Другие сладости и десерты
Через 20 минут на самом низком огне — по‑настоящему плотная, насыщенная орехово‑шоколадная паста без загустителей, которая не сползает с тоста: всё решают 70% шоколад и сгущёнка «Рогачёвская».
tatyana1
Один прием со стаканом кипятка и сборка в силиконовой форме превращают обычные блины в купольный торт с яркими цитрусово‑киви слоями и нежным творожным кремом — он держит форму без желатина, дает идеальный разрез и наконец решает, чем по‑настоящему удивить на Масленицу.
mir_ka
Засахарившийся мёд превращается в бархатный крем с ягодами или орехами, который при щадящем нагреве сохраняет ценность и после выдержки держит текстуру — домашний результат получается заметно насыщеннее покупного.
Три продукта, микроволновка и форма T-Bar — и у вас кокосовые батончики с аккуратной «витринной» формой и нежной шоколадной глазурью за вечер, без выпечки и лишних добавок.
Рома
Лимон и курага превращают тыкву в тёплые янтарные дольки в собственном сиропе — десерт без выпечки с точным балансом кислинки и сладости, который дарит ощущение уюта без лишней суеты.
ang-kay
Пралине с карамельным акцентом и «сахарным перевесом» — домашний усилитель вкуса: приготовьте баночку, и одна ложка моментально поднимает любой крем, начинку или мороженое до насыщенно орехово-карамельного уровня, к которому хочется возвращаться.
natapit
Лимонный «Облако» — десерт, где слегка подмороженное концентрированное молоко неожиданно взбивается в блестящую меренгоподобную пену без яиц и сливок, а цитрусовая кислинка и апельсиновый сок превращают савоярди в тающую основу, давая эффектный и удивительно лёгкий результат при минимуме усилий.
Галина456
Этот десерт — изящная иллюзия, которая сначала обманет зрение ваших гостей, а затем подарит им чистое шоколадное наслаждение.
Ukka
Бакинская пахлава, которая действительно получается: податливое дрожжевое тесто на сметане с щепоткой имбиря, 12 ореховых слоёв и момент медового шипения в духовке — сочетание понятных приёмов и вкуса «как надо», после которого страх перед домашней пахлавой исчезает.
жеже
Пахлава, которая не разваливается и не плывёт в масле, а дарит чистый насыщенный ореховый вкус и сочность — за счёт сверхтонких слоёв до 1 мм, продуманной сборки и двухэтапной медовой пропитки, дающей домашний результат ресторанного уровня без лишней возни.
dopleta
Порционный клафути с клубникой — способ за полчаса превратить привычные продукты и ягоды в нежный ванильно‑молочный десерт, который подают каждому отдельно: эффектно, удобно и без суеты.
Паста, которая щедро мажется и не стекает, с выверенным солёно‑медовым вкусом — и конкретный способ довести до нужной консистенции даже тот арахис, который упорно не превращается в масло.
ang-kay
Силлабаб — десерт, где струйка яблочного сидра с лимоном превращает обычные сливки в стойкое воздушное облако с тонким мускатным шлейфом — идеальный выход, когда нужно впечатлить без духовки и лишних хлопот.
Рома
Как из килограмма слишком спелых абрикосов и бутылки белого вина получить сразу два продукта — пряный десерт уровня подарка и сироп, который превращает любую выпечку в «вау», — и при этом сохранить вкус лета до зимы.
Pluss
Когда нужно быстро удивить и не потратить лишнего, этот рецепт за один вечер превращает сгущёнку и кокос в нежные конфеты с цельным миндалём — без выпечки, без лишних добавок и с эффектом подарка.
tatyana1
Один замес — и в духовке с этим арабским десертом происходит магия: он сам раскладывается на три слоя, переворот раскрывает зеркальную карамель, а вы получаете тающую нежность и безупречную подачу.
Arka
Капучино, которое едят ложкой: бархатный кофейный крем из четырёх ингредиентов, сваренный на паровой бане до изящной густоты и поданный в чашках — десерт и бодрящий эспрессо в одном удовольствии.
aprelinka
Вафли, после которых не хочется оправдываться весам: честная формула удовольствия с понятной калорийностью (140 ккал за штуку или 270 ккал за десерт с пломбиром и малиной), которая без труда вписывается в ваш день.
ang-kay
Превратите обычное печенье и банку сгущёнки в насыщенные ромовые шарики с апельсиновым шлейфом и кокосом — без выпечки, за минуты на кухне и пару часов в холодильнике, когда нужен эффектный десерт «здесь и сейчас».
Подмосквичка
«Банановый бонжур» — находка для занятых: из пары привычных продуктов и без мороженицы вы получаете впечатляющие шоколадные купола с ярким банановым вкусом, которые одинаково хороши и как мороженое, и как пирожное.
tatyana1
Жесткая терпкая айва превращается в шелковистый холодный десерт с ярким апельсиновым акцентом благодаря одному неожиданному приёму с цедрой и сметанной заливке — и ровно так же можно «укротить» любые другие каменные фрукты.
tatyana1
Пятнадцать минут без духовки — и привычная манка превращается в рава ладду с ярким кардамоновым характером — десерт, который одновременно удивляет изяществом и бюджетом.
ang-kay
Устали от липких, расплывающихся попыток — на инвертном сиропе без соды, с точной температурой и крахмально-сахарной панировкой у вас выйдут упругие, рельефные маршмеллоу, которые не слипаются и тают в какао ровно настолько, чтобы стало по‑домашнему тепло.
dopleta
Четыре ингредиента, без духовки и с ностальгией по советским конфетам — эти кокосовые спирали дарят праздничный вау-эффект из доступных продуктов при минимуме усилий.
Rada-dms
Крамбл, который за полчаса превращает сливы (даже из морозилки) и пригоршню овсянки в тёплый пряный десерт с эффектом «вау», одинаково уверенно удаётся в духовке и Ninja Foodi — выручает ровно в тот момент, когда гости уже за столом.
Гала
Тот самый плотный «творожный» срез и сливочная нежность, но без молочного и без духовки: крем из кешью в этом десерте дарит эффект классического чизкейка и приятное насыщение, а ягодный слой добавляет яркую свежесть.
Раз приготовив, вы получите наготове взрослый съедобный сувенир: сочные кексы, законсервированные в ромовом сиропе, которые терпеливо ждут своего часа и в один момент снимают вопрос о праздничном десерте и необычном подарке.
toffee
Как из «подозрительных» осенних яблок родится настоящая старорусская пастила без сахара — гибкая, ароматная, любимая детьми «жвачка», которая спасает урожай на месяцы и возвращает подлинный смысл слову «гамула», пока интернет путает её с пирогами.
natapit
Бархатистый клубничный биске с йогуртом и мерцающей «икрой» из цитрусового фреша — десерт, который готовится без выпечки и частично заранее, а на тарелке превращается в тот самый эффект «как ты это сделал?».
Lora0209
Идея для тех, кто хочет нарядный десерт без выпечки: за считанные минуты клубника превращается в съедобные «бутоны» с нежным сливочно‑сырным кремом, которые уверенно держат форму и производят праздничный эффект без приторности.
Никитосик
Эффектный способ превратить обрезки бисквита в изящные кейк‑попсы с ярким лимонным сердцем под глянцевым шоколадом — и на всё уйдёт около часа.
V-tina
Когда хочется сладкого прямо сейчас: два ингредиента и одна сковорода за 10 минут превращаются в хрупкие карамельные козинаки, а степень карамельности и поджаристости вы выбираете сами.
Элен
Нежные кокосовые конусы без муки с миндальным сердцем: десерт, который за 30 минут растопит даже суровое сердце и одинаково хорош на сахаре и на его заменителе.
dopleta
Тякин сибори — это момент, когда замороженный горошек и варёные желтки, сжатые в салфетке, превращаются в изящные японские шарики с чистым минималистичным вкусом и эффектной подачей из самых обычных продуктов.
dopleta
Малиново‑лаймовое парфе без мороженицы с бархатной текстурой без ледяных кристаллов и эффектной подачей в дынной корзинке превращает домашний десерт в момент, который хочется запомнить.
Тришка
Три доступных ингредиента и одна сковорода — и через несколько минут у вас орешки в сахарном инее, которые не липнут к пальцам, исчезают с тарелки мгновенно и при желании легко превращаются в сладко‑солёную версию.
ang-kay
Тёплый, орехово-пряный десерт с золотой крошкой и сочными яблоками, который собирается без возни за 25 минут и наполняет дом уютным ароматом — особенно когда в начинке звучит капля рома.
dopleta
Халва, которая рушит привычные представления: из кукурузной муки и пяти простых продуктов рождается тёплый янтарный десерт с ярким ореховым ароматом без орехов — быстро, бюджетно и с кавказским ощущением праздника.
ang-kay
Десерт, который превращает неряшливость в достоинство: за минуты из сливок, безе и любых ягод вы собираете эффектную английскую классику с легендой о собаке — идеальное спасение, когда нужен яркий сладкий финал без лишних усилий и перфекционизма.
dopleta
Черная тахинная халва — десерт с неожиданно глубокой «индийской» нотой и содержанием кальция, которое превосходит молочные продукты, при этом собирается из простых ингредиентов всего за 90 минут.
ang-kay
Если вы готовы довериться свежим яйцам, Шок-манже за одну ночь в холодильнике дарит ту самую бархатную воздушность и насыщенный шоколадный вкус без духовки — минимум действий, максимум удовольствия.
ang-kay
Этот рецепт возвращает к жизни малиновый фул — почти забытый британский десерт, который за короткое время превращает ягоды и сливки в нежно‑розовое облако с каплей ликёра, готовое подождать в холодильнике и выручить, когда нужен эффектный, но не приторный финал ужина.
ang-kay
Дульсе де лече с глюкозным сиропом — это способ получить по‑настоящему шелковистую, тягучую карамель без кристаллизации, которая не засахаривается в холодильнике и уверенно держит идеальный слой в десертах.
Этот рецепт даёт ту самую тягучую «турецкую» текстуру и неожиданно гармоничный дуэт корицы с лавандой — без лишних добавок, с понятными ориентирами и по цене, после которой магазинный лукум теряет смысл.
Тришка
За считанные минуты из печенья и любых фруктов вы получите нарядный десерт без выпечки, где одна капля бальзамического крема делает вкус объёмным и взрослым — идеальная палочка‑выручалочка, когда нужен вау‑эффект при минимуме усилий.
Тоша
Плотный, четко держащий форму лукум за один вечер: смелое сочетание крахмала и желатина и работа «по градусам» избавляют от многочасового уваривания и дают результат, который легко довести до совершенства орехами или шоколадом.
ang-kay
Эскимо, которое не тает: вместо мороженого — облако маршмеллоу под глянцевым шоколадом, эффектный десерт на палочке без морозилки и мороженицы, который стабильно получается дома и не подводит на праздниках.
ang-kay
Маршмеллоу на клубничном пюре с сиропом, доведённым до 115°C, дарят насыщенный вкус свежей ягоды и предсказуемо идеальную воздушно‑тянущуюся текстуру — без красителей и компромиссов.
Подмосквичка
Торт, который собирается за час без духовки: шёлковистый крем и уваренные фрукты превращают савоярди в нежный праздничный десерт, удобный для приготовления накануне, с идеальными ломтиками на завтра — остальное за вас сделает холодильник.
dopleta
Обжаренные в масле овсяные хлопья с варёной сгущёнкой за час в холодильнике превращаются в эффектные шарики с глубоким орехово-карамельным вкусом, которые легко собрать из любых орехов и сухофруктов из ваших запасов — без духовки.
dopleta
Фисташковая халва, которую реально приготовить на плите за полчаса: замачивание усиливает объём и вкус, а на выходе — плотная сливочная плитка без сиропов и лишней техники.
Подмосквичка
Один укус — и плотный шоколад с черносливом, вишнёвая сердцевина и орешек снимают дилемму между тягой к сладкому и осознанным питанием, потому что эти конфетки собираются за минуты без духовки и лишней суеты.
ang-kay
Вдохновлённые японской идеей двухслойные маршмеллоу с мелкими цукатами и апельсиновым джемом дают редкое сочетание: цитрусовая свежесть и воздушность при идеальной упругости, чистом резе и предсказуемом домашнем результате по термометру — без приторности и липкости.
Ангелина
Солнечная цитрусовая намазка с идеальной ложечной вязкостью и ароматом свежевыжатого апельсина, не для закруток, а для мгновенного удовольствия: за полчаса она обретает деликатные ромовые ноты и настраиваемый характер — от мандариновой нежности до благородной грейпфрутовой горчинки или имбирного тепла.
Masinen
Балканская пахлава, где минеральная заливка и лимонный сироп превращают простую сборку в десерт с насыщенной ореховой глубиной и удивительной лёгкостью — без приторности и суеты.
Зебра
Зефир со сметаной за пару минут превращаются в стойкий, нежный крем без желатина и масла, который спасает торт «на вчера», хотя как самостоятельный десерт выходит приторным — идеальное использование неожиданной сладости.
GruSha
Три ингредиента, один точный момент — и у вас шелковистая солёная карамель с чистым янтарным вкусом и выверенной солью, без крупинок и срывов, которая превращает обычный кофе, мороженое и выпечку в «хочу ещё».
dopleta
Маковый бисквит без муки, который не сушит и не крошится: воздушная цитрусовая нежность с щедрым кальциевым бонусом — решение для тех, кто ищет сладкое без муки и компромиссов.
TATbRHA
Большой и нарядный десерт «сейчас и из того, что есть»: собирается без духовки за час, даёт вау-эффект на столе и — по расчёту автора — укладывается в менее 200 ккал на 100 г.
Tyafa
Индийская роскошь, которую можно взвесить на кухонных весах: за час и без варки сиропа из доступных продуктов получается молочная помадка с орехово-кунжутной глубиной и ягодной искрой — десерт, который исчезает быстрее, чем успевает провести ночь в холодильнике.
Гюзель62
Овсянка, рикотта и творог собираются в шелковый пирог-чиз со вкусом праздника и всего 89 ккал на 100 г (без крема) — сладкое удовольствие, после которого остаётся лёгкость, а не сожаления.
Гюзель62
Рецепт «Новогодних елочек», который снимает страх перед кремом: за 40 минут у вас будут легкие по КБЖУ капкейки с устойчивой шапочкой и неизбежным вау-эффектом дома — даже если вы никогда не держали кондитерский мешок.
Гала
Штирийский крем — редкий десерт, где капля тыквенного масла превращает привычный заварной крем в изумрудную ореховую роскошь с бархатной глубиной вкуса, после которой все остальные сладости кажутся бледными.
Подмосквичка
Финиковый «карамельный» соус — карамельный вкус и бархатная текстура без рафинированного сахара и карамелизации: три ингредиента на молоке, густота под себя и честная сладость вместо приторных сиропов.
Этот рецепт возвращает на кухню истинный вкус белёвской пастилы: из кислой антоновки рождается нежное яблочное суфле с царским характером — то самое лакомство, которое превращает урожай в подарки и запоминается надолго.
ang-kay
Буберт доказывает, что манка может быть нежнее суфле: десерт заваривается, а не варится, подаётся с клюквенным киселём и наконец нравится даже тем, кто манку не любил.
Ангелина
Пять минут блендера — и у вас два прохладных слоистых стаканчика из творога, банана и грецкого ореха, которые реально насыщают и мягко закрывают тягу к сладкому, оставаясь лёгкими и без лишнего сахара.
Корсика
Необычная основа из воздушного риса в шоколаде превращает ягодный десерт с заварным кремом в быструю сборку без выпечки с идеальными срезами и эффектом «как из витрины» — когда нужен праздничный результат без лишних усилий.
Королек
Есть клубника и 10 минут — получите десерт, который вечером утешает теплом и ягодным соком, а к утру собирается в аккуратный срез, словно тёртый пирог: два удовольствия из одной формы.
Zhannptica
Неожиданная магия: пряный Бородинский и яркая брусника превращаются в слоистую нежность без выпечки — 10 минут подготовки, эффектная подача на 8–9 порций и впечатляющий северный вкус, когда нужно удивить быстро и вкусно.
Отвар нута превращается в безе с устойчивыми пиками, которое режется ножом, остаётся сухим днями и удаётся даже при «врущей» духовке благодаря точным температурным подсказкам.
Гаша
Клафути-ассорти — способ превратить любые свежие или замороженные ягоды в нежный, «ложечный» десерт, который освежает в жару, прощает капризы духовки и получается из того, что уже есть дома.
Alycha
Наконец-то десерт, который маскируется под суши и мгновенно решает вопрос «чем удивить гостей»: из одной порции без суеты получается 45–50 нежных кокосово-ванильных роллов с фруктами, подаваемых с кленовым «соевым» соусом.
Мария093
Если вас всегда пугало раскатывание для пахлавы, Philips HR2355/09 с насадкой «лазанья» превращается в генератор идеально ровных листов, благодаря которому вы собираете многослойный ореховый десерт с равномерной пропиткой за один вечер.
Подмосквичка
Из пяти ингредиентов и без выпечки — нежнейшее творожное облако с природной карамельностью фиников, дарящее удовольствие уровня чизкейка при лёгкости йогурта.
ang-kay
Этот рецепт превращает упрямую айву в шелковистые «рубины» в пряно-винном сиропе, одинаково притягательные с мороженым и солёным халлуми, — способ за один вечер влюбиться в айву и наполнить дом тёплым ощущением праздника.
MariS
Если айва кажется неприступной, этот гратен превращает «золотое яблоко» в тающее творожно-сливочное суфле с медово-винным акцентом и пряной ореховой крошкой, которое спустя час обретает нежную желейную текстуру.
dopleta
Английский десерт в бокале, который превращает «пустяки» — остатки бисквита и любые ягоды — в слоёную роскошь с ванильным кремом и шери, когда нужно впечатлить без духовки.
Sonadora
Творожная панакота с конфетами — бархатный десерт с неожиданной сердцевиной из Рафаэлло или Ферреро Роше, который при минимуме усилий дарит эффект «вау» на разрезе и выручает, когда нужно что-то особенное без духовки и лишней суеты.
MariS
Никакой сухости и приторности — эта воздушная творожная запеканка с ярким цитрусовым шлейфом и сочной фруктовой сердцевиной превращает домашнее чаепитие в маленький праздник вкуса.
Rada-dms
Груша в халатике — тёплый десерт‑сюрприз с начинкой на ваш вкус и праздничной подачей, который готовится около 20 минут и при желании остаётся полностью постным.
MariS
Тёплая коричная карамель из слив на подрумяненной бриоши с прохладной сливочной ноткой — десерт, который за 20 минут снимает острый «хочу сладкого сейчас» и собирается из того, что уже есть дома.
MariS
Тёплые карамелизованные фруктовые кебабы в апельсиново‑медовом соусе с корицей — десерт, который за полчаса превращает обычные фрукты в уютную сладость без тяжести и долгой возни.
MariS
Пять минут под грилем — и обычная хурма превращается в тёплый медовый десерт с холодным лимонным маскарпоне, который дарит эффект «вау» без рафинированного сахара и без лишней суеты.
prona
Точка 112°C и правильная посыпка — и «тучки‑тянучки» получаются упругими и нежными, держат форму, не липнут и спокойно хранятся без холодильника.
Cvetaal
Морковная халва с кокосом по мотивам Гордона Рамзи, которая не выдаёт в себе морковь: два формата — постный на кокосовых сливках и сливочный на сгущёнке — и вкус на пике через 5–10 минут после морозилки.
Подмосквичка
Подарок для мамы, который можно съесть: из пяти привычных продуктов и одной микроволновки рождается нежная роза — изящный десерт и декор без сахара, формочек и лишних хлопот.
Elena_Kamch
Десерт, который работает как завтрак: запечённые яблоки с овсянкой, хурмой, курагой и кешью дарят тёплый аромат корицы, утоляют тягу к сладкому и надолго сохраняют сытость.
Elena_Kamch
Гибкие витражные лепестки из груш с перламутровым сиянием — спасение, когда в считанные часы нужен эффектный торт ровно в вашей палитре, особенно на зеркальной глазури.
galchonok
Самые обычные бананы и мягкое печенье, уложенные слоями с нежным заварным кремом на 2,5% молоке и румяной меренгой, за 25 минут превращаются в порционный десерт с кондитерским вау-эффектом, который удобно готовить круглый год.
Подмосквичка
Один белок и пара яблок — и за 30 минут на столе эффектный десерт с воздушной меренгой, который одновременно пристроит лишние белки и спасёт самый серый вечер.
MariS
Из одного яблока и одной груши — кремово-нежное суфле с характером крем-брюле без горелок и гастрономических акробатик, тот самый «вау»-десерт для уютного вечера и чашки кофе.
Cvetaal
Вдохновлённый Джейми Оливером десерт, который за час превращает любые фрукты и даже вчерашние круассаны в тёплую роскошь: инжир (и не только) запекается в медово‑апельсиновом миндале с шелковистым сырным кремом — эффект, которого не ожидаешь от домашних запасов.
MariS
«Наливное» яблоко, напоённое сиропом и спрятанное в румяную дрожжевую оболочку с тёплым орехово-шоколадным сердцем, — тот редкий десерт, который одновременно согревает, впечатляет и заставляет забыть про скучные печёные яблоки.
Drew
Когда ягодный сезон провалился, этот разбор даёт точный приём и режим для Philips HD3158, чтобы превратить тыкву с цитрусами в яркое варенье с целыми, стеклянными кубиками вместо каши.
dopleta
Один ингредиент — и у вас появляются карамельные стопки: съедобная «посуда» для любых начинок, которая превращает обычную подачу в маленькое шоу.
Rada-dms
Шелковистая панна котта с грушевой нотой и карамельным акцентом, которую можно подготовить заранее: идеальная «дрожь», чистый сливочный вкус без намёка на желатин и эффектная подача в жару вместо мороженого — десерт, о котором вас будут спрашивать.
Подмосквичка
Лишние белки, яблоко и горсть ягод в микроволновке за 3 минуты превращаются в воздушный десерт без муки и лишнего сахара — когда хочется сладкого прямо сейчас и без лишней тяжести.
Helen-01
Канадские батончики «Нанаимо» — десерт, который вкуснее прямо из холодильника: три слоя насыщенности без духовки, удобно заморозить и держать про запас, чтобы в нужный момент подать впечатляющее лакомство без суеты.
Десерт в духе «Лидо», где яркая ягодная кислинка и нежный крем встречаются с карамельными овсяными хлопьями (вкуснее орехов), — быстрый и доступный способ добиться эффекта вау без приторности, причём он собирается из свежих или замороженных ягод и остаётся безупречным в холодильнике несколько дней.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind