Яблочный десерт

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Яблоки

500г.

Яйца

2

Сахар

3+1 ст. л.

Мука

3 ст. л.

Изюм

50 г.

Ликёр

50 мл

Масло кукурузное

50 мл

Апельсин

1/2

Способ приготовления

Очень легкий яблочный десерт.
Яблоки помыть, почистить и нарезать не очень мелкими кусочками. Не тереть на тёрке, должны получиться кусочки. К яблоками вбиваю два яйца (не взбивая);изюм; три ложки сахара (яблоки у меня сладких сортов); три столовых ложки муки с горкой ; сок половины апельсина; ликёр (можно заменить соком); кукурузное масло (любое без запаха или сливочное). Всё хорошо перемешать, яблоки должны быть "вымазаны" смесью. Форму смазать маслом и выложить смесь. Разровнять ложкой и посыпать сахаром для загорелой корочки. В разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут. Верх должен подрумяниться. Вкусно в теплом и холодном виде.

Время приготовления: 1 ч.

Очень вкусно и актуально в яблочную пору! Надо будет попробовать.

При желании можно добавить творог, курагу, сверху сахарную пудру. Пеку для домашних, идёт как сладкое и как фрукты вместе.

Мне тоже рецепт понравился. ok sana, расскажите, получается как пирог? Т. е. можно нарезать кусочками или есть из формы ложкой?

В холодном виде можно резать на кусочки как пирог, в тёплом использую лопатку. Разрез не успела сфотографировать, съели ещё теплым вчера вечером. Зависит от сорта яблок, здесь использую сорт который похож на наш снежный, только послаще. Хотя вкусно и с другими, коректирую только сахар.

Испекла
Вместо изюма взяла горсть мелкой свежей голубики.
Вместо ликёра – апельсиновый сок.
Добавила ванилин и чайную ложку корицы.
Выпекала на 175°C с конвекцией, 25 минут.
.
Спасибо, Оксана!
Очень вкусно.
Мне ещё понравилось, что тесто не сухое и не доминирует над яблоками