Пироги
Тришка
Когда хочется хачапури, а времени нет: «Ленивка» дарит тот самый сырный результат за полчаса без лепки и расстойки, выпекается в одной форме, одинаково хороша горячей и холодной — и наконец помогает пристроить залежавшийся творог.
Жменька
Один рулет, череда надрезов и поворот каждого второго лепестка — и у вас на противне появляется кружевной пирог «Бабушкина салфетка», эффектный центр стола из доступных продуктов, пахнущий домом и дарящий ощущение «получилось!».
Чучелка
Эти расстегаи с щукой и лососем раскрываются по‑настоящему только в паре с горячим рыбным бульоном — тот самый ход, после которого даже не‑любители рыбы начинают просить добавки.
Tatti
Заливной открытый пирог с курицей и болгарским перцем, который собирается без раскатки, гибко принимает любые продукты из холодильника и выдаёт нежную сочную основу с румяной сырной шапкой — идеальный выход, когда нужен горячий ужин «как пицца», но быстрее.
Mist
Этот наливной пирог по Дюкану возвращает удовольствие от выпечки без компромиссов: максимум тунца при минимуме теста, регулируемая консистенция и легкий для фигуры результат прямо из духовки.
Axioma
Из упаковки слоёного теста и обычной колбасы за полчаса вы достанете из духовки съедобный «букет», который выручает при внезапных гостях и превращает самую простую закуску в главный разговор за столом.
MariV
Наконец-то достойная замена тарталеткам: солёный «Наполеон» из четырёх ингредиентов с воздушным сливочно-лососевым кремом и икрой, который после короткой выдержки в холодильнике становится главным событием праздничного стола.
Wiki
Если дома завались зелёного лука и яиц, этот пирог с короткой холодильной паузой в тесте превращает их в щедрую, мягкую выпечку с гарантированным «получилось!» и без лишней возни.
Туманчик
Один слой — и готово: «ленивый» пирог из лаваша с адыгейским сыром и вишней превращает обрывки лаваша в десерт с яркой кислинкой, нежным сыром и золотистой карамельной корочкой без замеса теста и лишней суеты.
Cixlida
Короткая «холодная» пауза для дрожжевого теста и слой полуготового риса бережно удерживают сок лосося без мокрого дна — и целый противень (3,6 кг) превращается в уверенный праздничный центр стола, когда нужно накормить всех.
Илона
Пирог-рыбина, где горбуша завернута в листья порея (сочная даже из консервы), превращает обычную пачку слоёного теста в зрелищное угощение для поста и праздника, которое собирается без суеты и исчезает с противня за минуты.
Rada-dms
Рататуй и слоёное тесто наконец-то «договариваются»: два надёжных способа сборки, чесночная подложка и бортики из теста дают сочные круги овощей с тянущейся моцареллой и сухое дно — без сырых баклажанов и подгоревших краёв.
Если вас утомили пирожки, где начинка теряется в тесте, этот способ «лаптей» с раскаткой после защипа даёт начинку в каждом укусе и обжарку по 10 секунд на сторону — горячо, щедро и моментально.
Наталишка
Не возитесь с дрожжами: мягкое картофельное тесто с молочно-манной нежностью превращает привычные сосиски в горячие сырные рулеты, которые исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть.
Omela
Порционный «Полезный хлеб» для Брайни Мейкера Tristar — способ получить насыщенный зёрнами, нежный как сдобные коржики результат без дрожжей, расстойки и духовки: быстро, удобно и по‑настоящему полезно.
Mandarinka@
Способ превратить залежавшийся томатный сок в реальную пользу: на его основе получается нежное дрожжевое тесто, благодаря которому мясной пирог с рисом выходит ароматным, сытным и не крошится даже в холодном виде — удобно брать с собой.
julia007
Шарлоттка Mix — та самая «мамина» формула на взбитых яйцах, которая превращает случайный набор яблок, груш, слив и банана в щедрую пышную шарлотку и настолько безотказна, что к ней возвращаются по двадцать раз за лето.
Гала
Пирог, который примиряет десерт и закуску: сладость груши встречается с благородной пикантностью голубого сыра и лёгкой фруктовой вуалью — и всё это за 40 минут без лишних хлопот.
Ketsal
Дореволюционный маковый рулет, где апельсин играет неожиданную роль, превращает обычное дрожжевое тесто в роскошную, по‑кремлёвски щедрую выпечку с густой маковой начинкой, тёплым цитрусовым шлейфом и эффектной «шишкой» сверху.
natapit
Авторская кулебяка «Золотая рыбка» — пирог, который сохраняет идеальные слои и сочность благодаря продуманной сборке, собирается заранее и превращается в главный акцент праздника, от которого невозможно отвести взгляд.
olgea
Лангош, который собирает друзей быстрее любых приглашений: раскатка теста в масле вместо муки, чесночная вода и горячая подача со сметаной и сыром — редкое сочетание простоты и бесстыдного удовольствия, ради которого забывают про калории.
Babushka
Из дюжины креветок — 24 ароматные порции с чесночным маслом за 20 минут: спасение для тех, кому нужно быстро и без хлопот подать что-то по‑настоящему эффектное.
celfh
Одно яйцо, одна миска и вилка — и через 40 минут из духовки выходит нежный кефирный пирог с курицей и выразной перчинкой, который спасает ужин, когда хочется по-настоящему вкусно без лишних хлопот.
СанечкаА
Одна грудка, один помидор и самые обычные продукты из холодильника — и у вас сытный киш на шесть порций с нежной песочной основой, которую удобно замесить с вечера и просто испечь утром.
Leka_s
Горячий ужин за час из банки сайры и картофеля: заливной пирог, в котором тесто лишь скрепляет щедрую начинку, экономя время без потери вкуса.
Leolena
Киш с овечьей брынзой, который примирит вас с её ярким вкусом: союз рикотты и лука‑порея превращает сыр в бархатную начинку, а основа получается тонкой и ровной — без лишних хлопот.
Светта
Как одним смелым разворотом спасти тесто без сыра и получить пирог с семгой и грибами, из‑за которого вы начнёте «терять» сыр намеренно.
crayz
Один неожиданный прием в этой запеканке из тертого картофеля с сыром и чесноком удерживает картофель светлым и сочным, дарит ровную румяную крышку и превращает базовый набор продуктов в бесконечно вариативное блюдо под ваш вкус.
Премьер
Солёный чизкейк, где кабачки глазируют не сахаром, а куриным бульоном с желатином, дарит редкое сочетание умами и шелковистой упругости, а ржаная основа подчёркивает творожный вкус — получается пирог, к которому возвращаются.
Люблютворить
Когда тянет на грузинское прямо сейчас, а под рукой только кефир, сыр и сковорода — вот способ сделать по‑тбилисски пышные, тягучие хачапури без дрожжей и духовки из обычных продуктов, чтобы тепло оказаться на столе уже сегодня.
Luysia
Раритетный рецепт пампушек из издания 1976 года с неожиданным приемом быстрой расстойки в микроволновке дает воздушные, легко отрывающиеся булочки, которые еще горячими пропитываются чесноком с лимоном и превращают тарелку борща в повод для нетерпеливого «поскорее подать».
Natashyla
Сделайте борщ блюдом, к которому просят добавки: мягкие румяные украинские пампушки, смазанные чесночной водой прямо из духовки, превращают «не люблю борщ» в «дай ещё».
Arka
Заливной пирог с пореем в греко‑македонском духе: готовится без хлопот и даже в микроволновке, особенно хорош охлаждённым, а ароматное луковое масло остаётся приятным бонусом для следующей сковороды.
Чучелка
Когда изыски утомили, пирог на топлёном масле возвращает ясный, щедрый вкус детства и дарит то редкое чувство глубокой сытости и покоя, которого так не хватало.
Elenka
Оладьи, перевоплотившиеся в нежный кукурузный пирог с брынзой: без жарки, с лёгкой папричной искрой и готовый примерно за полчаса — идеальное решение, когда хочется сытного «почти по‑мексиканскому» вкуса без лишних хлопот.
Elena Our
С помощью одного движения ножа и поворота кусочков вы получите курник-«венок» на пышном молочном тесте с сочной курицей — эффектный центр пасхального стола без сложной лепки и лишних ингредиентов.
Omela
Рецепт, который превращает резкую солёность брынзы в мягко-сливочную начинку с зеленью и заставляет закрытый пирог неожиданно идеально подружиться со сладким чаем.
natapit
Метод гречанки из Янины: σπανακόπιτα на слоеном тесте без тушения шпината — свежая, насыщенная зеленью, собирается за час и кормит большую компанию сливочно‑солёной начинкой с фетой без лишней суеты.
Elena Our
Эти расстегаи превращают банку тунца и оставшиеся после праздника яйца в сочную, пикантную выпечку с открытой начинкой, где корнишоны и сыр дают тот самый «вау»-эффект, из‑за которого рецепт быстро становится фирменным.
Sonadora
Довоенная технология из книги 1940 года возвращает пирогу с капустой характер: тонкий послушный пласт теста, щедрая начинка без тяжести и чистый вкус вместо сдобной унылости.
bukabuza
Рельефная форма Nordic Ware DeLis превращает слоёное тесто в пирог‑мозаику с кармашками начинки, который вы собираете из того, что есть под рукой, получая зрелищное блюдо и удобный способ распорядиться остатками — от мясного до полностью вегетарианского варианта.
Cubic
Карельские калитки, где «восьмёрка» доступных продуктов, тонкое ржаное тесто и щедрая полива складываются в горячую выпечку, одинаково удобную для поста, дороги и морозилки — и настолько притягательную, что их едят прямо с противня.
АнаСамая
Погача, которую разбирают руками: мягкие квадраты с сырными “карманами” и тёплой нотой зиры — ставьте тесто на закваске или дрожжах и получайте эффектную, сытную альтернативу и хлебу, и закуске.
natapit
Русский жульен в обрамлении французской галеты — способ превратить знакомый вкус в эффектный пирог: тонкое масляное тесто, сочная начинка и щедрый сыр делают ужин событием, из‑за которого обычно просят печь сразу две.
Рома
Пирог, где предварительно обжаренные томаты и мягкий лук раскрывают сочность семги без сырого привкуса и мокрой начинки — праздничный результат, который остаётся таким же вкусным после разогрева.
Туманчик
Капустный рассол вместо пива и дрожжей превращает тесто в слоистую постную основу для рулета, который собирается без лишней возни и дарит эффектный результат из того, что обычно выливают в раковину.
Serenity
Без яиц, из оставшейся курицы и всего за час — сочный, но не мокрый пирог с бодрой ноткой солёного огурца и дуэтом мягкого сыра с сулугуни, который удобно есть прямо руками.
Ксюшк@-Плюшк@
«Улитки» из слоёного теста, в которых паштет из куриной грудки с грибами неожиданно дарит тот самый ливерный привкус из детства, — быстрый способ заменить поход в булочную и пристроить остатки курицы так, что семья попросит добавку.
Linadoc
Берлинский характер карривурста в практичном франкфуртском формате: сосиски в тесте с насыщенной карри-подливкой, которые отвечают на вопрос «чем эффектно накормить всех» и возвращают выпечке дерзкий вкус.
NataliARH
Хочется пиццы, а дома — только тесто, яйца, сметана, чуть-чуть сыра и томатный сок: прием с запеканием яично‑сметанной подложки и финальной томатной заливкой превращает этот минимум в лепешки с тем самым вкусом — без колбасы и похода в магазин.
Илона
Пирог, который менее чем за час превращает два пучка зеленого лука в сочный и нежный символ приближающегося лета — семейный хит, перед которым сдаётся даже домашний привереда.
Tanyshka
Простейшие продукты без дрожжей превращаются в закусочный пирог с плавленым сырком — нежная сливочно-луковая начинка под румяной корочкой, которая выручит, когда нужно быстро, недорого и эффектно накормить гостей.
Сплюшка
Вау-эффект без дефицитных продуктов: зелёный чай окрашивает мягкое дрожжевое тесто в насыщенный нефрит без горечи, а креветка в сочной начинке остаётся упругой — та самая закуска, которая становится главным событием стола.
Elven
Картофель, тмин и сыр собираются в тончайший немецкий штрудель, который из самых обычных продуктов делает сытный, ароматный и удивительно эффектный ужин, надолго снимающий вопрос «что приготовить из картошки по‑новому».
Гаша
Кулебяка, которая выходит из духовки не просто пирогом, а телёнком: автор честно показывает три типичные ошибки (уши, мордочка и «четыре соска»), и в итоге у вас появляется эффектный съедобный герой и понятный принцип для создания любых зверушек.
Babushka
Один запуск режима «Пирог» на гриле Мидеа — и через десять минут у вас горячий завтрак с текучим сыром и деликатными «почти пашот», приготовленный одновременно и без суеты.
Тюльпанчик
Когда времени нет вовсе, эта «ленивая» сосиска в тесте превращает три обычных ингредиента в горячую закуску за 15 минут — спокойная голова, сытые гости и ощущение, что всё было продумано заранее.
Sphinks
Мясной киш без теста на овсяной основе — сочный, белковый ужин, который собирается за 20 минут, держит форму, эффектно смотрится в разрезе и остаётся вкусным даже на следующий день.
Linadoc
Пиво в тесте и щепотка можжевельника превращают капустно‑грибной пирог в слоистую, насыщенную по вкусу немецкую выпечку, которую реально сделать за вечер — хоть в духовке, хоть в пиццемейкере.
Sindi
Пирог «Мамин» — редкая находка: из обычных продуктов и замороженных ягод быстро выходит сочный гигант со сметанной заливкой, который спасает, когда времени впритык и нужно щедрое угощение для целой компании.
poiuytrewq
Щепотка молотых белых грибов превращает простой дрожжевой рулет с шампиньонами в насыщенную «лесную» выпечку, которую удобно нарезать, брать с собой и подавать как горячей, так и на следующий день.
MariV
Два теста в одном пироге — неожиданный тандем, который добавляет объема снизу и многослойной нежности сверху, подходит к любой начинке и выручает, когда нужен впечатляющий результат при минимуме хлопот.
Twist
Не просто рецепты, а съедобная реконструкция Шира: два пирога, выверенные на английскую традицию Толкина, превращают ваш стол в то самое застолье, на которое уже идут гномы.
nata_zvezda
Этот способ превращает залежи варенья в тёплую штрудельную улитку прямо в хлебопечке — без духовки, без лишних движений и без потопа из начинки.
Babushka
Когда духовку включать не хочется, этот рецепт превращает кексницу в мини-пекарню: благодаря полуготовой начинке и понятной формуле 1:1:2 вы за 40 минут получите 14 сытных лукошек с курицей, луком и картофелем — аккуратно порционных и стабильно удачных.
Babushka
Горячий, сырный и готовый через 10 минут — способ, который превратит ваш гриль Мидеа в мини‑пекарню и заодно спасет залежавшееся фило.
Babushka
Гриль Мидеа неожиданно превращается в экспресс‑пекарню: из остатков турецкого теста за минуты получается слоистый десерт с тающей абрикосово‑ванильной начинкой — без духовки, лишней посуды и ожидания.
Babushka
Один «Пульс» в суповарке и один режим «Пироги» в гриле — и вчерашние пюре с кусочком мяса превращаются в румяный пирог‑запеканку без пригорания, духовки и лишней посуды.
Съедобный крокодил из дрожжевого теста с грибами и капустой — эффектная подача, собираемая несколькими надрезами и «шнуровкой», которая превращает обычный противень в аттракцион для глаз и аппетита.
TATbRHA
Вместо привычной «мокрой» запеканки — высокий кабачковый пирог с нежной, но устойчивой заливкой, ярким ароматом жареного лука и горстью зелени, настраиваемой остротой и заметно меньшим количеством жира.
natapit
Неожиданное дуо капусты и тунца в нежном дрожжевом рулете, который собирается прямо на пергаменте и предсказуемо поднимается без лишней возни — идеальный ответ на вопрос «что приготовить быстро и недорого» с эффектом «как на праздник».
искусницаЯ
Воздушный грибной бисквит с горячим кремом из плавленого сыра, который собирается как торт, а улетает как пицца, — редкая и бюджетная находка для тех, кому нужно сытное и по‑настоящему небанальное блюдо.
Юлек
Кулебяка, которая держит сок внутри и форму снаружи: из простой консервы и капусты получается эффектный «Колосок» с удивительно мягким тестом — тот самый пирог, который хочется нести в гости и повторять снова.
Babushka
Мини-киши с луком-пореем, которые готовятся прямо в кекснице VES V‑TO‑3: без духовки, с ровной корзинкой теста без вздутий и сочной двухсырной заливкой — идеальный ответ на «нужно быстро и эффектно».
Babushka
Неожиданное применение кексницы VES V‑TO‑3: золотистые лукошки с брынзой и пучком зелени, где газированная вода и предварительный разогрев дают сочную начинку без протечек и идеально ровные края.
Mar_k
Сендвичница Steba превращает привычные сырники в солоноватые «мини‑хачапури» — ровные, румяные лепешечки с насыщенным сырным вкусом, которые получаются быстро и предсказуемо даже из липкого теста, а выбор сыра тонко настраивает нужную солёность.
Машенька
Когда щавеля слишком много и суп уже надоел, этот пирог за 40 минут превращает его яркую кислинку в нежную сладость, которая пахнет летом и исчезает с тарелки ещё тёплой.
Lesya P
Куриная голень превращается в порционный «мешочек‑подарок» с начинкой на любой вкус: эффектно, удобно брать за косточку и интересно развязывать за столом — быстрый способ за час превратить семейный ужин в маленький праздник.
Львёнок
Что делать с десятком варёных яиц после Пасхи — превратить их в эффектный открытый пирог на дрожжевом тесте, который уходит со стола первым и делается из самых обычных продуктов без лишних хлопот.
Mist
Рулет из фило с бараниной и фетой — способ за полчаса получить насыщенный, гармоничный вкус и эффект «готовили весь день», когда на самом деле всё быстро и без суеты.
ШуМахер
Когда нужно впечатлить без суеты: грибы впекаются прямо в основу, дымная курица собирается за минуты, а после охлаждения вкус только усиливается — рецепт, который честно экономит время и нервы.
ШуМахер
Если вы сомневались в свекле в выпечке, этот пирог перевернёт представления: насыщенный пряно‑сливочный вкус, эффектный рубиновый срез и сытный результат при максимально понятной технологии.
Сплюшка
Недостающее звено для домашней самсы: один неожиданный приём с жиром и финальное «укутывание» после печи дают слоистую структуру и по‑настоящему сочную начинку — именно тот эффект, которого обычно не хватает в духовке.
СанечкаА
Пирог с фетой и помидорками-черри, который за один вечер решает сразу три задачи — согреть, накормить семью и обеспечить вкусный завтрак на завтра — при бюджете и усилиях, от которых удивляешься, почему не делал так раньше.
Натусик
Неожиданно лучше классики: «ленивая» самса в формате мини-булочек дает тот же узбекский вкус и сочность без слоения и долгой лепки — идеальный выход, когда нужно быстро и надежно.
Кроша
Из одного стакана муки — целый противень чесночных крендельков с настраиваемой солёностью и корочкой «от нежной до румяной», которые действительно собираются на удивление быстро.
Сплюшка
Сделайте из холодильных «остатков» эффектный итальянский «подсолнечник» — выпечку со шпинатом, которая за 45–50 минут превращает проблему утилизации продуктов в блюдо на 18–22 порции, от которого не оторвут взгляд.
Пулисян
С этим пирогом вы наконец перестанете выбирать между пользой и удовольствием: зелёное шпинатное тесто и триколор начинки складываются в зрелищное, сытное блюдо, которое исчезает со стола первым.
natapit
Несладкий греческий мильфей с бархатным кремом из шпината и феты, где двойное осушение начинки и «спуск» коржей обеспечивают стойкую слоистость без размокания — эффектный результат всего за 40 минут.
Гала
Пирог, который переводит тыкву из «нужно пристроить» в «центральное блюдо»: три сыра, бальзамическая карамель лука и чеддер в корочке собирают насыщенный, взрослый вкус без лишней сладости.
Шахзода
Канадская классика с порционной подачей: из обычных окорочков — нежный сливочный куриный пирог под румяной крышкой, который за час справляется с задачей «накормить и впечатлить» даже на новогоднем столе.
fomca
По методу Лорейн Паскаль одна порция слоёного теста превращается сразу в два впечатляющих вида выпечки с идеальной слоистостью и аккуратной геометрией — благодаря нескольким точным приёмам, которые предотвращают расползание слоёв, слипшиеся срезы и бледный финиш.
Alis_Ка
Курник, который наконец-то режется идеально и остаётся сочным: неожиданный приём с блинчиками и лёгкой яично-сливочной заливкой превращает сборку в высокий, аккуратный купол с гарантированным «вау» на столе.
Ellena
Любое тесто, а вся магия — в начинке: солоноватый сулугуни/брынза со сливками подчёркивают яркость тыквы, короткое предварительное запекание дарит бархатную сочность, и уже через 30–40 минут — пирог с неожиданно глубоким вкусом.
СанечкаА
Пай с курицей и сыром, где эластичное тесто на творожном сыре заставляет забыть о сухих крошливых основах и дарит мягкое послевкусие, из‑за которого рецепт становится «тем самым».
Twist
Куриный пирог, который наконец-то не выходит сухим: печёный перец и тимьян раскрывают вкус, пармезан дарит золотую корочку, а красная чечевица удерживает соки без соусов, в тандеме с телятиной добавляя глубину без тяжести.
Stern
Не знаете, что подать к бокалу молодого вина — этот луковый пирог мгновенно решает вопрос и превращает вечер в тёплый, по‑домашнему немецкий опыт.
marcy
Болгарский тыквенник с характером Бессарабии, который делается из лаваша без возни с тестом и за полчаса наполняет кухню душистым подсолнечным ароматом — находка для тех, кто хочет настоящий вкус здесь и сейчас.
fronya40
Рецепт для тех, кто спешит и не любит возиться с дрожжами: мягкое тесто без вымешивания из обычных продуктов доходит в холодильнике и превращается в щедрый грибной пирог, а та же основа выручит и в формате пиццы.
tuskarora
Одна чайная ложка соуса, заложенная в «окошко» лодочки, удерживает сочность рыжиков и превращает домашние пирожки в тот самый вкус, к которому возвращаются годами.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind