Грушевый крем с виноградом

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Груши

600 г

Маскарпоне

200 г

Виноград темный крупный

200 г

Песок сахарный

100 г

Лимон

2 шт

Гвоздика

5 бутончиков

Корица

1 ч. л.

Способ приготовления

Очень вкусный и быстрый в приготовлении десерт, рекомендую приготовить. Вместо маскарпоне можно взять любой мягкий крем сыр.
Груши очистить, нарезать мелкими кубиками, сложить в миску, добавить лимонный сок и половину сахара, перемешать.
Выложить смесь в сковороду, поставить на огонь и тушить на среднем огне до мягкости.
Снять с огня, немного остудить, приправить корицей, добавить маскарпоне и перемешать.
Переложить грушевую смесь в миску и поставить в холодильник.
В это время вымыть виноград, ягоды разрезать пополам и вынуть косточки.
В сковороду положить оставшийся сахар, тертую лимонную цедру, лимонный сок и гвоздику, довести сироп до кипения, а затем добавить половинки винограда. Потушить 2 минуты, остудить.
Достать из холодильника грушевый крем, выложить на тарелку, добавить виноград и полить сиропом. Это очень вкусно!