Сельдереевые котлетки

• ▶️

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Сельдерей корневой***

1 шт.

Яблоко среднее

1 шт.

Лук репчатый

1-2 шт.

Мука

2-3 ст. л.

Майонез постный

1 ст. л.

Соль, перец

Способ приготовления

 Берем в пропорциях произвольных (я больше сельдерея ложу, а яблоко и лук - примерно поровну) - всё измельчить в измельчителе блендера до кашицы (! но без фанатизма) + туда соль, перец, 1 ст. л. майонеза+ 2-3 ст. л муки (у меня рисовая, можно крахмал, можно пшеничную) - сформовать котлетки, обвалять в сухарях и жарить.
  Сложить в кастрюльку + пара ложек водички и пару минут или в микре или на малом огне протушить

Время приготовления: 30 мин.

Примечание

*** Сельдерей корневой у меня в 2 раза больше, чем яблоко.
без яйца они конечно такие... грозящие развалиться, но у меня только одна развалилась, другие нормально.

Сверху на котлетки вкусно положить зажарку из лука и сладкого перца. Мне нравятся и холодные и теплые. Непостящиеся родственники у меня эти котлетки трескают за обе щеки. Прям не успеваешь за ними.  

Несколько раз добавляла в котлетки эти 1 шт. картофеля, в этот раз остатки бурячка (после терки остаются кусочки) вот в разрезе видно

Ируська! Немедленно утащила рецептик, как только закончатся ореховые котлетки (вчера делала), сразу же приготовлю! И отчитаюсь!

О!!! Я тоже в закладки унесла! Как красивенько!!! И вкусно, наверное...

ой, девочки, приготовьте - не пожалеете. вкусно-превкусно.... Вкус как раз для любителей мясо-фруктовых и других «интересных» сочетаний

ой, девочки, приготовьте - не пожалеете. вкусно-превкусно.... Вкус как раз для любителей мясо-фруктовых и других «интересных» сочетаний

Спасибо, rinishek, я УЖЕ не пожалела! Вкусно! А, вот детки мои сопят недовольно пережевывая, но это не потому, что они не вкусные, а потому, что они котлеты воспринимают только мясные, ну накрайняк рыбные, а тут незнакомый им сельдерей. (Это мой первый опыт общения с энтим непонятным корнем, до этого в ход шли только стебли... В общем мне понравилось, а остальные хотят-не хотят, но пускай привыкают!

Ой, как аппетитно!!!

Илонна! какие красавцы!
а скажи, вкус необычный?

детям можно к котлетам положить сосиску или кусок мяса - и все будут довольны
мой сын например вареники с картошкой воспринимает исключительно как гарнир, а не как самостоятельное блюдо.

Илонна! какие красавцы!
а скажи, вкус необычный?

необычный и оригинальный! Вкусно короче, что тут еще скажешь, стоящие котлетки!

детям можно к котлетам положить сосиску или кусок мяса - и все будут довольны
мой сын например вареники с картошкой воспринимает исключительно как гарнир, а не как самостоятельное блюдо.

Ну, что ты... мои голодать будут, но в рот не положат, если что не понравилось, а младшего даже уговорить на «повторный тест» не получится. Один козерог, а второй телец - вот как упрутся своими рожищами, так и никуда ты их не сдвинешь с места.
Так, что если положить на тарелку кусок мяса или сосиску, то только их и съедят, а котлетки останутся в стороне, как элемент не съедобного по их мнению дизайна!

да уж... я думала у меня упертый экземпляр, оказывается таких мясоедов - полно

Я вот иногда на своего смотрю и вспоминаю, что когда была в его возрасте тоже не ела овощей почти - и даже (о ужас какой!!! ) в голубцах не ела то, за что сейчас согласна отдать кусок мяса - капустный лист, а чтоб вот это я ела буряк или не приведи Господи овощные котлеты!!!
усмехаюсь, а про себя думаю «Подожди, сынок, вот перевалит тебе за 40 - будешь тоже трястись за овощами "

Муж у меня - супер едок, что положили, то и ест. В жизни нос не воротил. А вот сын - тот на меня смотрит в пост как на ненормальную - мол, как ЭТО можно есть?!

Вот мой средний, телец как раз - благодарный супер едок! Все всегда подчистую съедает, а вот сельдереевые котлетки уперся и ни в какую - решил побычить

Все всегда подчистую съедает, а вот сельдереевые котлетки уперся и ни в какую - решил побычить

рано видать ему такое спецфичское

ТАК!!! Кто это там на нас, тельцов наезжает?!!! Да мы ведь- самые-самые!!! И вовсе не упертые... просто отстаиваем свою точку зрения!

Ириш, я ведь тоже в детстве, да и в молодости совсем не ела овощи! Для меня винегрет - это был УЖАС, летящий в ночи! Я могла часами ковыряться в нем, чтобы выбрать то, что я могла съесть: фасоль, капусту, картошку. А сейчас- ем, ем, и вообще все овощи просто обожаю! Во как бывает, вкусы меняются!

Натусичка, а нихто и не наезжает! Я просто констатирую фахты. И, если уж констатировать, то козерожки гораааздо упертее тельцов. Вот к тому вообще не подходи с куском пищи, которая ему не глянулась даже не пробуя. Меня всегда удивляло КАК он (не к столу будет сказано) исхитрялся в годик вызвать у себя рвотный рефлекс едва завидев в 1,5 метрах ложечку творога, супа или еще чего-то, чего он заранее не хотел? Так и мучались лет до 3х. Зато полы мыли с завидной внеплановой регулярностью. И сейчас увидит что-то, не понравится чем-то или покажется подозрительным на его взгляд, и только и слышно:«Фууу... не буду это есть, она гаденая!» А нам уже 6 лет...

Приготовила сегодня котлетки из сельдерея, вкусно получилось.
Все-таки необычный для нас это овощ, приготовишь и никто не признает его. Жарила с грибами и котлетки из сельдерея, хорошо в пост.