Шницель из капусты

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Капуста молодая

1 кочан

Яйцо, панировочные сухари, соль, специи

Способ приготовления

Чтобы получились такие шницели, капусту нужно правильно разрезать - срезаем только выступающую часть кочерыжки и кочан режем вдоль на дольки.

Если кочерыжку полностью удалить, капустные листья просто развалятся.
Затем бланшируем в кипящей воде пять минут. Остужаем, обмакиваем во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях и жарим во фритюре.

Оля, вот такое я люблю. Как раз вчера два мааааасеньких кочанчика купила.

Ольга, Оля, уверена, что это очень вкусно! И что немаловажно - минимум телодвижений))

Олечка, спасибо за рецепт! Однажды пробовала такое (но у тебя выглядит гораздо аппетитнее!), это очень вкусно. А потом про это забыла...
Спасибо за напоминание!