Пирог шоколадный "Сюрприз"

Категория: Выпечка
Пирог шоколадный  «Сюрприз»

Ингредиенты

Для творожного теста:
Творог
250 грамм.
Яйцо
1 шт.
Сахар
50 грамм.
Кокосовая стружка
50 грамм.
Мука
2 ст. л.
Для шоколадного бисквита:
Яйца
4 шт.
Сахар
60 грамм.
Шоколад
50 грамм.
Мука
2 ст. л.
Крахмал
2 ст. л.
Какао
3 ст. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Для глазури:****
Шоколад
70-100 грамм
Сливки/ молоко
2-3 ст. л.

Способ приготовления

 Приглашают Вас к чаю с вкусным и необычным пирогом!
  Готовить не сложно, вкус необыкновенный, смотрится эффектно!!!
  Итак, приступим!!!
  Приготовим творожное тесто.
  Для этого, творог протереть через сито ( если он суховат), добавить остальные составляющие, хорошо перемешать. Отставить, я поставила в холодильник.
 

 

  Готовим шоколадный бисквит.
  Отделить желтки от белков.
  Белки с щепоткой соли взбить в пену, в процессе добавить 1/2 (30 грамм) сахара. Взбить в крепкую массу.
 

  Желтки взбить с оставшимся сахаром в пышную массу, добавить растопленный шоколад.
 

  Аккуратно смешать желтковую массу и белковую.
 

  Смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель и какао. Просеивая, осторожно, лопаткой или венчиком вмешиваем мучную смесь в яйца.
 Получаем бисквитное тесто.
 

  Теперь собираем пирог.
  Мокрыми руками из творожного теста формируем шарики, размером с грецкий орех. Выкладываем в подготовленную форму. Я немного не рассчитала, шариков вышло маловато ((.
 

  Заливаем бисквитным тестом и выпекаем в разогретой до Т 150-160* духовке до готовности, примерно минут 20-30. Смотрите по своей духовке.
 

 

  Пока печется пирог, готовим любимую глазурь, можно из того что в рецепте, можно любую другую шоколадную глазурь.
  Готовый пирог, после охлаждения, заливаем сверху глазурью, ставим в холодильник на 30 минут -1 час, до застывания.
 

  Украшаем на своё усмотрение.
 

  Наливаем душистый чай и зовем всех к столу!!!
  Угощайтесь на здоровье!!! Всем приятного аппетита!
 


Программа: Ручки/ духовка.
Порций: форма 28 см.( лучше поменьше, 23-25 см)

Примечание

Пирог получился вкусный и необычный, шоколадный, с кокосовым привкусом, ммм !

*** Мои "косяки* : творога было меньше, чем в рецепте и в итоге было чуть суховато, но не кретично.
Форму лучше брать поменьше, так чтобы тесто почти закрыло шарики, будет красивше .
И саме главное!!!, в следующий раз, а он обязательно будет , перед тем, как заливать сверху глазурью, я все же чем нибудь пропитаю сам пирог, натыкаю дырочки и полью сиропчиком.... будет ещё вкуснее. Если любите бисквитное тесто суховатое, то можно и не пропитывать.

Источник сайт say7.
Пирог шоколадный  «Сюрприз»

Рецепты с похожими ингредиентами


Rusalca
Какая красота! Очень вкусно даже на фото! Срочно в закладки!

Тришка
Rusalca, Анюта, угощайся, тебе как первой самый красивый кусочек!
Спасибо, что зашла на чаек

Чучундрус
Вау Ксю, какая сипатишность у тебя тутыча Обожаю такие пироги
 Оченно заманчиво он у тебя выглядит забираю.

Fotina
Сейчас в духовке бисквит стоит для Анжелиного пирога с «сюрпризом» в виде пудинга. Следующий обязательно будет этот. Вот прям обязательно!))

ang-kay
Ксюша, несомненно вкусный пирожок.

Туманчик
Красивый пирожок Ксюша, уверена, что по вкусу придется! Спасибо!

Тришка
Чучундрус, Наточка, угощайся, я у тя вафельками подкрепилась, а ты у меня пирожком!

Тришка
Fotina, Светлана, спасибо за внимание!
Буду ждать...

Тришка
ang-kay, Анжелочка, надеюсь понравится пирожок!

Тришка
Туманчик, Иришик, спасибо, что заглянула!
Буду рада, если рецепт понравится, это и правда вкусно!

Иннушка
Тришка, чудо и должно быть вкусно
в

Борисёнок
Тришка, Ксюша!
Вот так «Сюрприз»! Как раз для моих деток... дочка с сынулей такое нууууу очень любят. Дочка любит кокосовые нотки, а сынуля «шоколадный пьяница»!
Унесла в «закрома»!

Тришка
Иннушка, Инночка, спасибо за внимание, мне приятно!

Тришка
Борисёнок, Леночка, видишь какой рецепт ценный, всем угодишь и сама поешь!
Спасибо, что заглянула на огонек!

Vinokurova
Тришкин, я седни пас... а на завтра по плану цветаевский яблочный... да и творог ждать до выходных по любому... но это не означает, что мы к вам не ходим)))

Елена Тим
Прелесть какая! Шоколад да ещё и с творожком, м-м-м!
Ксюш, класс!

Тришка
Vinokurova, Аленчик, а Шо это такое, а пятилетку за два года...
Ничавонинаю, жду

Тришка
Елена Тим, Елена батьковна, добро пожаловать на пирожок, угощайтесь пжалуйста!
Спасибо, что заглянула, очень приятно!

Элен
Ну че, класс, да класс...!!! делать надо!!!Ксюша, держи А вкусно-то как...!!!


Пирог шоколадный  "Сюрприз"Пирог шоколадный  "Сюрприз"

Тришка
Helen3097, Лена, ну ты метеорррр, красиво то как!!!
Как приятно, спасибо огромное за такой шедевр!

Тришка
Лен, а пропитывала чем нибудь, или не?

Элен
Лен, а пропитывала чем нибудь, или не?
немного потыкала и пропила сиропом от слив.... хоть я такое вечером не ем... а тут не удержалась и кусок съела...

Тришка
Понятно, да от такого тяжко отказаться..

Loksa
Ксюша, спасибо за пирог! возьму в закладки тихонечко, очень хочется попробовать.

Тришка
Loksa, Ксюш, а че тихонечко то, боися не достанеца..
Спасибо, что заглянула, буду рада если понравится!

Галеон-6
Какая прелесть

Тришка
Галеон-6, Лена, а это еще и скусно!!!
Спасибо за внимание!



Рецепты в разделе «Сладкие пироги, чизкейки, коврижки»

Новое на сайте