Овощные блюда для веганов

Капуста белокочанная тушеная с фасолью

 

Пюре из тыквы и репы на грушевом сидре

 

Жульен из завяленных баклажанов с кокосовыми сливками

 

Салат из запеченных баклажанов с овощами и зеленью

 

Батенжен михши б зайт

 

Мусамбе – азербайджанское овощное рагу (+видео)

 

Индийские овощные котлеты (постные)

 

Перец постный, фаршированный кускусом и грибами

 

Овощное карри

 

Салат из запеченных овощей «Мангал усту»

 

Капуста-гриль с соусом мисо

 

Перец, фаршированный булгуром и грибами (постный)

 

Молодая капуста с горчичным соусом, запеченная в духовке

 

Кабачки тушеные в кисло-сладком соусе

 

Перец, фаршированный картофелем

 

Кабачки обжаренные под соусом с кокосовыми сливками

 

Спагетти из репы с грушей под апельсиновым соусом, и с отварным рисом

 

Домляма для веганов

 

Пряная маринованная свекла

 

Равиоли с фасолью и вялеными томатами (постное блюдо)

 

Стейк из капусты

 

Рагу из цветной капусты, картофеля, фасоли с изюмом (тажин)

 

Капуста белокочанная, заквашенная (естественной ферментации), с пониженным содержанием соли

 

Кабачки в ореховой заправке

 

Рагу из баклажанов

 

Кабачки, жаренные с грибами

 

Капуста тушенная в мультиварке Tefal RK-816E32

 

Капуста тушеная по-мюнхенски

 

Чоп-суэй с сейтаном

 

Перцы фаршированные постные вегетарианские

 

Лаханоризо «Любовь с первой вилки» (мультиварка Toshiba RS-18NMFR)

 

Капуста томленая (пареная) для тех, кто ленится крошить (блюдо или начинка)

 

Котлеты капустные с рисом и льняным яйцом (постные)

 

Баклажаны по-турецки

 

Рагу «Весеннее» с айвой, в мультиварке Panasonic SR-TMH10

 

Тыква дольками, томленая в пряном сиропе и тыквенный соус «два из одного»

 

Капуста тушено-запеченая (гриль-сотейник Cuckoo CG-151M)

 

Постные капустные котлеты

 

Фрикадельки из корневого сельдерея

 

Постные овощные биточки с манкой

 

Ферментированные овощи и травы для поддержания кислотно-щелочного баланса организма (Oursson FE0205D/GA)

 

Перец сладкий, запеченный на гриле в маринаде (вторая степень поста)

 

Голубцы с гречкой и грибами

 

Овощные котлетки – 3 варианта (духовка)

 

Свекла, запеченная в маринаде (гарнир или теплая закуска)

 

Табуле с киноа

 

Капустная начинка для пирогов или просто капуста в Oursson MP5005

 

Сатараж (Steba DD2)

 

Голубцы овощные

 

Тыквенное пюре с апельсином

 

Жареные соленые огурцы

 

Спагетти из тыквы с овощами и сливочным соусом карри

 

Постное пюре из корневого сельдерея с картофелем и яблочно-хреновым дипом

 

Овощи с булгуром

 

Хрустящие баклажаны с соусом из кешью

 

Шницели капустные с грибами (постные)

 

Овощные «спагетти» под маринадом

 

Сельдерей на оливковом масле

 

Запеченные баклажаны с шампиньонами

 

Голубцы постные

 

Голубцы из виноградных листьев на оливковом масле

 

Жареный сельдерей с грибами (постное блюдо) в скороварке Polaris 0305

 

Овощное рагу на режиме «Ручной» (Brand 502)

 

Капуста постная на комбинированном режиме (в мультиварке-скороварке Polaris 0305)

 

Капуста тушеная с грибами (мультиварка-скороварка Brand 6051)

 

Рагу овощное с картофелем и бататом

 

Донышки артишоков в оливковом масле

 

Тыква в томатном соусе

 

Репа отварная пряная

 

Овощи в лаваше

 

Пряная капуста с грибами и томатами

 

Голубцы с картошкой и грибами

 

Капуста жаренная по-фермерски (скороварка Brand 6050)

 

Запеченные в меду овощи

 

Капуста молодая, тушеная с рисом

 

Капуста тушеная с горошком и фасолью

 

Овощи жареные (скороварка Brand 6050)

 

Овощи на пару, под ароматной заправкой (скороварка Brand 6050)

 

Паста из маслин – простая и супер-витаминная

 

Сельдереевые котлетки

 

Жаренные кабачки с грецкими орехами

 

Голубцы с овощами и сушенными грибами

 

Капуста тушеная с изюмом, яблоками и имбирем в мультиварке Brand 37502

 

Рагу из чечевицы Белуга

 

Овощи отварные под заправкой «Винегрет»

 

Иерусалимский артишок во фритюре

 

Чеснок печёный с маслом и травами

 

Баба Гануш (Baba Ganoush)

 

Баклажановые рулетики с ореховой начинкой

 

Овощное рагу (мультиварка Cuckoo 1054)

 

Овощи из духовки

 

Аджеп-сандал в мультиварке

 

Овощи «Хризос Анатоле»

 

Паровые рулеты с брусничным соусом

 

Репа пареная (La Cucina Italiana YBD 50-90)

 

Тыква, запечённая в фольге

 

Капуста тушеная

 

Голубцы с овощами заквашенные

Овощи (батат, репа, сельдерей) запеченные на гриле Овощи батат, репу, сельдерей очистить от кожуры, промыть в воде. Нарезать «шайбами» тольщиной примерно 1-1,5 см. Переложить овощи в пароварку, отварить почти до готовности, оставить легкую сырцу,... Рома

 

Овощное пюре (батат, репа, сельдерей) с кокосовым молоком, жареным луком Нарезать овощи кусочками любого размера. У меня остатки овощей от запекания их на гриле. Переложить овощи в пароварку, отварить примерно 7-10 минут (после запекания воды) до готовности. Лучше... Рома

Сырая икра из синих (баклажан) по-одесски. Тонкости приготовления (+видео) Для икры нужно взять молодые синие. Помыть, срезать листики. Наколоть. Противень смазать. Положить синие и перец. Запечь при максимальной температуре духовки. Режим «конвекция-гриль». Рекомендации... ang-kay

Рагу из сладкого перца с ананасом Для рагу использовала остатки овощей после их обработки для консервации, «крышечки» сладких перцев, а также дольку-шайбу остаток свежего ананаса, дольку маринованного перца чили, вобщем собрала все... Рома

Жаркое с тыквой и фасолью на яблочном сидре Овощи очистить от кожуры, промыть. Нарезать крупными кусками, одинакового размера, чтобы они были готовы в одно время и не развалились от избыточной термической обработки. Помидоры сливки разрезать... Рома