Пирог "Экспресс"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто

Майонез (любой)

250 гр

Яйца

2 шт

Мука пшеничная

6 ст. л.

Сода

1/3 ч. л.

Начинка

Яйца

5 шт

Лук

по вкусу

Масло растительное для жарки

Способ приготовления

Этот пирог - быстрый вариант вкусно покушать для тех, кто не боится калорий.
Сначала готовим начинку:
варим вкрутую и рубим не очень мелко 4 яйца, поджариваем на сковородке до золотистого цвета мелконарезанный лук и добавляем к нему рубленые яйца.
Обжариваем вместе минутки три, вбиваем в смесь сырое яйцо, быстренько перемешиваем и выключаем сковородку.
Пока начинка остывает, включим разогреваться духовку (200С) и займёмся тестом:
яйца взбиваем с майонезом, добавляем по одной ложке всю муку, быстро вмешиваем соду.
Тесто получается как на блины

В смазанную форму (у меня чугунная сковорода) выкладываем половину теста, равномерно распределяем начинку и заливаем второй половиной теста.
Отправляем в духовку на 20-25 мин.
Вот такую красоту получаем на выходе

Программа: плита, духовка

Время приготовления: 40 мин.

Порций: на 3-4 порции

Примечание

Пирог вкуснее есть именно тёплым, начинку можно использовать любую. Сюда подойдёт всё: колбаса или сосиски, сыр, курица, картошка, капуста, и даже грибы или рыба

Я почти такой пирог делаю с картошкой и сайрой, правда в тесте меньше майонеза, менее жирным будет.
Вкусные пироги с заливного теста у меня даже крестный настроенный скептически на подобную выпечку уплетал, еще и рецепт выпросил

Leka_s, Алена, да, похожи рецепты, только мой без воды и потому, естественно, более жирный) Мои вчера вдвоем его и такой же с колбасой и корейской морковкой умяли.. я в шоке, куда только влезло Спасибо за отзыв, обязательно попробую и твой рецепт

отличный рецепт! как это я его вообще пропустить умудрилась, давно искала хороший рецепт заливного пирога и начинка такая вкусная, и так необычно, что еще и яйцо сырое нужно в начинку..)))) Тина, ты просто умничка!

kavmins, спасибо рецептов очень много, пропустить и не найти не мудрено

необычно, что яйцо сырое нужно, еще проще - даже варить его не надо..)))

обрати внимание, часть яиц все-таки варится

V-tina, Тиночка, да я исправилась, просто невнимателная с утра.. но так интересно, что еще и связка идет сырым яйцом - нигде этого не встречала..) наверное в этом изюминка и есть.. пост закончится - обязательно спеку в принцесске..))