Пирог "Ленивка" типа открытого Хачапури

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная

1.5 стакана

Творог

150гр.

Масло сливочное/маргарин

150гр.

Соль щепоть

Начинка:

Творог

200гр.

Тертый сыр

200гр.

Яйцо ( из них

1 желток на смазку пирога) 3 шт.

Сметана

1/2 стакана.

Молоко

1/2 стакана.

Чеснок

2-3 зубчика.

Соль, перец, специи

по вкусу.

Зелень любая

по вкусу, очень хорошо сюда подходит зел. лук. примерно 1 стакан.

Способ приготовления

Принесла очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог! Угощайтесь на здоровье!
Рецепт простой, на сайте наверное есть похожие, но я решила поделиться рецептом, потому что люблю быстрые, незамрочные, и самое главное вкусные рецепты!
Делюсь...
Все просто.
Вначале приготовим тесто. Я замешивала в ХП, режим "Пельмени". Просеять муку, добавить творог и масло/маргарин, соль. При замесе помогать лопаткой.

Готовое тесто выложить в подготовленную форму, у меня квадратная 28х28 см.

Приготовим начинку:
Слегка взбить яйца, добавить сметану и молоко, перемешать, добавить творог и сыр, специи, соль.
В конце вмешать зелень.

Начинку вылить на тесто, верх смазать желтком, я желток взбила с ложкой воды, и наносила кисточкой, т. к. начинка получается жидковатой.

Выпекать в разогретой до 180* духовке, 25-30 минут, до золотистой корочки.

Всем приятного аппетита, угощайтесь!
Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде!

Порций: Форма 28х28 см.

Примечание

В этот раз теста приготовила двойную норму, надо было творог пристроить , и из оставшегося теста испекла рогалики, тоже вкусно получилось !

Ксюша, спасибо! Рецепт уже в закладках. Обожаю творожную выпечку!

Лера-7, Светланчик спасибо, что заглянула, угощайся!
Я тоже Лю творожную выпечку, а тут получилось два в одном!

Какой ОБАЛЬДЕННЫЙ ПИРОГ!!! упаль в обморок!!!

Хосподя, красота то какая
Утащила в закладки, обязательно испеку

Матильда_81, Гульнарочка,Seberia, Леночка, спасибо девочки за внимание и похвалюшку!
Приятно, что заглянули на огонек, угощайтесь!

Тришка, мне не только пирог, но и название нравится
Как раз для меня!!! Спасибо

Lerele, Систраааа, сама такая!
Я его так назвала специально, чтоб единоленивцы подтянулись...
Спасибо, что заглянула!

Тришечка, вот спасибо! Принимай еще одного ленивца в свою компанию.
Ты нам завтрак ближайшего выходного дня обеспечила!
Тесто сделаю с вечера, упакую в холодильник, а утром в большую мультю, сверху болтушку-начинку и вуаля!
Как думаешь?

Танюша, спасибо что зашла в гости на пирожок!
В мульте наверное можно, только корочки сверху не будет румяной, и наверное подольше печь по времени, чтоб начинка пропеклась, попробуй, потом, ладно?

А в компанию ленивцев, принимаем Фсех и без ограничения...

Рецепт уже в «дачной» сумке

Жду!

Тришка, Ксюшенька, это оооочень вкусно
Ну просто ооочень
Я в начинку еще и брынзы немного добавила, получилось так, что можно вместе с языком съесть
несу свое «спасибо» за чудесный и быстрый рецепт

Пирог "Ленивка" типа открытого Хачапури

Тришка, ты ещё ждёшь? А мы давно в миг все слопали! Домочадцы обиделись, что маленький пирожок испекла в большом 5-литровом Панасонике. 40 мин выпечки было придостаточно, чтобы низ хрустел, а верх пропекся.
Верх яйцом не смазывала.
Чудесный хачапури-к!!! Обязательно будем делать ещё!