Пирог ленивый с курицей

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

160г

Кефир

250мл

Соль

6г

Сода

6г

Яйца

1шт

Перец молотый

1г

Начинка

Куриное филе

350г

Лук репчатый

2 шт

Соль

1г

Перец молотый

1г

Зелень

Масло растительное

35мл

Способ приготовления

 В кефир высыпать соду и дать настояться 5 минут. Затем добавить яйцо, соль, перец. Количество перца впечатляет.
 

 сверху засыпать муку
 

 и вымешать вручную вилкой тесто.
 Курицу порезать на небольшие куски, посолить поперчить
 

 жарить на растительном масле, добавив лук, порезанный полукольцами.
 

 Дно маленькой формы для выпечки (~20см в диаметре) выстелить бумагой для выпечки, смазать маргарином или маслом, хорошо присыпать мукой. В форму вылить половину теста (~200г)
 

 выложить начинку
 

 сверху залить оставшимся тестом
 

 и выпекать пирог 40 минут при температуре 180 градусов.
 Дать немного остыть. Интересный вкус у пирога))
 

Татьяна, спасибо, очень аппетитно выглядит твой пирог. Ну почему, почему всё самое вкусное выставляется на ночь глядя? Он же мне сниться будет...

Ну почему, почему всё самое вкусное выставляется на ночь глядя?

Галь, так весь день на работе)) Вот и приходится по вечерам готовить))

celfh -Татьяна, спасибо за рецепт!
Правда, начинка у меня другая - рыбка. Не было курицы, а сделать хотелось.



Фотки что-то не очень, а перефотографировать уже нечего.

Почемучка, ну и скорость!))) На здоровье!!!

Значитца, была у меня кура, запечённая в духовке с немалым количеством лука. Покрошила я её в этот пирог. Получилось весьма радостно. Буду печь часто. Однозначно. Единственное, что изменю - увеличу норму теста раза в 1,5. А то в моей небольшой «хлебной» форме верхний слой тестичка пришлось размазывать, как майонез по новогодней «шубе» - тооооненько
Автору рецепта - большое спасибо!

Ирина, а вам на здоровье!)))