Пельмени в сметанно-грибном соусе (мультиварка-скороварка Saturn ST-MC9184)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Пельмени

500г

Лук

1 шт

Морковь

1 шт

Грибы

Сметана

2-3 ст. ложки

Соль, перец черный молотый

по вкусу

Вода

200 мл

Растительное масло

Способ приготовления

В чашу налить растительное масло, включить программу Жарение. Лук порезать, положить в разогретое масло, помешивая, обжарить до прозрачности. Обязательно следить за жаркой, т. к. этот режим в Сатурне очень активный.

Морковь натереть на крупной терке, положить к луку, немного припустить, добавить к овощам нарезанные небольшими кусочками грибы.

Пережарка готовилась 12 минут при открытой крышке, после чего ее нужно выложить из чаши. Снова наливаем немного растительного масла, выкладываем в чашу наши пельмешки, слегка обжариваем. Программу Жарение выключаем.

Возвращаем обжаренные овощи с грибами в чашу к пельмешкам, перемешиваем, солим и перчим.

Сметану разводим водой, заливаем ею пельмени.

Включаем Программу Тушение 10 минут. По окончании программы отключаем подогрев, выжидаем 5-10 минут, после чего можно сбросить остатки давления, и вот результат:

Пельмени получились в самый раз - хорошо проваренные, и в то же время упругие.
Приятного аппетита!

Примечание

Лук и морковь потребуются средних размеров, грибы можно взять любые - свежие, замороженные, сушеные, количество на ваше усмотрение. Я взяла замороженные маслята, совсем немного, небольшую горстку, они очень ароматные и часто используются в соусах именно для придания им приятного запаха.

Спасибо за рецепт, я уже несколько дней думаю как пельмени в скороварке приготовить, у меня тоже сатурн. В выходные обязательно приготовлю.

Надеюсь вам понравится.

Спасибо за рецепт. А какие пельмени вы использовали- мороженные или свежие?

Я использовала мороженые, немного полежали на столе, пока шла подготовка других продуктов, мне просто нужно было побыстрее ужин приготовить, а так конечно лучше дать пельменям немного «отойти» от заморозки, они тогда обжарятся равномернее.