Яблочный десерт с меренгой

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Яблоки

1-2 штуки

Белок яйца С-О

1 штука

Сахарная пудра с ванилином

1 столовая ложка с горкой

Тростниковый сахар щепотка

Корица молотая щепотка

Масло сливочное

10 грамм

Лимонный сок несколько капель

Способ приготовления

Яблоки очистить, порезать мелким кубиком, посыпать корицей и сахаром.
Растопить в сотейнике масло, выложить яблоки и потушить 5 - 7 минут на небольшом огне.
Выложить подготовленные яблоки в порционные формочки.
Белок взбивать, постепенно подсыпая сахарную пудру и добавляя лимонный сок.
Взбить до плотных пиков.
Разложить белки на подготовленные яблоки.
Если в духовке есть верхний гриль поставить на 1-2 минуты до запекания.
Если нет, как у меня, разогреть духовку до максимума и поставить формочки на верхний уровень. У меня белок запёкся буквально за пару минут. Так что никуда не отходим и внимательно следит за процессом.
Достать из духовки. Остудить.
Подавать холодным.

Программа: плита, духовка

Время приготовления: 30 мин.

Порций: из одного белка 1 - 2 порции

Примечание

Смотрится очень эффектно !!!
Украсит и праздничный стол и серые будни.

Можно утилиризовать белки вот отсюда

Сыр твёрдый маложирный (Подмосквичка)
или вот из этого рецепта

Творожный "майонезный" соус (Подмосквичка)