Десерт Аффогато (итал. Affogato)

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Мороженое (ванильное, кофейное)

100 гр.

Кофе Экспрессо (у меня карамельный) ~50 мл

Шоколадная стружка и орехи фундук для украшения

Амаретто или любой другой ликер опционно

Способ приготовления

В общем то, это вовсе и не рецепт. Хочу напомнить о итальянском десерте на основе кофе - Аффогатo. В переводе с итальянского affogato значит утонувший.
При наличии в морозильнике мороженого, готовится этот десерт за считанные секунды.
Для меня это палочка выручалочка, когда не знаю, чего же мне хочется в данную минуту - холодного или горячего. Объединяем и получаем Affogato.
Один большой или два маленьких шарика мороженого залить 3 ст. л. горячего крепкого кофе. (В кофе можно добавить немного ликера.) Украсить шоколадной стружкой и рубленым фундуком. Подавать обязательно с ложечкой.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 мин.

Порций: 1 порция

Вот я еще не пробовала, но чую что вкусный этот Афогато. В общем сейчас поздновато, но в субботу утром надо потребовать Афогато в постель

Аффигето!!! Т. е. замечательно, Ксюшка!
Я так утром в себя прихожу, когда и кофе нужен, чтоб разрез глаз исправить, и есть уже хочется.
Не уверена, что у меня в чём тонет... Беру грамм 200 пломбира в бумажном стаканчике, верхушку отъедаю и подставляю под кофемашину. Вообще ни разу не гламурно как у тебя, но вкусно и ооочень приятно день начинается

мне этот десерт известен под названием кофе-гляссе.... Или я что-то путаю? Память подводит? В молодости я его очень любила. Только тогда его подавали без ликера.

На самом деле, кофе-глясе это просто охлаждённый кофе (со льдом, например, т. е. не обязательно с мороженым). Ну а у нас решили охлаждать мороженым, тем более, так дороже выходило

Гульнара, начинать день с Аффогато? Должно быть «отличное начало дня» (с). Вот и Арочка подтверждает. Взять и себе, что ли за правило.

Наташа, спасибо! Мужу так и передам: Афигето!!! Это его рук творение.

Ирина, аффогато - это десерт на основе горячего кофе, который едят обязательно ложкой.
Кофе-гляс (с) е - все же напиток. Холодный напиток.
Способом приготовления они разнятся. Чтобы приготовить кофе-гляс (с) е времени нужно поболее.
И еще главное отличие - это количество мороженого. В аффогато на 1 часть кофе - 2 части мороженого. В гляс (с) е - мороженого меньше, примерно 25% от общего объема кофе.
Одним словом, различия имеются и значительные. Хотя на первый взгляд одно может быть очень похоже на другое.

Ксюша, надо ещё в таком виде попробовать. Обычно, мы с дочкой, в кашку кофе кладём пару шариков мороженого, а тут всё наоборот. Сегодня же вечером попробуем!

Юля, попробуйте наоборот. Надеюсь, не хуже будет вашего привычного варианта.

Оооо, поверьте, гораздо лучше получится!

Ксюшка, твоё здоровье! И мужу спасибка!
Сделала с калуа и тёмным шоколадом! Ещё даже не попробовала, сразу тебе телеграфирую

Неожиданно закончился...
Ну что сказать? Ликёр меняет дело! Уж не знаю, насколько комильфо с утра ликёром заправлять (ся)... Но после 15:00 приличные девушки могут себе позволить, скажи?

Опа! И пяти минут не прошло!
Наташ, ликерчик, да, иногда очень даже к месту бывает. И согласна, не с утречка, _{хотя бывают и такие моменты}.
Спасибо, за фоту. Очень правильный бокальчик, я тебе скажу.

Ну что сказать? Ликёр меняет дело! Уж не знаю, насколько комильфо с утра ликёром заправлять (ся)...

в субботу утречком можно!

Или в воскресенье...

Нее, лучше в понедельник, чтоб веселей неделя начиналась

Ксения, я Вас не узнала! Хорошенькая фотка! и десертик самое то для сегодняшних лягушат-именниниц особенно предпраздничное настрое создать

Беру грамм 200 пломбира в бумажном стаканчике, верхушку отъедаю и подставляю под кофемашину.

меня таким не кормила Зажала?

Ксюша, попробовали аффогато - понравилось. Только хотела уточнить один момент. В десерте кофе должен оставаться горячим или сразу остыть, как получилось у меня?