуже . С появлением суповарки решила положить в суп все овощи сырыми - вкус не хуже. А соевый соус придает пикантное послевкусие... и позволяет обойтись без соли.

Похожие рецепты

Суп-крем из сезонных овощейКорсика

Суп-крем овощной с копченым палтусом в процессоре OurssonРома

Крем-суп овощной с фасолью в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90ANGELина BLACKмор

Lana_65, Светлана, Сварила суп сельдереевый, но с моими изменениями. Соевый соус не добавляла т. к не люблю его и редко им пользуюсь. Добавила немного молодой капусты, порезанной мелким кубиком как и картошку. В фильтр положила морковку, нарезанную тончайшими пластиночками и еще примерно грамм 150 варено-копченого окорока. Лук и сельдерей мелко покрошила и разместила вокруг фильтра. Добавила 1 ч. л «Вегеты», соль. Залила водой из чайника и включила прогр. Р2. Как пропищал крутанула 2-3раза на «Старт/Стоп» (импульсный режим). Супчик получился просто обалденно вкусный! Я такой люблю: среднее между супом пюре и просто супом. Вкус очень насыщенный, ароматный. Мяса, даже не было заметно в супе (все смолол-перемолол блендер! Сам фильтр был чистым и дырочки не были забиты содержимым фильтра, что меня очень удивило. Спасибо за рецепт вкусного супчика легкого, но сытного!

velli, какие добавления интересные... пошла пробовать!!