Молодая капуста с горчичным соусом, запеченная в духовке

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Капуста молодая

1 вил.

Горчица в зернах

2 ст. л.

Масло растительное

4 ст. л.

Вода

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Шнитт-лук или зеленый

1 пуч.

Чеснок

1-2 зуб.

Способ приготовления

 

 

Капусту разрезать на 8 частей.

 

 

Каждый кусочек смазать маслом и слегка посолить. В противень налить немного воды и положить капусту. Если капуста немолодая, то предварительно отварить 5-10 минут.

 

 

Поставить запекать в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут. В процессе запекания перевернуть.

 

 

Положить в посуду зерновую горчицу, налить масло. Посолить, поперчить, добавить зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Перемешать.

 

 

Шнитт-лук порезать.

 

 

Большую часть добавить в соус и аккуратно перемешать. Вынуть капусту, полить соусом и посыпать оставшимся луком. Подавать сразу.

 

Готовить не сложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!

 

Запеченная капуста с острым соусом
(ang-kay)

 

 

Стейк из капусты
(ang-kay)

 

Примечание

Очень и очень вкусно. Идея подсмотрена у З. Ивченко.
Делала в прошлый сезон несколько раз. В этом году тоже буду готовить. В постные дни, а Пост уже не за горами, прекрасный ужин или обед. Рекомендую!

Стейк из капусты

Капустку ещё и запекать можно, а я всё жарю её и жарю в кляре.

Светяшка, конечно можно. Жареная в кляре очень вкусная. Тоже люблю.
Добавила еще ссылки на рецепты.

ну какой классный ужин! Спасибо, Анжела! Здоровья нам и красоты!

Анжела, навеяло...

Капуста белокочанная и баклажан, запечённые с творогом, яйцом и йогуртом (Ильмирушка)

ужин

Евгения, буду рада, если приготовишь и понравится)

навеяло...

Я бы не сказала. Но рада, что сподвигла. У тебя абсолютно другое блюдо, но думаю, что вкусное)

Вау!
Рецепт для меня- откровение.
Не делала так ни разу. Да еще пришлось гуглить, что такое шнитт-лук. Да он у меня на клумбе растет, как раз надо дергать, цветет вовсю, уже на еду его поздно пускать.
А в кляре- это как?

А в кляре- это как?

Вета, макать кусок капусты в тесто и жарить на масле.
Смазать майонезом с чесноком и кушать

Вета, я рада, что открыла для тебя что-то новое. Шнитт-лук действительно цветет и красиво, как по мне.
Капуста в кляре - это капуста в яичном тесте. Как здесь. Только показана цветная. Сметану и сыр не обязательно добавлять. Только яйцо и мука. Можно немного молока налить.

Цветная капуста в кляре в скороварке Brand 6050 (PalmP)

Подготовить капусту можно, как здесь

Шницель из капусты (MariV)

Я и эту капусту делала. Очень вкусно)

капуста в яичном тесте

А у меня не в яичном тесте

Ну это кто и как любит)

Ну это кто и как любит)

Анжела, экономит

Понимаю. Можно яйцо молоком развести. Нормально будет. Яйца у нас сейчас очень дешевые в супермаркете. Сегодня по акции 7 гр. 50 коп брала.

по 7 гр. 50 коп брала

От 30 рублей 10-ток.

Наконец сошлись звезды, и я ее приготовила. Это тааак вкусно! Готовила, правда, в Чудо печке, а то духовка в жару в опале. Соус сделала с пахучим маслом, лука было всего два перышка, но больших— хватило. Но соус бесподобный! Его можно и к картошке, и к рыбе, к мясу. Ну куда еще? Отварная фасоль, кукуруза, любые отварные овощи будут супер. Анжела, спасибо, что делишься от души вкусностями.

Наташа, на здоровье. Обрати внимание и на рецепты в примечаниях. Тоже очень вкусно)

ang-kay, Анжела, спасибо за рецепт, за ссылки особое спасибо. в этом году до сих пор на огороде ни помидор, нет и огурцов, зато ранняя капуста прёт дуром, а я ещё посадила сорок курней, вот и кормлю кур. себе делаем только салаты. надо приготовить сегодня обязательно

Обрати внимание и на рецепты в примечаниях

обратила, а как же! Для острого соуса нет рыбного соуса, а для второго рецепта все есть, но! Ты сравни фотки, не могла я стейки приготовить первыми
Октябринка, ты что! Готовь капусту себе, а куры пусть травку щиплют да червячков клюют. Тут на сайте вообще полно вкусных капустных рецептов. Заливные пироги только чего стОят.

ang-kay, Анжела, какой рецепт отличный! Пробовала как-то наподобие, но жареную. А здесь запекание и это мне больше нравится

Обрати внимание и на рецепты в примечаниях. Тоже очень вкусно)

Тоже в закладки!

себе делаем только салаты. надо приготовить сегодня обязательно

Октябринка, нужно делать обязательно.

Для острого соуса нет рыбного соуса, а для второго рецепта все есть, но! Ты сравни фотки, не могла я стейки приготовить первыми

Нужно купить и пусть будет. Должен быть в больших супермаркетах или у вьетнамцев.

как-то наподобие, но жареную. А здесь запекание и это мне больше нравится

Юлия, думаю, что понравится.
Нужно еще один рецепт выставить. Все никак. Боюсь, что тоже не будет ингредиентов.

Приготовила и я эту капустку. Анжела, вкусно! Правда, мальчишки сморщили носы и отказались. Ну и пусть едят свои макароны! Единственное, капуста у меня была суховата, пришлось подливать воду. Однозначно буду еще готовить (когда эту съем ).

Наталья, я рада, что тебе понравилась. А дети вообще капусту практически не едят. Так что это нормально и не показатель.

Анжела, вспомнила, что я не оставляла отзыв на капусту. Готовила я ее, понравилась и мне, и мужу. Вкуснее намного, чем посеченая тушеная. И к мясу, как гарнир подошла прекрасно.
Буду теперь ее так готовить. Спасибо!

Марина, лучше поздно, чем никогда. Капуста эта мне нравится тоже. Рада, что и ты не осталась равнодушной. Сейчас пойду еще один вариант выложу. Тоже вкуснейшая получается.