Наливной пирог с тунцом по Дюкану

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Тесто:

Мягкий творожок обезжиренный

250 г

Яйцо

1 шт

Растительное масло

1,5 ст. л

Яичный порошок

1 ст. л с горкой

Изолят / мука из овсяных отрубей

1 ст. л с горкой

Кукурузный крахмал

1 ст. л с горкой

Соль

0,5 ч. л

Разрыхлитель

1 ч. л

Кефир примерно

100 мл

Начинка:

Тунец в собственном соку

2 банки

Лук репчатый

1 шт

Растительное масло

0,5 ст. л для жарки

Яйцо

2 шт

Способ приготовления

 Тесто: смешать все ингредиенты, тщательно размешивая, чтобы не было комков, довести тесто кефиром до нужной консистенции (гуще чем на оладьи).
 Начинка: отварить 2 яйца и мелко нарезать, на растительном масле обжарить лук, тунец размять, все смешать.
 Часть теста выложить в форму, на него начинку и залить оставшимся тестом.
 Тесто выкладывать в зависимости от формы, если пирог не будет переворачиваться после выпечки, то 2/3 теста внизу формы. У меня наоборот, большую часть теста наливала поверх начинки.
 Выпекать в духовке, при 170-180 градусах примерно 40-50 минут (смотрим по своей духовке).

Программа: духовка

Примечание

за идею взяла рецепт за что автору рецепта огромное спасибо.
по норме масла на 2 дня
Я люблю в тесте тонкую корочку и побольше начинки, меня кол-во теста устроило, для любителей теста кол-во сыпучих ингредиентов можно увеличить. Густота корректируется кефиром

Присоединяюсь!
Попробую в цветах нордиковских испечь.

Обязательно сделаю....

Иркин у меня вопрос, вот мне курьер сейчас привез всё что нужно и псилиум и изолят и муку из отрубей и порошок яичный
Теперь прошу уточнения по рецепту что лучше класть из твоего списка или вместе нужно и то и другое

изолят / мука из овсяных отрубей 1 ст. ложка с верхом

изолят- это соя, мука это отруби?

kil, Ира, только с работы пришла,
Я бы изолят взяла вместо муки (сама с ним делала).
Все верно мыслишь про сою и муку
Я там в рецепте дописала, если любишь побольше теста в пироге (я то чем меньше тем лучше ), то можешь всей сыпучки побольше положить.

Спасибо Иркин, поняла, хочу забацать беляши по Дюкану, нашла вчера у Тотошки, еще бы собраться с мыслями и замутить всё это. Для меня это совершенно новые продукты и я еще не поняла как они себя ведут в тесте и выпечке.

еще бы собраться с мыслями и замутить всё это.

сама так же развлекаюсь, что-то очень удачно, а что-то и в ведро

Ой Ира в ведро то жалко, денеХ стоят...

Ириш, еще как жалко, но вроде с каждым разом все лучше выходит
отчитайся по беляшикам потом, надо тоже что-нибудь такое соорудить

Mist, Ира если получится, то рецепт сделаю.