Картофельное рагу с куриной печенью

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Картофель

Морковь

Луковица

Чеснок

3-4 зубка

Раст. масло

Вода

1 ст.

Сметана

200 г

Печень куриная

500 г

Помидоры, очищенные от шкурки
(у меня из морозилки)

4 шт.

Способ приготовления

 Картофель очистить и нарезать кубиками. Количество картофеля указать точно не могу - взяла, на треть не доходя до верхнего деления. Лук и морковь мелко порезать (морковь можно потереть на крупной тёрке) и добавить в кастрюльку мультиварки, к картошке. Налить воду, посолить и поперчить, добавить желаемые приправы. Добавить несколько ложек раст. масла.
 Включить режим "тушение" - в моей мультиварке он задан минимум на два часа.
 Через час добавить вымытую кур. печень, сметану и порезанные помидоры. У меня печень была очень холодной, практически начавшей замерзать, да и помидоры были из морозилки. Поэтому я оставила тушиться еще на час, до окончания самой программы. Если у вас продукты будут не такими холодными - то контролируйте готовность по готовности печени, чтобы не пересушить её.

Примечание

Из дальних странствий )) домой вернулась мультиварка Перфезза. Опыт общения у меня с ней не очень большой, но блюда, приготовленные в ней, мне нравятся.
Сегодня спонтанно получилось вот такое рагу. В планах было приготовить картофель отдельно. а печень отдельно. Но возникла идея объединить эти продукты в одном.) Получилось вкусно.

Сегодня спонтанно получилось вот такое рагу. В планах было приготовить картофель отдельно. а печень отдельно. Но возникла идея объединить эти продукты в одном.) Получилось вкусно.

Да, когда появилась мультиварка то уже не хочется продукты отдельно готовить, руки сами все в одну кастрюлю сваливают.
А нашу любимую картоплю с чем не приготовь, все будет вкусно

Согласна! картошка - супер овощ.