Лапшевник яблочный

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Макароны отварные (на выбор: лапша, перья, витушка, рожки)

200 гр.

Масло сливочное, в т. ч. на смазку формы около

30 гр.

Яблоко кисло-сладкое или сладкое (очищенное)

200 гр.

Сахар белый

3 ч. л.

Яйцо С-1 среднее

2 шт.

Ванилин

Соль крупная морская

0,5 ч. л.

Сметана густая

100 гр.

Молоко

150 гр.

Сахар коричневый для посыпки

4-5 ч. л.

Способ приготовления

 Приготовление:
 Свежеотваренные макароны заправить сливочным маслом.
 Яблоко нарезать кубиком. Перемешать с макаронами.
 

 Выложить в смазанную маслом форму.
 Яица взбиваем с солью и сахаром. Добавляем сметану и молоко. Хорошо взбиваем.
 Заливаем смесью наши макароны с яблоком.
 

 Запекаем около 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
 

 Затем посыпаем коричневым сахаром и еще минуту на гриле. Осторожно, следите за грилем – иначе кусочки яблок сверху могут подгореть. Но все равно будет вкусно!
 

 Подаем с вареньем, сметаной или сгущённым молоком, посыпав сахарной пудрой.

Примечание

Попробуйте. С любовью , Ваш Туманчик!
Еще один вариант лапшевника

Лапшевник печеночный (Туманчик)

Ой, я первая, я первая
Буду пробовать сегодня же вечером!
Спасибо за рецептик, Ирочка!

Ой, я первая, я первая
Буду пробовать сегодня же вечером!
Спасибо за рецептик, Ирочка!

Ириша, конечно же ты первая! Готовь на здоровье и балуй своих любимых!

Что- то новенькое и интересное) Надо взять на заметку
Вечером попробую, я такое люблю
спасибо

Туманчик,
Ирина, я давно искала подобный рецепт. Большое спасибо, что поделилась!

Ах, как вкусняшка, ммм!
Спасибо Иришик, жаль только, что мои такое не едят, ну и ладно приготовлю для себя любимой, пусть завидують..

Тришка,
Мои тоже не едят. Для себя приготовлю.

Сестра по счастью!

Вечером попробую, я такое люблю

Иннушка, привет! Буду ждать твоего ценного для меня мнения!

я давно искала подобный рецепт. Большое спасибо, что поделилась!

Катюша и тебе мое за внимание!

ну и ладно приготовлю для себя любимой

Ксюшенька, будет время и желания - побалуй себя. Можно же приготовить просто тарелочку в микре на одно яйцо!

Иришка, нас такой запеканкой в пионерском лагере кормили!!! Буквально ностальжи!!! Спасибо за рецепт!

Иришка, нас такой запеканкой в пионерском лагере кормили!!! Буквально ностальжи!!! Спасибо за рецепт!

Илонка, кошара ты моя! Это тя такой вкуснотой баловали? Я такого вапче не пробовала никогда. Делаю завидовавать!

Это я делаю завидовать!!! Ща ещё жаба моя припрется!! Я то эту запеканку лет...... ацеть назад ела, а ты вчерась. Гидемояжаба!

Гидемояжаба!

от она я зеленая-презеленая

ЕдритМадрит.... Жесть! Не, моя красивше.

ЕдритМадрит.... Жесть! Не, моя красивше.

неужели такая?

не, точно знаю такая!

Блин! где ты их берёшь,. Да, вторая мине больше ндравится

вторая мине больше ндравится

повезло тебе, а я тут со своей жабой валяюсь

где ты их берёшь

я беру.. сами прут!

ОЙ! Ирка, ты что в бунетку, перекрасилась

ОЙ! Ирка, ты что в бунетку, перекрасилась

ну это я сейчас болею вапче, а так я белая и пушистая

Ой, моя любимая твоя авка! И у меня тож нова шапочка!
Ир, я думаю завтра приготовить запеканочку, как думаешь мож с лапшой домашней попробовать?

Ой, моя любимая твоя авка!

так я такая уже несколько дней! а ты только сейчас увидела?

И у меня тож нова шапочка!

красавица!

мож с лапшой домашней попробовать

отлично будет! еще лучше. у мну закончилась!

Та ладно! На моём компе только что поменялась! Клянусь!!! Разве так бывает?

Та ладно! На моём компе только что поменялась! Клянусь!!! Разве так бывает?

бывает.

Стыдно признаться, но, шагнув на пятый десяток лет, я не знала о макаронниках-лапшевиках. Ни дома, ни в общепите с ними не сталкивалась. И узнала только благодаря ХП. ру (не помню, чей рецепт попался первым). Моё макаронное пузо возликовало и ликует до сих пор!
Иринк, твой вариант очень понравился. Хотя яблоко у меня оказалось активно-кислым и пришлось немного добавить сахара, вкус в итоге был ярким и гармоничным. Как ни странно, при кислом яблоке лапшевик хорошо пошёл со сметаной - сахар компенсирует кислоту яблока и сметаны. Грилить не стала, хотя духовка грилит достойно - верх и так получился румяным, меня всё устроило.
Спасибище тебе, кладезь кулинарных радостей! Печёночный вариант утащила с закладки, при случае непременно сделаю

Спасибище тебе, кладезь кулинарных радостей! Печёночный вариант утащила с закладки, при случае непременно сделаю

Ириша спасибо тебе огромное, что поделилась результатом, выделила время. Я очень признательна за это и рада, что рецепт понравился!
Попробуй печеночный. Вообще сочетание макарошки с печенью само по себе безумно вкусное!

Я всегда отчитываюсь, пусть и без фоток - обратная связь важна как для автора рецепта, так и для других жителей сайта
Макароны с печёнкой - эт классика. Но в запечённом виде никогда их не пробовала. Тем более, что печёночный лапшевик у тебя «с яркой ноткой», как и все твои рецепты.

ем более, что печёночный лапшевик у тебя «с яркой ноткой», как и все твои рецепты.

спасибо на добром слове!

Ира, как думаешь можно такой лапшевик в Оурссоне забабахать?

Ира, как думаешь можно такой лапшевик в Оурссоне забабахать?

Катюша запросто. На Выпечке. Тока потом наверное перевернуть надо.

Туманчик, вот спасибо тебе, золотой ты человек! Завтра детей побалую лапшевиком

Туманчик, вот спасибо тебе, золотой ты человек! Завтра детей побалую лапшевиком

а я подожду результат!

а я подожду результат!

Ириша это просто отпад! Правда в мультиварке у меня не вышло его перевернуть, стал разваливаться, но я его как бисквит кверху румяным положила на досточку и не видно что внизу он бледный
 Ребёнка младшая уминает второю порцию и приговаривает - макаронный пирог очень вкусный! Я люблю макаронный пирог!

Ириша это просто отпад! Правда в мультиварке у меня не вышло его перевернуть, стал разваливаться, но я его как бисквит кверху румяным положила на досточку и не видно что внизу он бледный
 Ребёнка младшая уминает второю порцию и приговаривает - макаронный пирог очень вкусный! Я люблю макаронный пирог!

вот и отлично! приятного аппетита лялечке и здоровья! спасибо тебе огромное, что поделилась! детки наше все!

Я сейчас попыталась просчитать этот лапшевик на предмет ккал, получается он вполне себе малокалорийный, если заменить еще сахар на фит парад №7. В другой раз всё взвешу точно и напишу точную калорийность.

Я сейчас попыталась просчитать этот лапшевик на предмет ккал, получается он вполне себе малокалорийный, если заменить еще сахар на фит парад №7. В другой раз всё взвешу точно и напишу точную калорийность.

вот умница! думаю многим эта информация очень понадобится!

Ирин, несу вариацию твоего чУдного лапшевика, вдруг кому пригодится.
Оказалась у меня тарелка переваренных макарон, решила пристроить в лапшевик. А яблок нет. Зато сушёных - как гуталину на гуталиновой фабрике. Яблоки свойские, посушены без кожицы тонкими ломтиками. Поскольку мыть их не надо, я и не мыла. Порезала ножницами пополам (чтоб помельче были), залила кипятком из чайника, прикрыла крышкой и оставила набухать. Как только яблоки остыли до температуры, комфортной для рук, отжала их и смешала с макаронами. Молока дома тоже не оказалось, поэтому положила чуть больше сметаны и немного развела её яблочным настоем. Ну а дальше по рецепту.
Вкус, конечно, другой. Но тем не менее - вкусно. После выпечки коричкой припылила - вах! В следующий раз корицу в заливку сыпану, пусть прогреется при выпечке.
Теперь в планах лапшевик с сушёной грушей (есть чуток подмосковной, хочу попробовать).
Одно замечание для сушёных яблок. Лапшевик должен быть полностью покрыт заливкой. Если распаренная «сушка» вылезла из заливки, на выходе получим сухарь.

П. С. Оставшийся настой от яблок легко уходит в чай, получается душисто, с яблочной кислинкой

Я в очередной раз вспомнила про этот лапшевик. Стоит в духовке, это оказалось не только вкусно но и вполне себе диетическое блюдо, как раз то что мне сейчас нужно! Ириша СПАСИБО!

Я в очередной раз вспомнила про этот лапшевик. Стоит в духовке, это оказалось не только вкусно но и вполне себе диетическое блюдо, как раз то что мне сейчас нужно! Ириша СПАСИБО!

вот и хорошо. я рада что рецептом пользуешься! на здоровье!

Ирин, несу вариацию твоего чУдного лапшевика, вдруг кому пригодится.
Оказалась у меня тарелка переваренных макарон, решила пристроить в лапшевик. А яблок нет. Зато сушёных - как гуталину на гуталиновой фабрике. Яблоки свойские, посушены без кожицы тонкими ломтиками. Поскольку мыть их не надо, я и не мыла. Порезала ножницами пополам (чтоб помельче были), залила кипятком из чайника, прикрыла крышкой и оставила набухать. Как только яблоки остыли до температуры, комфортной для рук, отжала их и смешала с макаронами. Молока дома тоже не оказалось, поэтому положила чуть больше сметаны и немного развела её яблочным настоем. Ну а дальше по рецепту.
Вкус, конечно, другой. Но тем не менее - вкусно. После выпечки коричкой припылила - вах! В следующий раз корицу в заливку сыпану, пусть прогреется при выпечке.
Теперь в планах лапшевик с сушёной грушей (есть чуток подмосковной, хочу попробовать).
Одно замечание для сушёных яблок. Лапшевик должен быть полностью покрыт заливкой. Если распаренная «сушка» вылезла из заливки, на выходе получим сухарь.

П. С. Оставшийся настой от яблок легко уходит в чай, получается душисто, с яблочной кислинкой

Ириша прости! как то упустила твой отчетик!
очень люблю рационализацию а еще больше когда она нравится))))
как с грушами? пробовала?