Цветная капуста в кляре в скороварке Brand 6050

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Цветная капуста

500 г

Яйца

2 шт

Сыр твердый

90 г

Сметана

2 ст. л.

Соль, приправы, кунжутные семечки

Мука

Подсолнечное масло

Способ приготовления

 Капусточка была дачная - вид у нее не очень презентабельный. И я решила ее приукрасить.
 Для начала капусту вымочила в соленой воде, вымыла, разделила на соцветия.
 
 Приготовила кляр: яйца, сыр, натертый на крупной терке, сметана, соль, приправы, кунжутные семечки и мука до густоты как на оладьи. Капусту выложила в емкость с кляром, перемешала. Включила режим Жарка/Овощи и обжарила капусту на подсолнечном масле до золотистого цвета. Режим остановила. Добавила 20 мл воды. Крышку закрыла. Включила режим Варка на пару 8 мин с давлением. После сигнала давление осторожно стравила и достала вкуснятинку - как раз та степень готовности капусты, что нужно.
 

Похожие рецепты

Ассорти из цветной капусты и брокколи в омлете с сыром в аэрофритюрницеТанюля

Суфле из цветной капусты в мультиварке PanasonicАнастасия

Пюре воздушное из цветной капустыРома

Тамара, спасибо за рецептик. Как раз на балконе телепался хо-ороший качан цветной капусты, и я его собиралась приготовить. Делаю по Вашему рецепту, но в мульте. Посмотрим, что получиться. У меня возник вопрос, а кунжут сырой (обожаю его и пихаю где можна)?

Таня, пожалуйста. Кунжут сырой, сама его очень люблю. А в мульте тоже готовила: обжаривала, а потом доводила до готовности на пару. Получается вот так



Мои с удовольствием такой вариант капустки трескают, хотя совсем не любители капусты в принципе.

Спасибо, все так и сделала. Сейчас на работу с собой беру

на пару капуста на подставке или в воде

В скороварке: обжаренную капусту сложить в чашу, добавить 20 мл воды, крышку закрыть. Клапан установить в положение высокое давление и включить режим Варка на пару 8 мин.
В мультиварке: обжаренную капусту сложить в верхнюю пароварку и варить на пару до готовности.