Завтрак для Принцессы, или Творожно-банановый десерт с банановым кофе

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Десерт:

Творог

9% 2пачки (около 400гр)

Бананы

2и1/2 шт.

Печенье

250гр

Сахар (тросниковый)

2ст. л.

Сметана

20% 2ст. л.

Кофе:

Кофе (эспрессо)

100мл

Молоко2,5%

100мл

Банан

1/3 шт.

Способ приготовления

 Итак, измельчаем печенье в измельчителе блендера.
 Творог с кусочками банана, сахаром и сметаной пробиваем погружным блендером.
 Соединяем всё вместе и немного взбиваем с помощью миксера.
 Выстилаем форму пищевой плёнкой и выкладываем в неё получившуюся массу. Разравниваем и утрамбовываем творожную массу, заворачиваем края плёнки или застилаем сверху плёнкой, кладём блюдечко и ставим под небольшой гнёт в холодильник, лучше на ночь.
 С утра вынимаем десерт из формы, снимаем плёнку, выкладываем на тарелочку, поливаем сверху шоколадной глазурью (растопленный шоколадно-сливочный батончик + ложка молока), украшаем сверху кусочками банана и... ставим обратно в холодильник.
 Теперь займёмся кофе:
 Варим кофе, я варила эспессо в кофеварке. Подогреваем 100мл молока, с порезанной кусочками половинкой банана, до закипания, я подогревала в СВЧ-печке. Соединяем в стакане блендера кофе с подогретым молоком и бананом, и пробиваем хорошенько погружным блендером, до устойчивой пены. У меня объём напитка увеличился раза в полтора.
 Наливаем в чашечку наш банановый кофе, достаём десерт из холодильника, отрезаем от него кусочек и наслаждаемся нежным банановым вкусом такого необычного завтрака.

Программа: погружной блендер с измельчителем, кофеварка

Время приготовления: 15 мин.

Порций: около 800гр

Примечание

Купила я тут недавно печенье имбирное Pipar Cucas, оно оказалось очень вкусное, но очень твёрдое  И решила я пустить его на какой-нибудь десерт, сначала вспомнила про сливочные колбаски из печенья, но уж очень это жирно, потом спросила у нас на форуме совета. И моя дорогая подружка Рарерка-Людмила подкинула идею заменить масло в рецепте колбаски на творог. После я ещё поискала по тырнету разные рецепты из творога и печенья, и в результате всего этого появился новый десерт. Печенье можно использовать практически любое.
Как появился банановый кофе: опять же изначальная идея не моя. Опубликовала тут недавно aprelinka-Елена рецепт замечательного сырного кофе. И меня осенило, что можно же сделать банановый кофе, немного изменив технологию, в результате получается совсем другой напиток!
Всё уже опробовано и одобрено мужем. Делайте на здоровье, этот вкуснейший десерт.

Похожие рецепты

Десерт Банановые домикиLeka_s

Бананово-творожный запечённый десертgalchonok

Творожный десерт с карамелизированными бананамиTwist

Mandraik Людмила, спасибо за вкусный десерт и не менее вкусный кофе. Думаю, что такой завтрак понравится и принцессе, и всем нам.

Маша Иванова, на здоровье, ничего сложного, но очень вкусно

Людочка! Я обязательно попробую!!! Какая ты умница!

Елена, тебе спасибо, натолкнула на идею бананового кофе

Не люблю банан и кофе, но задумка пирожка прикольна, можно с чем-то другим сделать

Галь, банан, он обладает каким то связывающим свойством, боюсь другие фрукты в сочетании с творогом дадут жидкость и десерт не будет держать форму..

Если я ем творог, то только с бананом. Для меня жирноваты и 9% творог и 20% сметана, но это абсолютно не сложно заменить. Кофе - мой любимый напиток. С сыром я уже пробовала, теперь попробую с бананом.
Так что, Людочка, рецепт прямо для меня. Спасибо

Cirre, попробуйте с черносливом, должно получиться. Я много лет смешиваю творог с разными фруктами, самые удачные варианты, на мой взгляд, получаются с черносливом или бананом, к ним можно добавлять и другие фрукты, и специи - корицу, ваниль и т. п.
Mandraik Людмила, спасибо за рецепт, обязательно в ближайшее время сделаю.

Елина, Светочка, на здоровье, на мой взгляд очень полезный по составу продукт получается, в принципе можно вообще не использовать сахар, его хватает в печенье и сладости банана. И в кофе сахар совсем лишний, ну его и нет в рецепте.

Ух тыыы! Тут вкусняшки раздают Для меня сочетание компонентов само-самое
Людмилка, какая ты умница. Сначала печенье лишним в доме было, теперь ещё покупать придётся
Беру на заметку Спасибо

Тёзка с твоей подачи идея прижилась и развилась в моём мозгу Так что можно сказать и твоё детище

:girl_hug:

Mandraik Людмила, отдельно банан, не люблю в выпечке - другой дело теперь еще новый, интересный рецепт Спасибо! Буду пробовать

Екатерина, здесь всё-таки не выпечка, температурной обработки, кроме как для кофе, продукты не проходят Банановый вкус, конечно сглаживается, печеньем в десерте и кофе с молоком - в напитке, но хорошо чувствуется

хорошо чувствуется

Так и хорошо, что чувствуется, я его просто в чистом виде не люблю... без добавок

Mandraik Людмила, Лютик, с Христос Воскресе, спасибо большое, за вкусныи и быстрыи рецепт,

Воистину воскрес! Всех с праздником светлой Пасхи!
kristina1, очень рада, что понравилось Делайте и угощайтесь на здоровье!

Mandraik Людмила, я, как и ты экспериментаторша!!!
Люблю пробовать что-то новое! Спасибо!
Я всё Как раз вчера купили с мужем бананов....
Сппсибо за рецепт!

я, как и ты экспериментаторша!!!

Риточка, у меня это прям болезнь, хлебом не корми дай что-нибудь наваять новенькое Надеюсь кофе понравится, мужу делаю сырный, себе делаю банановый, каждому нравится свой вкус

Mandraik Людмила, Спасибо за рецепт. Мы его оценили. Очень вкусно.

Татьяна, очень рада, что пришлось по вкусу. На здоровье!