Торт песочный "Рижский" (La Cucina Italiana YBD50-90)

• ▶️

Категория: Выпечка

Кухня: латвийская

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с

300 гр.

Сахарный песок

270 гр.

Сливочное масло ( можно и маргарин)

200 гр.

Яйца

4 шт.

Лимон

1

Разрыхлитель или пищевая сода

1 ч. л.

Способ приготовления

 Масло растереть добела с сахаром; в массу вбивать по 1 яйцу, сразу хорошенько растирая.
 В просеяную муку положить разрыхлитель, цедру с одного лимона; выжать сок с 1 лимона.
 Затем всё перемешать.
 Форму от мульти ( у меня 5-ти литровая) смазать маслом, выложить тесто, поставить на режим "выпечка" с открытым клапаном на 50 минут, затем оставить ещё на 20 минут в режиме подогрева. Затем форму вынимаем, оставляем до полного остывания на решетке. Когда полностью остынет, осторожно вытряхиваем, режем поперек на 3 (или у кого получится - на 4) части. Промазываем свежезамороженной протертой смородиной с сахаром. Сверху - чем Бог послал, у меня были миндальные лепестки.

Примечание

[/url]
Это любимый торт моей мамы.

Скажите, а можно этот торт приготовить с вареньем?

Скажите, а можно этот торт приготовить с вареньем?

В смысле - куда варенье - в тесто? Я думаю, что можно, но это будет другой вкус.

Вместо свежезамороженной протертой смородины с сахаром. промазать коржи вареньем.

Легко! - промазать черносмородиновым вареньем! Тоже будет хорошо.

Спасибо!

На здоровье!

Прикольный. Я сделала. Все прлучилось. Вкусный. Смазала сгущ плюс сливки

patrina, понравился? Я очень рада!

Да очень, особенно то что не надо каждый корж раскатывать и выпекать отдельно. Фото есть но приложить не получается. Разрезала на 3 части. Спасибо за рецепт.

patrina, на здоровье! У моей мамы это был любимый рецепт!