Другие сладости и десерты
Подмосквичка
Чизкейк «Экзотик»: нут, притворяющийся шоколадным печеньем, и манго со сливочной нежностью — насыщенный, но легкий десерт без муки и рафинированного сахара, который закрывает тягу к сладкому без тяжести.
ang-kay
Когда хочется крем-брюле, а сливки и яйца нельзя: постный банановый вариант с японским веганским приемом, который дарит ту самую шелковистость и карамельную корочку — без компромиссов по вкусу.
Rada-dms
«Петух Гамбургский» — способ превратить обычные фрукты и сливки в яркий десерт-шоу с клубничным «гребешком», идеальным балансом сладости и кислинки и креативным декором из того, что найдётся на кухне.
Mandraik Людмила
Как превратить слишком твёрдое печенье и пару бананов в нежный творожный десерт с пенящимся банановым кофе — утренний дуэт, который делает завтрак волшебным и обходится без горы масла.
Rada-dms
Смелый десерт из вермишели «Волосы ангела» превращает пасту в легкое летнее удовольствие: клубника, фундук и бархатный кокосовый кисель, освежённые пикантными листочками каланхоэ, собираются в запоминающийся вкус всего за 17 минут.
Гала
Приручите тесто до папиросной прозрачности и соберите дома редкость рынков Каора — пастис Керси с коньячными яблоками, в котором алкоголь — не прихоть, а суть.
Sempre giovane
Игривая «обманка», где сливочно-шоколадный «белок» без яиц и абрикосовый «желток» дают вау-эффект за час в морозилке — идеальный ответ, когда нужно удивить без выпечки и лишних хлопот.
Туманчик
Тыквенный крем-брюле, после которого вы пересмотрите отношение к замороженной тыкве: бархатная пряность и честная карамель, готовится хоть в мультиварке и на лёгких сливках — максимум вкуса без перегруза по времени и калориям.
Sempre giovane
Как из сливок, творога и абрикосов сделать бархатное парфе без мороженицы и лишнего сахара — с редкими историческими пропорциями, которые помогают добиться той самой густой кремовой текстуры дома за несколько часов в морозилке.
Sempre giovane
Крем с мёдом с плотной, как у чизкейка, и при этом лёгкой йогуртовой текстурой собирается за минуты из привычных продуктов, обходится без выпечки и рафинированного сахара, а остальное за два часа сделает холодильник.
ang-kay
Когда привычная гречка начинает «говорить по‑французски», она превращается в нежный ванильный крем, который прекращает споры за столом и возвращает интерес к «нелюбимой» крупе.
Гала
Авокадо и кешью переосмысливают чизкейк в изумрудный, лаймово-свежий десерт с шелковистой текстурой и без минут у плиты — решение для тех, кто хочет роскошный вкус без тяжести и компромиссов.
Оставшиеся листы фило больше не пропадают: один приём с палочкой для еды собирает из них эффектную пахлаву из аккуратных «гармошек» с ровной лимонной пропиткой примерно за час.
Гала
Десерт, который «надевают» в конце трапезы: амаретти, какао и капля рома складываются в гладкий пьемонтский бонет с безупречным выходом из формы и вкусом, раскрывающимся на следующий день.
prona
Халва, которая ведет себя как энергобатончик: легкая, с тонкой кофейной нотой и настраиваемой плотностью, она режется в идеальные кубики, выглядит «с витрины» и спокойно ждёт в морозилке столько, сколько нужно.
dopleta
Скучный йогурт превращается в освежающее парфе с гранолой, нектарином и бананом — с тёплым орехово-кунжутным акцентом домашней обжарки и каплей кленовой нежности — которое собирается за минуты и дарит долгую сытость без тяжести.
ang-kay
Неожиданно сливочный и насыщенный: превращаем обычный тофу в десерт с карамельными бананами и ореховой глубиной вкуса, который утоляет тягу к сладкому в пост — без молочного и без выпечки.
Гала
Грушевый крем с виноградом — итальянский десерт без выпечки, где бархатистый маскарпоне контрастирует с пряным лимонно-гвоздичным сиропом из темного винограда, даря эффект «вау» за считанные минуты и выручая, когда нужно впечатлить без духовки и лишней суеты.
Гала
Наконец десерт в корзиночках, который можно собрать заранее: шоколадное дно спасает от сырости, йогуртовый мусс остаётся воздушным и устойчивым, а подача выглядит празднично без лишней сладости и хлопот.
galchonok
Остывший кофе получает вторую жизнь в виде прохладного кофейно‑творожного десерта с персиками, который собирается за минуты, выглядит безупречно и дарит редкий баланс «сладкого без приторности».
Обрезки бисквита и немного крема — и у вас десятки нарядных кейк‑попсов и кейк‑боллов, которые выглядят как из витрины, спасают десертный стол и дарят остаткам вкусную вторую жизнь.
Подмосквичка
Когда тянет на сладкое, но хочется лёгкости: этот творожно-яблочный десерт дарит ощущение «можно и нужно» — нежные порции из простых продуктов за час к вашей кофепаузе.
Нагира
Глинтвейн и специи наполняют яблоки теплом и ореховой глубиной, превращая обычный ужин в маленький немецкий праздник за 30 минут.
СанечкаА
Банка сгущенки и тыквенное пюре превращаются в дрожащий карамельный шелк с ароматом осени — десерт, который собирается без суеты и опасно легко вытесняет из памяти любые пироги.
dopleta
10 минут работы — остальное сделает холодильник: из простых продуктов выходят щедрые карамельно-ореховые батончики на кукурузных хлопьях, которые мгновенно решают дилемму «что быстро приготовить к чаю и взять с собой».
TATbRHA
Из обычного пакетика желе и немного желатина получается дрожащее «облако», которое на глазах раздувается при взбивании и исчезает во рту — никакой варки сиропа, никакой яичной пены, только миксер и чистое удивление.
Ксюшк@-Плюшк@
Один банан, ложка мускавадо и 8 минут — и у вас на ложке тот самый горячо‑холодный «вау»-контраст кофейного десерта, которого так не хватало длинным зимним вечерам.
ang-kay
Корж не из теста, а из абрикосового конфитюра: соберите эффектный рулет с воздушной маршмеллоу‑творожной начинкой без духовки — яркий, освежающий и удобный в хранении десерт для тех, кому нужно быстрое «вау» из простых запасов.
Подмосквичка
Яблочно‑творожное суфле, которое можно есть в полночь и проснуться лёгким — спасение для «жаворонков» и всех, кто хочет встретить утро без тяжести и сожалений.
dopleta
Когда нужна новогодняя магия без выпечки и суеты: несколько доступных продуктов превращаются в реалистичные «еловые шишки», которые формуются прямо в бокалах, охлаждаются и выходят аккуратными и «заснеженными» — эффектный десерт, который всегда вызывает восторг.
Гаяне Атабекова
Три ингредиента и немного терпения — и у вас появляется настоящая, без сахара и красителей, тянучая чурчхела, которую хочется прятать от домашних и которая спокойно переживает зиму.
Танюля
Меняет представление о грейпфруте: 10 минут под грилем с корично‑масляной пастой — и привычная горчинка превращается в тёплую карамельную нежность, которую ешь ложкой.
Туманчик
Халва подсолнечная с глубоким жареным ароматом и плотной, не крошащейся текстурой, в которой вы сами задаёте зернистость и сладость, — честная домашняя альтернатива без лишних добавок и спецоборудования.
Sedne
Переспевшие бананы — не в отходы, а в нежные пряные пончики за 3 минуты без фритюра, которые исчезают с тарелки быстрее, чем успеваешь их украшать.
NataliARH
Десерт с легендарной немецкой биографией и десятком прозвищ собирается без духовки за считаные минуты, помогает понять, когда уместно заменить сливочное масло на кокосовое, и показывает, как чуть-чуть крепкого кофе и капля рома превращают его во «взрослую» версию.
dopleta
Обычные груши превращаются в праздничные съедобные ёлочки с пряно-медовой сердцевиной и лёгким ромовым шлейфом — эффектный десерт на двоих за час, который создаёт атмосферу зимнего чуда.
lappl1
Чизкейк в яблоке — способ получить насыщенный вкус чизкейка и пользу печёных яблок в одной лёгкой порции, которая выглядит эффектно и помогает держать сладкое под контролем.
Гала
Если спелая черная бузина уже просится в дело, а варенье не вдохновляет, этот холодный винно-пряный суп превращает ягоды в бархатистый десерт, который освежает и запоминается с первой ложки.
Диджей
Этот рецепт заставит забыть о мусорном ведре: арбузные корки превращаются в солнечные, почти стеклянные цукаты с яркой цитрусовой нотой и идеальной упругостью — благодаря терпеливому настаиванию в сиропе, которое пропитывает вкусом каждую клеточку.
Avani
Мини‑чизкейк «Тропиканка» — десерт, который без духовки и лишних хлопот за 25 минут дает сливочную нежность с ярким тропическим «сердцем» и эффектным разрезом, когда нужно мгновенно произвести впечатление.
prona
Для тех, кому нужно угостить полсотни гостей без лишних затрат и нервов — банкетные яблочные мешочки из фило, которые собираются оптом, ждут в морозилке и выпекаются прямо из неё, с приятной кислинкой и гарантией, что ничего не прилипнет.
Twist
Из четырех желтков и горсти миндаля — испанский рождественский туррон с шелковой серединкой и карамельной корочкой: эффектный десерт без духовки и лишней возни, когда нужен вау-результат из простых продуктов.
kava
Десерт, который выглядит продуманным, а готовится за 10 минут из сливок, чернослива и орехов — тот самый уютный «вкус детства», выручающий, когда времени нет совсем.
Omela
Рисовая бумага вместо теста превращает вишню с каплей ликёра в горячие роллы со сметанной подачей — эффектный десерт без выпечки, когда времени в обрез.
bukabuza
Четыре доступных ингредиента и полчаса в форме T‑Bar превращают смесь фиников, орехов, семечек и вишни в плотные батончики без выпечки и добавленного сахара, которые спокойно хранятся в шкафу, держат форму в сумке и закрывают вопрос здорового перекуса на каждый день.
olgea
Один точный ритм — «по 2 минуты на шарик» — и молоко с парой ложек лимона превращаются в упругие, не приторные расгуллы, которые не разваливаются и жадно впитывают пряный кардамоновый сироп.
prona
Халвовый мусс на белом шоколаде — когда нужно много порций без печи и долгих ожиданий: нежная восточная текстура схватывается за полчаса, спокойно ждёт в морозилке «до востребования» и превращает любые крошки-остатки в аккуратную эффектную подачу.
Туманчик
Один рецепт — три результата: сметанное бурфи, крем или прослойка, где нужную консистенцию вы настраиваете ложками сухого молока прямо в горячем миксе — 15 минут и редкий, запоминающийся вкус из доступных продуктов.
Гала
Слоёный пшено-яблочный десерт с апельсином и корицей — редкий случай, когда полезное и бюджетное тает во рту «по-сливочному» без молочных продуктов и рафинированного сахара, выглядит как праздник и готовится без выпечки.
V-tina
Когда тянет на «рафаэлло», но хочется натуральнее и щедрее — этот творожный вариант из Бобруйска дарит густую сливочно‑кокосовую текстуру, ореховое сердце и дюжину крупных конфет за час из обычных продуктов, без духовки и переплат.
Mandraik Людмила
Пост без уныния: из семечек и чайной ложки мёда вы получите насыщенную халву с вкусом, который меняется одной лишь степенью обжарки, — минимум продуктов и времени при максимальной сытости и пользе.
женя 80
Одна проверка венчиком «восьмёрки» и нюанс с пергаментом — и у вас савоярди, которые впитывают кофе как надо и держат тирамису, не превращаясь в мокрую крошку.
Ирина Доларс
Капризные белки перестают расползаться и превращаются в упругие облака, тающие во рту и напоминающие «птичье молоко», а ванильный соус со сливочным шоколадом ставит в этой австрийской классике уверенный восклицательный знак.
natapit
Воздушный лимонно‑банановый чизкейк с медовой глубиной вкуса: без выпечки, с идеальным срезом и бархатной текстурой, который при желании превращается в освежающее чизкейк‑мороженое.
glykoza
Пирожное принца Уильяма — королевский апгрейд привычной «сладкой колбасы»: из «Юбилейного», орехов и сгущёнки с 70% шоколадом и коньячной нотой за одну ночь выходит плотная пёстрая роскошь без духовки, за крайний кусочек которой утром уже ведутся переговоры.
Катёна
Остро‑сладкие цукаты, которые не приторят, а бодрят: настраиваете степень жара бланшированием и используете каждую каплю — от ароматного отвара для чая до целой 340‑граммовой банки лакомства из 200 г имбиря.
Ксюшк@-Плюшк@
Десерт, который мгновенно собирает семью к столу, даёт подростку почувствовать «я сам сделал праздник», а взрослых заставляет отмерять счастье по чайной ложке.
Диджей
Килограмм вишни и всего полкило сахара превращаются здесь в домашние «конфеты», которые внезапно полюбят даже привереды и которые легко переживут зиму без сушилки — если, конечно, вы не съедите их раньше.
Arka
Обычные кукурузные палочки и ириски собираются в плотную карамельную «колбасу», возвращающую вкус дефицитного детства и дарящую ровные, не крошащиеся ломтики без лишней возни.
Rada-dms
Печёные яблоки, которые наконец ощущаются как настоящий праздник: начинка тает, её едят даже те, кто не любит тыкву, а редкая фишка — ориентироваться на звук — помогает попасть в идеал без промахов.
Babushka
Сладкий способ вернуть легкость после застолий: 5 минут в блендере, 4 доступных ингредиента и один неожиданный нюанс с зимним яблоком — и получается десерт, к которому хочется возвращаться без капли вины.
Melisa72ru
Когда праздник должен случиться прямо сейчас: торт из печенья Кухмастер собирается за 20 минут без выпечки и даже без ножа — каждый слой уже порция — и получается нежным, не приторным, по-настоящему праздничным.
Гала
Когда хочется сладкого с пользой, эта пряная помадка из нута с какао и имбирём дарит кремовую насыщенность, тёплые специи и удобный запас в морозилке — без рафинированного сахара и без ощущения компромисса.
misterious
Как из сахарных кубиков, ложки молока и обычного масла получить ту самую тягучую солёную карамель с французским характером — с точной солёностью и шелковистой гладью, без сливок и термометра, даже если под рукой нет солёного масла.
Туманчик
Неожиданно гармоничный десерт, в котором один ароматный фруктовый «бульон» собирает груши, голубой сыр и соус в цельный вкус, превращая скепсис в удовольствие и даря универсальную основу, пригодную для любых фруктов.
Jouravl
Шоколадный торт с кофейной глубиной и нежным сливочным слоем, который готовится в мультиварке и наконец решает проблему приторности — десерт для тех, кто выбирает вкус и уют, а не лишний сахар.
olgea
Этот черемуховый птифур превращает аромат дачных пирогов в изящные шоколадные конфеты с ярким «ореховым» послевкусием без единого ореха — именно то, чего не хватало для теплых встреч под игристое.
Tasha
Соберите эффектную белоснежную сферу из правильно темперированного шоколада, которая при лёгком надломе раскрывает клубнику в трёх текстурах — и по пути избавит от страха перед темперированием и сборкой «сложной» кондитерки.
celfh
Балканский «праздник из ничего»: десерт без духовки, который одним переворотом формы собирается в аккуратный торт и легко подстраивается под то, что есть дома и под ваше умение.
I-ri-sha
Рисовые десертные котлеты — способ превратить обычный рис в праздничные мини‑угощения с миндалём, шоколадом и деликатной чайной или ромовой нотой, которые подают холодными и которые моментально выделяют ваш стол среди однообразных сладостей — из одной партии выходит около 30 штук.
Наталишка
Удивительно простая хитрость: расплавьте конфеты «Коровка» — и за полчаса у вас будет килограмм плотного сливочно-орехового щербета без варки сиропа, термометров и духовки.
ang-kay
Домашний творог за 30 минут превращается в шёлковый клубничный мусс, уверенно держащий форму на крошке любимого печенья и дарящий прохладу и яркий вкус лета — без духовки и лишней сладости.
ЛараН
Из 15 печений и миски творога рождается эффектный «Домик» с бархатной какао‑глазурью — без духовки, собирается за считанные минуты и дарит тот самый вкус детства, когда на десерт нет времени, а праздник нужен сейчас.
dopleta
Когда тянет на сладкое «по‑честному» и без суеты, фаршированные печёные яблоки превращают залежавшиеся сухофрукты и орехи в тёплый, сытный десерт на двоих — без рафинированного сахара и лишних усилий.
dopleta
Десерт для тех, кто устал от приторности: тунисский рфис с «халвяным» ореховым вкусом готовится за 15–20 минут из трёх ингредиентов, спокойно хранится в холодильнике и парадоксально раскрывается лучше на не самом «идеальном» сорте муки.
galchonok
Слоистые башенки из манго, киви и клубники с нежным творожно-сливочным кремом собираются за 10 минут и одним переворотом превращаются в эффектный десерт без выпечки — когда нужно удивить, а не утяжелить.
Бридж
Литовский «Осиный мед» — десерт, который ешь ложкой, а он действует как крепкий напиток: густое сладкое тепло, спасающее от холода и коварно не дающее остановиться.
Туманчик
Мильфёй «по требованию»: один раз заготовьте тончайшие пластины, используйте приём, который гарантирует густоту лимонного крема, и у вас появится эффектный десерт с манго ровно в тот момент, когда захочется праздника.
Премьер
Половина арбуза больше не проблема: превратите её в стойкий, ароматный джело‑соус с неожиданной глубиной вкуса от лёгкого нагрева, который экономит место в холодильнике и одинаково радует детские полдники и «взрослые» десерты.
MariS
Если нужен зрелищный финал без марафона у плиты, этот «Праздничный» десерт собирает в бокалах нежный бисквит, абрикосы с каплей крепкого и облако сливок — и за 40 минут делает вечер по-настоящему особенным.
Туманчик
Стакан, который работает как тихая кнопка «назад»: молоко с черникой и земляникой возвращает лето, семью и тепло дома одним глотком.
Туманчик
Горячие кружевные сырные чипсы и ледяной фруктовый соус из того, что под рукой — контраст, который за секунды превращает «ничего дома нет» в эффектную закуску, способную удивить и взрослых, и детей.
MariS
Родом из эпохи канцлера, который заставлял поваров изобретать небывалое, этот десерт превращает доступные продукты в имперское шоу: коньячный штрих, миндальный блеск и вишнёвая «бабочка» создают подачу-легенду, о которой говорят дольше, чем о самом ужине.
MariS
Тосты, превращённые в корзиночки, и фрукты, набирающие глубину на коньяке, — быстрый путь к эффектному летнему десерту без выпечки, вкус которого кажется куда сложнее, чем его приготовление.
olgea
Вишни, которые обжаривают, держа за хвостик: лимонный кляр запечатывает сочность, а тёплый ванильный соус превращает их в азартный десерт для летнего вечера — эффектно, быстро и без лишних хлопот.
MariS
Капля белого вина, спрятанная в миндальной начинке, превращает спелые персики в тающий, празднично ароматный десерт, который одним коротким заходом в духовку решает вопрос «чем впечатлить гостей сегодня вечером».
MariS
Когда нужно поразить гостей за 30 минут и без духовки, этот абрикосовый десерт дарит лето на тарелке: плоды, напитанные легким коньячным теплом и охлажденные до шелковистой нежности — минимум забот, максимум восторга.
ang-kay
Кулинарный парадокс, который захочется повторять: намеренно переваренный рис превращается в бархатистый абрикосово-сливочный крем — холодный, сытный и без духовки.
galchonok
Два слоя малины и ряженочной нежности дают фотогеничный «вау-эффект» без желатина и выпечки — десерт из обычных продуктов, который собирается за 5 минут и требует лишь короткого охлаждения.
olgea
Из доступных продуктов и без специнструментов вы соберёте нарядный чизкейк с ореховой основой, шелковистым сырным слоем и солнечной медово-апельсиновой прослойкой с карамельным миндалём — десерт, который выглядит как с витрины и при этом остаётся лёгким и цитрусово-свежим.
olgea
Здесь вы соберёте в одном десерте бархатную ореховую прохладу и тёплую ромовую карамелизацию груш — с понятной технологией, благодаря которой парфе держит форму, а крем получается без крупинок каждый раз.
MariS
За 15 минут — воздушный апельсиново‑абрикосовый крем‑мусс без выпечки и желатина, одинаково выразительный из свежих абрикосов и кураги, с тем самым солнечным вкусом, который обычно требует долгих приготовлений.
galchonok
Рецепт, который превращает спелую дыню в нарезаемое парфе с медово-лимонным акцентом за 10 минут подготовки и без мороженицы — идеальное решение, когда нужен холодный, лёгкий и по‑настоящему летний десерт.
MariS
Здесь холодильник работает вместо вас: мандарины медленно впитывают пряную карамель с цитрусовым акцентом и превращаются в солнечный десерт, который мгновенно согревает настроение в серый день.
MariS
Идея для тех, кто устал от банальных десертов с клубникой: тонкие замороженные пластины ягоды, густой бальзамический соус и щепоть розового перца собираются в освежающий, «взрослый» вкус, который заставит посмотреть на летнюю ягоду заново.
MariS
Тёплый карамелизованный ананас в сливочном обрамлении и сочная клубника с медово-ликёрным акцентом и неожиданной мятно-базиликовой нотой — десерт, который за 10 минут подарит вашему вечеру элегантность и яркий контраст температур и вкусов.
Ellisa
Охлаждённый десерт на двоих за 25 минут без выпечки — яркий контраст нежности и клубничной свежести, в котором привычные продукты неожиданно превращаются в эффектное лакомство.
Ellisa
10 минут — и в стакане оживает ягодно‑йогуртовая прохлада с дуэтом белого и тёмного шоколада и воздушными хлопьями, которая одновременно утоляет жажду и заменяет десерт в самый жаркий день.
olgea
Сито вместо блендера и черствый ржаной хлеб вместо дорогих продуктов — и перед вами аутентичный латвийский десерт с неожиданно «дорогим» вкусом и правильной зернистостью, который одновременно спасает бюджет и запасы.
sweetka
Десерт, который прогоняет весеннюю хандру и пахнет восточным праздником: груши превращаются в янтарный акцент на тарелке, а вы больше не перепутаете настоящий шафран с куркумой.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind