Козинаки карамельные за 10 минут

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Семечки подсолнечника очищенные

1 ст.

Сахар

5-6 ст. л.

Способ приготовления

 

 

Семечки подсушиваем на сухой сковородке до появления отдельных румяных семечек

 
 

[td

 

Всыпаем сахар и интенсивно перемешиваем, пока он весь не растворится

 
 

 

Выкладываем массу на смоченную холодной водой плоскую тарелку, утрамбовываем

 
 

 

На чуть подстывшей массе делаем насечки ножом

 
 

 

Снимаем готовые козинаки и угощаемся

 
 Приятного аппетита!

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 4-5 порций

Примечание

Чтобы получить не такие карамельные козинаки достаточно не поджаривать семечки или взять сахар помельче, ну или то и другое. Быстро и вкусно!

Тина, провокаторша!
И семечки у меня есть, и козинаки мы любим!
Туда еще можно чуточку лимонного сока добавить, чтоб не такие твердые были, да и вкуснее

Ольга, лимонный сок в какой момент надо добавить, в сырые семечки, или когда они уже в сахаре?

а вот как сахар начнет плавиться, так туда.

Ильмирушка, беги

провокаторша

Туда еще можно чуточку лимонного сока добавить, чтоб не такие твердые были, да и вкуснее

Оль, они не твердые они мягче магазинных, а лимонный сок, лично мне не нравится здесь совершенно

С семечками в стране напряженка, а вот из кешью козинаки... ммммм Купим. Сделаем. Тина, спасибо за идею!!

Галина, можно из кунжута, арахиса, очень вкусно, главное- не спалить

Галь, я сама такая, там же только успевай, сахар плавится в мгновение, отвлекся на секунду и всё, получите

Готово.. Кунжут. Неприлично вкусно..
 

Галечка, класс И быстро и без заморочек с сиропом вкусно, скажи?

И быстро и без заморочек с сиропом вкусно, скажи?

Скажу... Я правда с сиропом никогда не делала. Это первые мои козинаки..
Быстро.. Сижу трескаю с удовольствием.. Я вообще любитель орехов, семечек в козиначном исполнении..

Жаль, что рецепт только увидела. Муж уже сходил в магазин. Значит завтра пойдет и закажу семечек или кунжута обязательно. Спасибо,Тина,за рецепт!

Борьковна, арахисовые тоже вкусно, а уж о грецких я только мечтаю, у вас может свои есть? можно попробовать

Был орех, пришлось спилить 10 лет тому назад. Земли очень мало, а он занимал много места. Но не трогали его, пока не стал пропадать от старости. Сейчас соседский умирает, огромные ветки отламываются и падают. Мы до такого не могли тянуть.. иначе полкрыши минимум снесла бы одна такая ветка. Много орехов спилили у нас в частном секторе.. время свое берет к сожалению.

пришлось спилить 10 лет тому назад.

ой, жалко как.. у меня у подружки два дерева во дворе, так здорово, когда орехи мешками.. они у нас очень дорогие

Какжеж я люблю козЮнаки, как говорится " родину продам», а тут все и за 5 минут!!!
Тиночка, бальшой пасиб, забрала ессесно!

Тока у меня счас семечков нет, пока сделаю из микса орешков.

Тина, оой какие штучки классные! но это наверное-«съешьте меня, если вам надоели ваши 3убы или их остатки»

С семечками в стране напряженка

как это так? в суперах нет этого добра?

Ксюша, из орешков еще вкуснее я бы лучше из орешков сделала, но у нас орешки заоблачно дорогие, а семечки очищенные - дешевле даже обычных

это наверное-«съешьте меня, если вам надоели ваши 3убы или их остатки

Вика, неа, они, как ни странно, мягче магазинных

как это так? в суперах нет этого добра?

Ежели на глаза не попались-значит напряженка... Но я из орехов очень козинаки люблю.

я из орехов очень козинаки люблю.

Галя

V-tina, спасибо за рецепт, очень нужен!! Уже давно лежат очищенные семечки и кучу рецептов пересмотрела, но так и не взялась делать, а тут так просто! Грецких орехов у меня навалом, вот чистить их тоже редко настроение появляется, но я заставлю себя.)))

Оль, они не твердые они мягче магазинных, а лимонный сок, лично мне не нравится здесь совершенно

Уговорила! Попробую и без лимона

Эля, попробуй с семечками сначала, а потом орехи будет не так лень чистить

Тина, хорошо

Но я из орехов очень козинаки люблю

ааа ну с этого и начнем! тоже куплю кешью в Алди и попробую сделать

ааа ну с этого и начнем

Тришка, Тришечка, ну вот видишь и продавать ни кого не надо!
Тиночка, спасибо, обязательно сделаю доче!

Тиночка, спасибо дорогая, за рецептик вкусняшек. У нас такие продаются, вкусно, но дороговасто. А теперь самой можно сделать. Цем, цем. Пошла + ставить.

V-tina, Тиночка, спасибо большое за рецепт. Мне как раз тортик нужно сделать шоколадно, карамельно-ореховый.
А можно один большой казинак как прослойку использовать?

Наталья, жду впечатлений



Викуся, а у нас не дорогие они, но очень твердые, а мы любим часто погрызть, проще самой сделать. Надеюсь, понравится тебе



Марина, можно сделать, конечно, только сахара меньше возьми 4 ложки, он не такой крепкий будет

Чуть не захлебнулась, какая прелесть -красота, простота, вкуснота

Елена, спасибо готовь с удовольствием

V-tina, Вот Спасибо за рецепт! Как это оказывается просто)) теперь главное удержаться и самой все не схрумкать)) рука так и тянется к тарелочке) чую, и не останется ничего детям попробовать такими темпами... надо подальше убрать, чтоб не соблазняли))

Гуля, ура, я рада, что у тебя все получилось и понравилось Кушай с удовольствием, а деткам еще приготовишь

жду впечатлений

Сготовила, похоже мало сахара положила, они у меея счас остывают, но по краям крошатся, и резать я их боюсь, распадутся совсем....
А лана, и так сьем, патамушта вкусно, получились орешки в карамели!
Вкус из детсва, продавался раньше арахис в сахаре!

Ксюша, остынут не так будут крошится, ты не режь сейчас, а просто насечки сделай, чтобы потом не одним пластом были. А почему ты думаешь, что сахара мало? ты уменьшала норму?

патамушта вкусно, получились орешки в карамели!
Вкус из детсва, продавался раньше арахис в сахаре!

главное, что вкусно

Нет, не уменьшала, но они как то не все что ли покрылись ею получается, и поэтому не слиплись..

Ксюша, странно как-то, должно было хватить.. ты утрамбуй посильнее, пока не остыло

Да, уже все поломалось, я его пересыпала в плошку и буду так хрумтеть, я вот думаю, может не схватилось из за того, что кусочки разной величины, семечки то все одинаковые, а тут молотые орехи, разные...
Надо с семечками попробовать!

Ксюша, надеюсь, что все получится

!

Купила кешью, сегодня постараюсь сделать вкуснотень!

если что-то не то с 3убами, счет от дентиста пришлю автору рецепта

Вика, если не перегреешь сахар, все будет отлично Девочки уже пробовали, никто не пожаловался на то, что излишне твердые

V-tina, Тиночка, большое спасибо! Для меня, любительницы незатейливых сладостей, рецепт просто Ааааахххх!!!

Марина, буду рада, если рецепт пригодится

Тина, сделала из семечек, но получились не козинаки, а карамелизованные семечки, друг к другу не хотят приклеиваться. Едим ложкой. очень вкусно! Спасибо!

Эля, попробуй сахара чуть больше, раз на вкус понравилось может от сахара зависит, не знаю, честно говоря

Тина, попробую, конечно же, возможно, что семечек у меня было чуть больше, не отмеряла стаканом.

Эля, тогда тем более, если сахара мало то да - семечки или орешки получаются просто карамелизированные, не козинак, но, в принципе, ели хорошо утрамбовать, то хоть и не все, но спрессовываются

V-tina, я то же сделаю, семечек у меня мешок! Спасибо, Тиночка!

Rada-dms, Оля, буду рада, если понравится

Ух тыыы! Какая вкуснотень. Утащила в закладки. Спасибо!

Махфуза, надеюсь, что всё получится

Тина, сделаю отчитаюсь

буду ждать с нетерпением

Тина,

Тиночка, приготовила казинаки по твоему рецепту. Ооочень вкусно, правда сахар не совсем расплавился в карамель. Получилось не совсем монолитом, малость рассыпаются семечки. Но это так вкусно. Едим ложкой.
В следующий раз надо будет поменьше температуру попробовать, что ли. А то сахар начал подгорать, но не расплавился до конца. Готовила на максимуме.

Вика, я рада, что тебе понравилось сахар бы попробовать другой, если есть возможность. Я тоже что-то стала попадать в такие ситуации частенько. Можно, конечно, попробовать, на более низкой температуре, надеюсь, что всё получится

Вика, я рада, что тебе понравилось сахар бы попробовать другой, если есть возможность. Я тоже что-то стала попадать в такие ситуации частенько. Можно, конечно, попробовать, на более низкой температуре, надеюсь, что всё получится

Спасибо за подсказку про сахар.