Десерт с инжиром и не только по мотивам рецепта Джейми Оливера

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Сыр

250 г

Измельченный миндаль или миндальная мука (у меня мука)

1 ст. л. с горкой

Мед

4 ст. л. с горкой

Сок и цедра апельсина

1 шт.

Слоеное тесто или готовые булочки, круассаны

500 г (5-6 шт.)

Фрукты любые

1 яблоко, 1 нектарин, 2 шт. инжира, несколько слив

Сахарная пудра опция

Способ приготовления

 

 

обжарить миндальную муку в течение 1-2 минут

 
   

 

смешать мед, цедру, сок и муку.

 
   

 

Получилось что-то вроде соуса. От полученной смеси отделить 6 ст. л.

 
   

 

добавить к большей части соуса сыр

 
   

 

взбить погружным блендером до однородности

 
   

 

Джейми предлагает использовать в этом десерте готовые булочки или круассаны, а так как у меня в наличии ни того, ни другого не оказалось, пришлось печь булочки из слоеного теста.

 
   

 

подготовить фрукты: удалить косточки у слив и нектарина, сердцевину у яблока, разрезав его пополам, надрезать инжир и примять мякоть.

 
 

 

дно формы для выпечки выложить нашими "булочками" или кусочками круассанов, или другой сдобной выпечкой. Сверху уложить фрукты, начиненные сырным кремом. Полить соусом и присыпать миндальной мукой. Оставшимся кремом заполнить промежутки между фруктами.

 
   

 

выпекаем 25-30 минут при Т=200 градусов. При подаче можно посыпать сахарной пудрой

 

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 6-8 порций

Примечание

Источник рецепта:

Приятного аппетита!!!

Светуль, молодец, что выложила рецепт! Это бомба!

Вот прям крутоооо, Свет!!!
Обожаю такие рецепты! Вы с Джейми молодцы))))
Я уверена на сто процентов, что это вкуснотища!!!
Удобный рецепт, прям очень, когда неожиданно, например подружка нагрянет, тогда такую вкуснятинку без проблем забацать! Да и на воскресный обед такой десерт будет самое то!!!

Девочки, спасибо, дорогие!

Все гениальное - просто, а чем проще, тем вкуснее!
Думаю это очень вкусно, спасибо за рецепт, унесла!

АААА.... представляю как это вкусЯЯ)) А сыр Маскарпоне я так понимаю? Или? Что еще может сюда подойти, чтобы не нарушать вкус?

А сыр Маскарпоне я так понимаю? Или? Что еще может сюда подойти, чтобы не нарушать вкус?

Елена, в рецепте сыр Маскарпоне, но можете взять любой сливочный крем-чиз, Креметто, например, (есть в сети Метро), у Хохланд есть крем-чиз и тд.

Cvetaal, Светлана, в закладки.. у меня три дерева инжира.. спасибо за рецепт

kristina1, завидую белой завистью))). Готовьте с удовольствием! Спасибо, что заглянули

Светуль, какой сладкий рецепт!
Читаю и прямо облизываюсь.
Очень вкусно, наверное. Попробую обязательно.
Я вот инжир вообще не пробовала почти. «Почти» потому как вроде в детстве с горячим молоком пила.
Или не пила.
Спасибо, Светуль!

завидую белой завистью)))

не надо!!