Гороховое пюре в скороварке-мультиварке Saturn ST-MC9184

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Горох колотый

2 мультистакана

Вода

4 мультистакана

Соль

Способ приготовления

 Горох промыть до чистой прозрачной воды, залить кипятком, перемешать, воду слить. Положить в чашу скороварки, влить воду (в соотношении 2 части воды к одной части гороха), посолить, готовить на программе Бобовые 30 минут. Отключить поддержание тепла, дождаться разблокировки крышки. После этого открываем скороварку, возможно, что пюре будет со слоем водички сверху.
 

 Выпаривать эту воду не нужно, т. к. при остывании горох довольно сильно загустевает. Перемешиваем, накрываем крышкой, оставляем на некоторое время. Вот так будет выглядеть наше пюре сразу после перемешивания.
 

  Ну а это чуть остывшее, готовое к употреблению пюре. Угощайтесь!
 

Примечание

Гороховое пюре - очень вкусный гарнир к мясным блюдам и само по себе. Можно сделать к нему пережарку из лука и моркови.

Красивое пюре получилось, то что нужно

А я последнее время стала воды брать больше, чем 1 к 2 - добавляю +1 или 1,5 мст воды на общее количество. Сразу после приготовления пюре получается жидковатое, но при остывании густеет очень быстро и в холодном виде получается отличной консистенции.

Ну очень, очень!!!
Подскажите, пожалуйста, у меня Landlife какой режим будет соответствовать режиму Бобовые?
Очень хочется такую вкусняшку

Я лично скажу так - любой, на что палец попадет
А вообще - если знаете, какой режим у Вашей скороварки более термоядерный - тот и выбирайте.

пошла искать» ядерный реактор»

Тане4ка, я не знаю, какая у вас модель Landlife, сейчас посмотрела первую попавшуюся, YBW40-101A, из тех режимов, что у нее есть, я бы выбрала Говядину. Думаю, что можно на Тушении, если есть такая программа, я раньше в простой мульте на Тушении делала, но там долго, два часа. И время корректируйте под свою скороварку, в Сатурне 30 минут - это чистое время готовки, без учета набора давления, а есть скороварки, в которых сразу отсчет начинается, для таких надо бы прибавить минут 15 - 20.
Ира, я с тобой согласна, с пропорциями жидкости можно поэкспериментировать, чтобы подобрать правильную на свой вкус. Мне один к двум очень подходит, я ведь еще кипятком ошпариваю горох, мне кажется он при этом уже немного воды впитывает.

Огромное человеческое спасибо!
Попробую на говядине...

Мила, а я как-то и не додумалась кипятком горох ошпаривать, нужно попробовать.
А мож еще и горох разный - для одного 1 к 2 отлично, а другому воды нужно больше.

Да я бы тоже не додумалась, если бы не прочитала этот совет в какой-то мультиварочной теме - горох ведь пенистая крупа, говорят бывает, что лезет через клапан пузырями, вот и рекомендовали его хорошо промывать, а потом заливать кипятком, чтобы меньше пенился, я теперь так всегда и делаю.

Мила, классное пюре получилось А если готовить с отсрочкой на функции молочная каша получится? у нас такая в Поларисе

Sindi, я думаю, что получится.

Сегодня приготовила пюре.. вкусняшка! Готовила на режиме Гречка в Поларис. Еще раз спасибки

Я рада, что вам понравилось. Спасибо за отчетик.