Запеканка из картофеля с печенью (мультиварка-скороварка Saturn ST-MC9184)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свиная печень

500 г

Картофель

1 кг

Лук

2 шт

Морковь

2 шт

Сыр твердый

100г

Яйца

2 шт

Сметана

3 ст. л.

Молоко или вода

100 мл

Масло растительное для жарки

Соль

Приправа универсальная

Способ приготовления

 Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. В чашу скороварки налить растительное масло, включить программу Жарение, обжарить лук с морковью. Программу выключить, овощи переложить в другую посуду.
 

 Печень нарезать небольшими брусочками, промыть, посолить, слегка обжарить на растительном масле в скороварке (программа Жарение), выложить к луку с морковью.
 

 Картофель почистить, нарезать тоненькими ломтиками, половину уложить в смазанную маслом чашу скороварки, посолить, посыпать приправой.
 

 Сверху уложить печень и овощи.
 

 И снова слой картофеля, соль, приправа. Яйца, сметану и молоко (или воду) перемешиваем, слегка взбивая вилкой. Заливаем этой смесью нашу запеканку.
 

 Включаем программу Рис 12 минут, после сигнала сбрасываем давление, открываем крышку, посыпаем запеканку натертым сыром и включаем программу Пицца 10 минут.
 

 Запеканка готова!
 

 

Примечание

На последнем этапе картошечка может прижариться ко дну чаши, и хотя у меня она легко отмылась после замачивания, все же советую тем, у кого проблемные кастрюльки, сократить время работы программы Пицца, либо постелить на дно бумагу для выпечки.