Хрустящие баклажаны с соусом из кешью

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Баклажан

1 шт

Орехи кешью

1/2 ст

Семя льна

1 ст. л

Чеснок

1/2 зубчика

Карри

Соль

Вода

Панировочные сухари или отруби

Способ приготовления

 Соус из кешью
Орехи залить водой и замочить на 4-6 часов.
Воду слить. Взять 1/2 чашки сырых орехов кешью добавить 1/4 стакана чистой воды, 1 столовую ложку свежего лимонного сока, 1/2 зубчика чеснока, 1 чайную ложку порошка карри и смешать в блендере до получения однородной массы. Добавить соль и перец-по вкусу.

Семя льна измельчить в блендере. К 1 ст. л семени льна добавить 3 ст. л воды и размешать.
Поместить в холодильник на 30 минут, до получения нужной консистенции.
Баклажаны порезать брусочками. Обвалять в смеси льна, затем в панировочных сухарях (у меня овсяные отруби) и обжарить до готовности.
Подавать с соусом.

Похожие рецепты

Баклажаны по Усть-Лабинскиfomca

Баклажаны в медовом маринадеFrau

Баклажаны жаренные в сыреcelfh

Ух ты! Я первая на вкуснятину! Гал, дай куснуть вон тот, шо сверЬху!
Я представляю, какая вкуснота. И если бы не полный холодильник, прям завтра бы и сготовила. Обожаю баклажашки! Спасибо, Галчонок!

Девочки БАКЛАЖАНЫ хочу, хочу, хочу

Баклажаны - сила! Особенно, когда лидируют в блюде.
Да и соус из кешью интересен. Никогда не пробовала не обжаренный кешью. На что похож, не поделитесь?
Довольно питательный должен быть, по идее, и жирноватый на вкус... Не?..

Люблю баклажаны! Сделаю!

Какие баклажаны Девы, ну вот что вы с нами делаете? Ну вот когда столько всего вкусного готовить? Я еще Ленкины овощи не успела пожарить, так тут уже такие чУдные баклажаны появились! И ведь все хочется попробовать

Ух ты! Я первая на вкуснятину!..... дай куснуть

Наш пострел везде поспел Ленка, ночная ты бабочка пчелка, конечно же ты первая, бери любой кусочек.

Да и соус из кешью интересен..... Довольно питательный должен быть, по идее, и жирноватый на вкус... Не?..

Не Не могу сказать на что похож, но не жирный совершенно, видимо потому, что орехи вымачиваются.
Кариночка, Ольга , если любите баклажаны, стоит попробовать
Манночка, заметь, что никаких яиц

Манночка, заметь, что никаких яиц

Да я ужО и так слюну глотаю

Галя, я обязательно попробую!

Я еще Ленкины овощи не успела пожарить, так тут уже такие чУдные баклажаны появились!

Иди овощи жарь сначала, изменница! Галку она тута хвалит...

Ну когда уже лето?! Такую вкусняшку надо будет обязательно попробовать. Утащила в закладки.

Сима, а чЁ лето ждать? Можно уже сейчас в магазине 1 штук купить

Вот я сегодня и прикупила одын штук!

Оль, и правильно. Сначала надо немного попробовать.

Не, потому, что кроме меня, никто в семье баклажаны не ест!