Ягодный десерт с заварным кремом

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Шоколад тёмный

80 г

Воздушный рис

60 г

Крем заварной (охлаждённый)

1 ст.

Свежие ягоды малины и ежевики

2 ст.

Листья мяты или мелиссы

по вкусу

Сахарная пудра

по вкусу

Способ приготовления

 

Шоколад сложить в сотейник и растопить на водяной бане. Смешать шоколад с воздушным рисом.

 
 

Выстелить форму для выпечки диаметром 21 см пищевой плёнкой, выложить шоколадно-рисовую смесь, разровнять. Прижать лопаткой, уплотняя, и поставить в холодильник на 1 час.

 
 

Ягоды вымыть и обсушить.

 
 

Достать шоколадно-рисовую основу из формы на сервировочное блюдо, распределить по поверхности заварной крем и поставить блюдо на 5 минут в холодильник.

 
 

Далее распределить по поверхности охлаждённого крема ягоды и листья мяты, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

 

Примечание

Спасибо Sonadora  за вдохновение.

Булочки с лимоном и черникой (Sonadora)

Похожие рецепты

Ягодные песочные корзиночки со сливочно-заварным кремомRada-dms

Пирожные шу с заварным и ягодным кремомТуманчик

Галета с заварным кремом и малинойSonadora

Корсика, мне очень понравился рецепт. Очень люблю такие рецепты. И красиво то как....... Вкусно и, главное, не заморочно. Печь включать не надо, а то ведь и так жарко.

Наталья, спасибо. Да, удобный десерт без выпекания в духовке. Надеюсь на то, что и на вкус он вам понравится.