Творожно-тыквенный десерт "Осенняя мечта Жульена"

Категория: Кондитерские изделия

Творожно-тыквенный десерт «Осенняя мечта Жульена»

Ингредиенты

Тыква

500 гр

Творог

500 гр

Печенье типа Юбилейное

300 гр

Масло сливочное

200 гр + 200 гр

Сахарная пудра с ванилином

100 гр

Корица

1 ч. л.

Желатин

1 ст. л. с горкой

Соль

1 ч. л

Сахар коричневый

1-2 ст. л

Цедра одного апельсина

Способ приготовления

Обожаю осень еще и потому, что наступает сезон тыкв!!! Да, теперь тыкву можно купить и зимой, но ничего не сравнится с первыми осенними тыквами... Зреть они начинают, конечно, уже в августе, но в августе еще много солнца, много света и тепла и поэтому они не так ярко-радостны, как поздней осенью... И выпечка, и каша, и мороженное, и десерты с ними - маленькие кусочки солнца на наших столах! Вот очередная тыквенная фантазия... Итак приступим...
1.

2.

3.

4.

замачиваем желатин и распускам его не кипятя...
5.

тыкву режем кубиками, наливаем чуть водички, ставим в микроволновку на 2 минуты, что бы испечь...
6.

пока тыква печется, в творог добавляем соль, сахарную пудру, корицу, 1/3 цедры, масло, 1/3 распущенного желатина, тщательно перемешиваем...
7.

пюрируем тыкву, в пюре добавляем соль, коричневый сахар, 2\3 цедры, 2/3 распущенного желатина, тщательно перемешиваем...
8.

измельчаем печенье любым способом...
9.

смешиваем измельченное печенье с растопленным маслом...
10.

крошечно-масляной смесью выкладываем дно разъемной формы...
11.

на печенье выливаем 1/3 тыквенного пюре, убираем подзастывать в холодильник...
12.

на подзастывший тыквенный слой выкладываем творожный слой...
13.

сверху творога выливаем оставшуюся часть тыквенного пюре и отправляем в холодильник до полного застывания....
По прошествии некоторого времени достаём и... Приятного аппетита!!!

Примечание

Названия нет... Не придумала... Объявлен конкурс, победителя ждет приз от Жули!

«Солнечный»

Маша, какой, интересно, приз от Жули? А тыкву сама рОстила?

Невозможная красота!!! Солнце, радость... вкуснота. Машенька, спасибо!

А где то волшебное слово из предыдущего рецепта? Уж больно оно мне понравилось.

Добавлено Среда, 02.11.2016, 16:10

Предлагаю назвать «Осень золотая».

gala10, «другим манером»? Внессу коррективы, будет тебе «другим манером»

Маша, какой, интересно, приз от Жули?

секрет

секрет

Прям даже боюсь и подумать...

Маша, твой «Твортык» прямо просится в рот! Такой яркий, сочный, нежный! «Тыквенный променад» - сейчас все с тыквой играются! Спасибо за тыквенное изобилие!

Ну вот, и додумывай. Жуля - деффочка хорошая, значит, и приз тоже....

— Ой! Мань! Гляди-кось, попугайчики!
Нет, я, ей-богу, закричу!..
Шедевр, забераю в закладки. Только я бы еще и сок лимона туда... же... в желе...

Маня, я ваша на веки и смайлик падающий в обморок от такой крысоты

Ой, прям хоть тыква и осенний товарисч, а на душе лето, солнышко и тепло от твоей красоты!
Шикарный рецепт!
А название.Улыбка осени...

Предлагаю назвать торт -«Рыжая такса»!
Машунь чудный тортик, Жулька ассестировала?

А тыкву сама рОстила?

Жуля

Всем Вот честно сама все придумала, приснился он мне ночью... Солнечный такой... Чиз-кейк, ни чиз-кейк, торт - не торт... «Фантазия» какая-то....

Вышел на удивление вкусным

Предлагаю назвать торт -«Рыжая такса»!
Машунь чудный тортик, Жулька ассестировала?

ага, громко гавкала, призывая меня к совести, когда я все резала и месила

Добавлено Среда, 02.11.2016, 16:52

Тришка,

Добавлено Среда, 02.11.2016, 16:54

Соединяем Тришку и Никусю получается «Улыбка таксы»

«Улыбка таксы»

«Улыбка таксы»

А чего, прикольно

Я ем десерт«Улыбка таксы».. Звучит чисто по- медицински..

Творожно-тыквенный десерт «От Жули».

Классный десерт, Мань! Унесла в закладки. Пригодится...

Названия нет... Не придумала...

Жуля + Маня = ЖульМан.

Наоборот нельзя!

Ну, Мань, если осенью приснился рецепт, то пусть и будет «осенний сон» или просто «осенний». Хотя «от Жули» - тоже хорошо.
Рада, что ты выставила рецепт на конкурс. С почином!

Песня*,

На почте:

- Женщина! Письмо без даты!
- Сама п... да, ты!

Добавлено Среда, 02.11.2016, 17:45

ада, что ты выставила рецепт на конкурс. С почином!

ну куда мне до «монстров» кулинарии

Ну, Мань, если осенью приснился рецепт, то пусть и будет «осенний сон» или просто «осенний». Хотя «от Жули» - тоже хорошо.

«Осенний сон Жульена»

«Осенний сон Жульена»

Давай, чеши в однок. Там тебе привет пламенный прилетел.. все дрыхнут, все сны им снятся...

МарИ какой у вас гламурненький десерт с тыквой получился
Оченно завлекательный

А я знаю, почему тебе приснился этот рецепт! Как бе хеллоуин был, ага!

ШуМахер, какой классный пирожок!!!
«Осенняя мечта Жульена»"

Как бе хеллоуин был, ага!

Свят, свят, свят... Божи збавь! Не наш енто праздник!

приснился он мне ночью... Солнечный такой... Чиз-кейк, ни чиз-кейк, торт - не торт... «Фантазия» какая-то....

Фигасе

Привези, чо курить, шоб такие шедевры во сне снились!

Маньк, а Маньк, хочу такой тортик! Оченна хочу!

Свят, свят, свят... Божи збавь! Не наш енто праздник!

Ну уж, прям таки, раз приснился с тыковкой, значит предков пора вспоминать - одно из самых темных времен года! Католики 1 ноября, а мы - 5 ноября, большая Дмитриевская суббота, да!

Жуля + Маня = ЖульМан.

тада уже Жуля+тыква+творог = ЖульСТВо или ЖульСТ прости Маня, на тя лаврОв не хватило.
но есть варианты Жуля+тыква+творог+Маня + компания! ЖульСТ Ман и Ко (ЖульСТвоМаннИК)
оборжались всей семьей

«Улыбка таксы»

«Оскал Жульетты».

«Жулины грёзы»
Чизкейк «Жулина тыква»
Творог+тыква=твыква, - получается чизкейк «Твыква»

Отжеж, как приз все хотят, извыдумывались.

А вот мне интесно, Мань, скажи, а ты коррумпированная личнось? Ну иль хотя б землячество иль ишо какой блат, типа, «хто твой самый близкий друхх, у того и самое лучее название, а значит и приз - явойный», а? Присутствует в тебе совесть дружеская? В конце концов не забываешь ли ты, кому именно должна всегда отдавать дружеский долх? Если чё, я просто так спросила...

Если чё, я просто так спросила.

Шантажом попахивает...

Ленка, поимей совисть! Ты и так на зуб фсё манькино производство пробуешь, а прочая, менее близкая к производству обчественность хоть в производстве этикетки поучаствовать могёт? Так и тута ты со своей жабой в карауле выставилась!
Это чё же творится, люди добрыя! И тута коррупция!

И тута коррупция!

Блат...

а ты коррумпированная личнось?

вот еть, и все ей мало!

Так и тута ты со своей жабой в карауле выставилась!

да у ей не жаба! у ей СЛОН!
зеленый... и ДАВИТ!
совИсть поимей! дай хуЧь приблизиЦЦа

настаиваю на ЖульСТвоМАнИКе

Маша, десертик унесла в закладки.

Творожно-тыквенный десерт «ОсвеЖулькин»

Творожно-тыквенный десерт «Рыжик»

РыЖулик!

РыЖулик!

а подкуп поможет?

в марте двойной кусман сала и лишний драник

Мааань, не верь : драники лишними не бывают!

а это кто у тебя, - плешивый и весь в раздумьях? Член приемной комиссии?

О чем задумалась детина?...

Десерт «Осенний АнтиХандрин "

Маня, смотри тока на меня! Глаза в глаза, Маня! Жизнь, Маня, даётся человеку одиножды! Помни об этом! Я, как самый близкий, вже практически дотянувшийся руками Атела, тебя предупреждаю: возлюби ближнего своего, Маня!

возлюби ближнего своего, Маня!

Это, что весь форум чоли?

Маня, смотри тока на меня

Че деется-то, че деется-то...

Это, что весь форум чоли?

Неее, это Жулю!
А всякие ленки и рядом ~~не валялись~~ в кустах не сидели!

Че деется-то, че деется-то...

Драку заказывали? Назревает...

Драку заказывали? Назревает...

Да страсть одна.. Хорошо, что я за бугром живу...

Добавлено Среда, 02.11.2016, 22:07

Глаза в глаза, Маня! Жизнь, Маня, даётся человеку одиножды! Помни об этом!

Название придумай...

а это кто у тебя, - плешивый и весь в раздумьях? Член приемной комиссии?

Че деется-то, че деется-то...

смотри тока на меня

Маня, не верь! Придушит полюбасу! а сало оно и в Африке Отеллы едятЬ!

Добавлено Среда, 02.11.2016, 22:23

Драку заказывали? Назревает...

я сегодня малого на дзю-до возила, в щелку смотрела. тонкостями не овладела, но дзю-ПОСЛЕ показать могу

Название придумай...

Зачем? Я ж по блату

Зачем? Я ж по блату

В бане и в очереди все равны!

Я с черного входа...

а в больнице?

В больнице Маня окажется, если приз сусликам не отдаст!
Они, между прочим, тож тут переживают.

Я с черного входа..

Короткую дорогу не иначе знаешь...

все, пойду плакать

я буду жаловаться в Организацию Объединенных Наций и... и.... и....... и в Общество Защиты Животных! ВО!

все, пойду плакать

Не плакай.. И против лома есть приемы...

gawala

, в бане и у гинеколога

Во блатота разошлась, понимаешь... Блатной, так сиди тихо, не отсвечивай, делай вид, что как все Ты мне ещё датку предложи! 8) Я препод со стажем, я на дохлых червей не клюю

Ща ваще сама название придумаю и сама себе приз выдам!