Финиковая колбаска (постная, вегетарианская)

Конечно. Никуда она не денется)

А если её и немного подморозить

Я сделала ее и уехала на родину срочно.. а колбасы-то много.. куда ее? В морозилку. Через полтора месяца приехала.. вкуса своего она не потеряла, зато сохранилась отлично, сижу вот наслаждаюсь, вкушаю... Душевно!!!

В морозилку

чего-то прям озадачили.. сухофрукты лежат в магазинах, на рынках просто так, орехи, семечки тоже.. вот и думаю, а зачем в морозилку, что там может испортиться? У меня просто в холодильнике лежит и то, только для того чтоб тверже была, удобней тоненько нарезать.

Я сделала ее и уехала на родину срочно.. а колбасы-то много.. куда ее? В морозилку. Через полтора месяца приехала.. вкуса своего она не потеряла, зато сохранилась отлично,

Галочка, если холодильник не отключала, то хорошо и в нем лежит. Становится плотненькой и, как бы выдержанной. Даже вкус больше раскрывается. Так что смело можно было в нем оставлять)

если холодильник не отключала

Нет конечно, не отключала. Муж дома, на хозяйстве оставался..
вот сижу сейчас с кофе ее трескаю.. завтрак...

Бонус приятный.

Несу спасибку!!! Сделала двойную норму сразу...

Лен, красотень! Ты верно сделала, быстро съедите)

Анжела, твой рецепт у нас в постном меню.
 Накрутила внуку с собой, а мужу придется завтра еще крутить. Очень вкусно, сытно и не приторно. Спасибо тебе!

Чуть не прошла мимо такой замечательной колбаски. Вот у меня все есть, кроме фиников. А на ХП уже столько «финиковых» рецептов накопилось...... За год не переделать и не переесть.
Попробую финики изюмом заменить, думаю, недурственно получится, но не финиково.

Накрутила внуку с собой

Марина, отличная. Надо и себе сделать. Я еще не делала в этом году)

финики изюмом заменить,

Света, попробуй. Не знаю будут ли он так форму скреплять? Финик он такой мажуще-вяжущий получается и держит все вместе. По вкусу с изюмом не хуже буде однозначно.

Надо делать много сразу...!!! Это очень вкусно!!!

Надо делать много сразу...!!!

Елена, ты что там, производственный цех открыла? Или решила всех соседей накормить колбасками от Анжелы?

Надо делать много сразу.

Ага. Сразу много и надолго, если получится

решила всех соседей накормить

Ильмирушка, неплохой вариант)

производственный цех открыла

почти! а ты еще не сделала такое!?

соседей накормить

нееее!!! обойдутся!!!

а ты еще не сделала такое!?

ещё не, себе на днюху планирую

ang-kay, Анжела, у меня в памяти крутится давний рецепт со времен моей молодости (ах, где мои семнадцать лет?), там все сухофрукты: изюм, курага, чернослив и тд. с грецкими орехами пропускались через мясорубку, добавлялся мед, а потом употреблялся к чаю. Колбасок тогда не делали и кунжута было не купить. Вот уже сколько веков никак не могу собраться сделать этакое лакомство.

знаю я такое тоже. Вот чернослив и курага тоже держать будут. А изюм, мне кажется, что нет.

Эх, фиников нет. Срочно в магазин! В выходные внучата приедут. Нужно им такую вкусноту-красоту приготовить!
P.S. Жаль не могу ещё одну спасибку поставить. Только что в другом рецепте тебя поблагодарила. Так что - спасибо!

Надо делать много сразу...!!! Это очень вкусно!!!

Сколько не сделай эту колбаску, ее все мало на моих мужчин.
Гну, это рекомендуют как сердечный эликсир, я готовила такую смесь, но она в банке не смотрится, а вот колбаской, да детям - необычно, удивительно, вкусно и полезно. Надо попробовать добавить чернослив, лишний не будет.

это рекомендуют как сердечный эликсир,

да?
Марина, у меня сыновья в школьные занимались борьбой, приходилось перед соревнованиями часто сгонять вес, тренера рекомендовали делать для них такой микс. Всегда в холодильнике банка стояла.

Ильмира, так в таком сборе все микроэлементы и витамины собраны, в любом возрасте, в любое время его можно употреблять.
А я малышам готовлю вместо конфет.

ang-kay, Анжела, сделала я таки свою смесь без фиников. Пропорции на глаз. Чернослива бОльшая часть, кураги в два раза меньше чернослива, изюма положила пару внушительных горстей. Орехи грецкие не обжаривала, но измельчила, семена подсолнуха были обжарены и измельчены.
Ко всему этому добавила таки меда с пару столовых ложек. Все перемешала, лизнула - вкусно, однако. Отвлеклась приблизительно на час и только потом приступила к формированию колбасок Во время закрутки колбасок, попробовала еще раз, оказалось, что стало еще вкуснее. Этой колбаске надо как настойке настояться.
Анжела, это ФФФФКУСНАААА!!! Но не финиково, но вкуснятина. Спасибо, что сподвигла на подвиг.

Света, да вкусно в любом случае будет, хоть какую пропорцию сделай. И да, колбаска, чем дольше лежит, тем вкуснее.

И да, колбаска, чем дольше лежит, тем вкуснее.

Яблочный сыр вкуснеет от времени, теперь колбаска...... Нееее, у меня такое не получается, потому что сразу сметается.

Света, но колбаса не лежит так долго, как сыр. Боюсь, что плесневеть начнет.

ang-kay, но все равно же настояться надо.

Можно и без этого. Но, если пару деньков полежит, то вкуснее)

если пару деньков полежит, то вкуснее)

Вот где собака зарыта.
У меня получилось две колбаски, одну отправлю в морозилку.

Кто-то замораживал, если мне память не изменяет

Да, было дело.
Я еще не знаю кто у меня будет есть эту колбаску. Мужчин это не интересует, дочка будет, она тоже любит такие сладости-шалости.

Я вчера аж тройную порцию накрутила, убрала на лоджию, там холодно при таком морозе, во время готовки пробовала смесь - не очень впечатлила, поэтому пару тройку дней подожду, пусть настоится для более яркого вкуса

Лет сорок назад, наша соседка из Узбекистана делала такую вкусняху и раздавала детям во дворе. Но не формировала а просто отламывала куски и раздавала. Все крутила на мясорубке : курага, чернослив, инжир, да все что у нее было, орехи всех сортов добавляла сок граната, перемешивала и..... да, это очень вкусно и полезно. Сделаю, вспомню вкус детства.

пробовала смесь - не очень впечатлила

Ирина, надеюсь, что понравится. Не встречала равнодушных.

Сделаю, вспомню вкус детства.

Людмила, буду рада, если воспоминания будут приятными)

орешек, Ира, я почувствовала разницу во вкусе уже через час, после того, как перекрутила в мясорубке. Точно настояться надо.

Не выдержала и сейчас попробовала колбаску - впечатлило Очень даже вкусно, вкус совсем другой, чем вчера, так что Анжела , беру свои слова обратно

Вот и я свою колбаску пробовала после ночного возлежания в х-ке. Вчера вкус грецкого ореха я не почувствовала, а сегодня он проявился.
Предложила внуку, рассказав состав, он как заорет: «Г... о, г... о, г... о!»
А сам заварил себе лапшу быстрого приготовления. Вот такой у меня едок любимый внучок.
Как потеплеет, пойду финики покупать, сделаю себе еще и с'ем под одеялом.
Правда, дочка еще не пробовала.

Гну, Света, а сколько внуку?
Мои внуки все с удовольствием едят такую колбаску. Сегодня накрутила почти тазик, еще не доделала колбаски.

marika33, 15 год. Ест всякие гадости.

Моему старшему тоже 15 будет в апреле. Он все мною приготовленное очень высоко оценивает. Я ему с маленького возраста внушала про гадости и фильмы показывала, поэтому химическое ничего не ест. Сейчас даже в школе не обедает, только дома.

, беру свои слова обратно

Я рада, что все же понравился десерт)

ang-kay, Анжела, дочке понравилась колбаска, зять сказал, что полезная штука, но не знаю пробовал ли, а внучка 4,7 г. выплюнула. Вот такое подрастающее поколение.

Да, неприятно такое читать про детей.

ang-kay, Анжела, у меня внук первое ест без хлеба, а потом берет хлеб и просто так уплетает его. Любит лапшу быстрого приготовления, которую мы покупаем на дачу, как помогайку на случай, а вдруг.
За хорошую успеваемость он каждый год получает от депутата 1 т. р. и сам себе покупает эту лапшу и прочие вредности. От предлагаемых ему полезностей чаще воротит нос, а потом таскает хлеб и ест его без ничего. Несчастная его жена.
У меня двоюродный брат тоже капризничает. Один раз раскапризничался, что манная каша не такая, так ему жена кашу на голову одела, довыкабенивался. Видимо, совсем достал.

Несчастная его жена

Или поменяется, или будет всю жизнь один хлеб есть.

Любит лапшу быстрого приготовления

ОЙЙЙ, наверное, через это все проходят, мои в детстве так её любили, приготовленного не надо - давай лапшу! Я уже напрягаться стала, а потом прошло

наверное, через это все проходят

ни разу не покупали лапшу, даже вкуса не знаю, что это такое и дети не покупают.
Анжела, зато наши едят колбаски. Накрутила 2 тазика, колбаски еще не формировала. Внуки в Питере ждут фуру, в воскресение пойдет машина, отправим, вот кручу для них.
В этот раз добавила чернослив, инжир, изюм, ну и конечно, финики с курагой. Орехи вмесила грецкие, миндаль, кешью и семечки. Вкусно очень! Когда получат, принесу тебе от внуков спасибо.
А от меня сейчас большое спасибо!, благодаря тебе и я получаю радость, что детям нравятся таким образом приготовленные сухофрукты.
Вот мои объемы

Марина, рада, что такое полезное лакомство едят все и без проблем)

ang-kay, Анжела! Большое спасибо за такую вкуснятину. Вся семья ест с большим удовольствием. Раза 4 уже делала. В магазине теперь смотрю, нет ли акций каких на сухофрукты.

Налия, не за что. Лишь бы на здоровье)

Анжела, от моих внуков тебе большое спасибо!
Отправили им три с лишним килограмма колбасок, едят и все время говорят спасибо!
Зять поехал на оптовую и набрал сухофруктов, орех на 12тыс. будут сами еще готовить.
И от меня тебе спасибо большое!

Марина, рада, что твоей семье так нравится)

Анжела, в Пост такое особенно вкусно!

набрал сухофруктов, орех на 12тыс.

Марина, вот это затарился так затарился! Это ж скока вешать в граммах он купил?

Ильмирушка, ну ты и модница!!!

ну ты и модница!!!

Это ж скока вешать в граммах он купил?

подсчитала, 40 кг ровно. Доча отправила мне товарный чек, для сравнения цен, убеждала, что там дешевле, в чем и убедила меня Им надолго хватит этого запаса.

Вот это размах!!! Кто бы поделился

40 кг ровно... Им надолго хватит этого запаса.

да наверное!



Марина, посчитала... всего-то на 50 колбасок, судя по весу из рецепта

финики никогда не моют!!

Наталья