Пастуший пирог (Shepherd\'s Pie)

Категория: Мясные блюда

Кухня: английская

$Пастуший пирог (Shepherd\'s Pie)$

Ингредиенты

Мясной фарш ( говядина)

500 г

Морковь

1 шт

Лук

1 шт

Очищеная помидорка ( или

2 ст. л томатного соуса) 2 шт

Чеснок

2 зубчика

Мука

2 ст. л

Говяжий бульон

130 г

Соль, перец, любимые травки-муравки.

Картофель

1 кг

Молоко

250 г

Масло

50 г

Способ приготовления

Вы наверно в курсе, ну может не все, но многие, что мы с ИРРчиком решили перебраться в Мидсомер. Мы уже посмотрели стопицотый раз «Чисто английские убийства», всех там знаем, все нам родные уже. Так вот.. лично я присмотрела для себя одну симпатичную деревушку Мортон Финдл, домик там один славный... можно считать, что я уже почти что там.
Так вот, у нас в Мортон Финдл, очень любят готовить одно простое, незатейлевое, но очень вкусное блюдо, называется оно «Пастуший пирог».
Вот здесь можно посмотреть как Бренда Бакли протаптывает путь к сердцу, последнее принадлежит ее соседу, мистеру Алану Холлингсворту.
Значит так приступаем :
1. На среднем огне в жиру обжарить морковку и лук до мягкости.
2. Добавить и обжарить фарш.
3. Добавить 2 зубчика чеснока и 2 ст. л томатного соуса ( или размять 2 помидорки), посолить, поперчить. Помешивать 2-3 минутки
4. Посыпать мукой, перемешать.
5. Добавить 130 гр бульона.
6. Посыпать зеленью.

Сварить картофель, размять, добавить горячее молоко, короче, сделайте пюре какое вы любите.

Дальше берем жаростойкую посуду и приступаем к следующему.
7. Это мое отступление, на дно я положила кусочки сала.
8. Потом выкладываем приготовленный фарш.
9. Сверху я потерла сыр ( это тоже мое отступление)
10. И последний слой, выкладываем наше пюре.
11.12. Красиво мазюкаем вилкой.

И отправляем на 20-25 мин в духовку, разогретую до 200 С.
И..... получаем .... Душистую, вкуснейшую красотууууу

Время приготовления: 1 ч.

Порций: много

Примечание

Хочу сразу сказать, что в каждой деревне это блюдо готовят по своему, и конечно именно у них сааамое правильное, вот в Баджерс Дрифт, например, уверены что традиционный Sheperd\'s pie делается из ягнятины, а если присутствует говядина, то это уже Cottage pie. Ну не знай-не знай.. у нас в Мортон Финдл делают так!

Рецепт ( точнее один из вариантов) можно глянуть здесь

Видео рецепта

$Пастуший пирог (Shepherd\'s Pie)$

Сусля!
с первым конкурсным рецептом нас всех
ну ты и быстролапый суслик 8)
Все в Мидссомер!!! К пастухам, пастушкам и их пирогам

спасибо ИРРчик

у нас в Мортон Финдл много чего есть вкусненького!

Сусля, так держать

Сусля, с почином!

Очень вкусный пирог, я заценил (отзыв в книге о вкусной и здоровой пище Мортон Финдл). Подпись Том Барнаби.

Пастуший пирог (Shepherd's Pie)

Ура.... Началось... Все земляки из Мортон Финдл желают только победы. (Это группа поддержки оттуда).

Наверное с условием о том, что рецепт «не должен иметь аналогов в кириллических сегментах интернета» авторы конкурса явно погорячились

Сусленька, хочу в твою деревню!!! Узнай, там есть свободный домик рядом?
Я в гости к тебе ходить буду!

Пироооххх...

А я думала, что готовить нужно только в мультиварке.

Наверное с условием о том, что рецепт «не должен иметь аналогов в кириллических сегментах интернета» авторы конкурса явно погорячились

Согласна)). Я вот уже тоже присмотрела несколько очень экзотических рецептов, и все они есть в русскоязычном.
Сусля, отличный рецепт. Я прям сейчас пойду готовить)). Вот только я не совсем поняла - а за счет чего фарш внизу этого пирога не рассыпется?

Согласна)). Я вот уже тоже присмотрела несколько очень экзотических рецептов, и все они есть в русскоязычном.
Сусля, отличный рецепт. Я прям сейчас пойду готовить)). Вот только я не совсем поняла - а за счет чего фарш внизу этого пирога не рассыпется?

Лена!
У сусли нету интренета временно (сосед гад свинтил ), но она вам лично передает, что фарш там обычный и даже рассыпчатый получается. Вкусно, готовьте английского вам несуетного вкусного ужина

Сусленька, хочу в твою деревню!!! Узнай, там есть свободный домик рядом?
Я в гости к тебе ходить буду!

Пироооххх...

Ганя! тебе рядом маньяков побольше поменьше? заказывай.

А маньяки какие? Сексуяльные? Тогда - побольше!!!

А маньяки какие? Сексуяльные? Тогда - побольше!!!

одного вечнозабаненного я даже уже знаю

Суслик!
слышь, там надо готовить бегемотину и гусениц шелкопряда. Ага, Хлебопек казал. И наверное, твоя картошка будет слишком простовата в ближайшие полгода на нашем форуме
Но!
Только не в Мидсомере
я знаю, как приедаются кузнечики и яйца муравьев и опять на нашу картоху все бегут, на нашу, ну ты поняла, на английскую 8)
выше хвост, суслик будет исчо и в нашем Мидсомере рыбный день

я тут временно отсутсвовала, а теперь все пучком, вот она я.

Девочки, всем спасибо может по условию конкурса я не совсем подхожу ну и пусть! Пастуший пирог от этого хуже не станет

Сусленька, хочу в твою деревню!!! Узнай, там есть свободный домик рядом?
Я в гости к тебе ходить буду!

Пироооххх...

Гаань! та для тебя все шо хош! домик найдем, маньяка тебе самого лучшего обеспечим!

одного вечнозабаненного я даже уже знаю

ИРР, ну ваще! ну нашла с кем сравнивать, местного полоумного и наших... мидсомерских очаровашек, та один Душитель чего стоит! Гань, Душителя хош?

Вот только я не совсем поняла - а за счет чего фарш внизу этого пирога не рассыпется?

та он там как то спекается, местами рассыпается, местами плотный

О, я ела этот пирог и не догадалась, что родом ОТТУДА. это просто божественный вкус! а раз его еще и одобрил мой любимый Барнеби, то теперь и пирог будет моим любимым, рецепт теперь же я знаю!
а сериальчик я уже дошла 12 сезон, так что я так всех знаю, и домиков там очень много.

Ух ты!!! Сусля! какая ж ты оперативная!!! Поздравляю с «открытием» конкурсных рецептов!
А рецептик-то простой и вкусный!

О, я ела этот пирог и не догадалась, что родом ОТТУДА.

ага-ага, отуда-отуда

Ух ты!!! Сусля! какая ж ты оперативная!!! Поздравляю с «открытием» конкурсных рецептов!
А рецептик-то простой и вкусный!

пасиб Ириш, та понимаешь.. конкурс и не конкурс, не экзотика, понимаешь

Суслик, переписывай рецептуру!
Столько то - крокодильева хвоста, добавить несколько яиц утконоса, вместо картошки - какой нить тапинамбур

Сусля, пирог классный! И представляю какой вкуснющий! Жму твою проворную лапку и утаскаваю рецепт в закладки, спасибо!

Сусленька, хочу в твою деревню!!! Узнай, там есть свободный домик рядом?

А я, если свободных домиков рядом нет, могу и палатку разбить (на соседском газоне).

Суслик, переписывай рецептуру!
Столько то - крокодильева хвоста, добавить несколько яиц утконоса, вместо картошки - какой нить тапинамбур

ужос! Бренда Бакли меня прибьет!

Сусля, пирог классный! И представляю какой вкуснющий! Жму твою проворную лапку и утаскаваю рецепт в закладки, спасибо!
А я, если свободных домиков рядом нет, могу и палатку разбить (на соседском газоне).

на здоровье Мань, действительно просто как лисапед, но вкуснаааа

палатка это даже здорово! в Мортон Финдл такого еще не видели, встряхнем их по полной

палатка это даже здорово! в Мортон Финдл такого еще не видели, встряхнем их по полной

видели
цыгане

Не видели... Она в эту палатку на лыжах приедет!!!

ИРР! наши цыгане живут в домиках на колесах

палатка это даже здорово! в Мортон Финдл такого еще не видели, встряхнем их по полной

Главное- маньяков не распугать.

Не видели... Она в эту палатку на лыжах приедет!!!

Если, проходя мимо, вы увидите ноги, торчащие из палатки, обутые в горнолыжные ботинки с пристегнутыми лыжами, значит это точто я.

маньяков Ганя к себе заберет, будет присматривать за ними

Аха... буду маньячной ~~маткой~~ мамой!

обутые в горнолыжные ботинки с пристегнутыми лыжами

ну и куда в таком виде? Маньяков пугать?

Если, проходя мимо, вы увидите ноги, торчащие из палатки, обутые в горнолыжные ботинки с пристегнутыми лыжами, значит это точто я.

летом
суслик! нас выкинули из конкурса?
а то мы тут ноту протеста настрочим и Кэмерону. Лично 8) со сковородкой картохи с мясом

:
суслик! нас выкинули из конкурса?

та вроде висим.. сказали, что если прям такого- именно-такусенького нету, то можна.. а именно такой тока в записной книжке у Бренды Бакли

Согласна)). Я вот уже тоже присмотрела несколько очень экзотических рецептов, и все они есть в русскоязычном.
Сусля, отличный рецепт. Я прям сейчас пойду готовить)). Вот только я не совсем поняла - а за счет чего фарш внизу этого пирога не рассыпется?

Я вот вторые сутки в поисках.. благо с энглиш вел андестен Нашел только один. которого похоже не т в рунете. Два еще под сомнением- есть похожие, но наверное судить уже Вам так, как настроен уже разместить первый найденый. Чем сейчас и займусь

Сусля, уже приготовила. Похоже, я первая повторила)). Но фото нет - темновато сейчас фотать. Готовила в мульте - в скороварочном режиме картоху на пюре, потом в мультиварочном - запекала. И сыра у меня дома на редкость не оказалось - пришлось без сыра. Ну что, сначала, пока горячий был, я как-то даже разочаровалась - какой это пирог - разваливается. Но стоило ему чуть подостыть - пюре схватилось и получился самый настоящий пирог. Моим ребятам понравилось, хвалят.

Я вот вторые сутки в поисках.. благо с энглиш вел андестен Нашел только один. которого похоже не т в рунете. Два еще под сомнением- есть похожие, но наверное судить уже Вам так, как настроен уже разместить первый найденый. Чем сейчас и займусь

Мне приглянулся было Сладкий суп со сливами, малиной и эстрагоном. Любят у меня такое. Стала проверять - а он есть на русском. Так что условие конкурса 8) крутое, если его соблюдать серьезно)

ооо Робин Бобин! молоток! вот это я понимаю! все, переезжай к нам в Мортон Финдл.

Лен, а вот в духовке сверху получается такая корочка, прям схватывается сверху, и лопаткой хорошо режется, я еще верхний огонь включила, так ващееееее

Cусля, да точно, в духовке должно быть лучше. Но я с ней не очень дружу, а летом вообще ее не включаю, у нас и сейчас еще жарко, даже если просто жарить на плите кухня разогревается. Так что одно спасение - мультя).

вместо картошки - какой нить тапинамбур

ТОпинамбур, на секундочку, уже давно национальное русское растение Пастуший пирог (Shepherd's Pie)

.

Предлагаю в картоху добавить пару клубней батата. И вкус выиграет и в Рунете такого точно нет

ТОпинамбур, на секундочку, уже давно национальное русское растение .

Олечка, а тАпинамбур может быть из англицкой деревни

дык и мы не в Британии....

Привет! Зашла случайно в эту темку, пастуший пирог теперь в закладках и открыла чудный сериал, который как-то мимо меня прошел. Теперь смотрю. Вот она сила кулинарного искусства!